Kaffeezubereitung

Der cremige Instantkaffeeschaum – wir erinnern uns wahrscheinlich alle noch allzu gut an den Online-Hype um Dalgona Coffee aus der Pandemie. Aber der Trend geht auch anders. Wir haben etwas...

Die Karlsbader Kanne, eine zeitlose und elegante Methode zum Aufbrühen von hervorragendem Kaffee, besteht aus vier Porzellanteilen. Der Kaffee wird durch ein feines, doppelt verglastes Porzellansieb gefiltert. Dank des völlig...

Bulletproof Coffee ist ein Trend-Kaffee, der besonders Ernährungs-Geeks anspricht: Die Idee hinter diesem Kaffee ist, dass die Kombination aus gesunden Fetten und Koffein den Körper und das Gehirn mit Energie...

Mocha oder Mochaccino ist vor allem im Winter ein beliebtes Kaffeegetränk, weil es eine heiße Schokolade mit Espresso kombiniert. Die süßen schokoladigen Aromen untermalen die bitter-schokoladigen Noten des Espresso und...

Americano und Long Black sind Variationen desselben Idee. Du wirst sie manchmal auf Kaffeekarten sehen, aber auch unter anderen Bezeichnungen wie "Kaffee Crema", "Allongé" oder einfach als "normaler Kaffee" in...

Wahrscheinlich hast du diesen Kaffee schon auf den Speisekarten vieler Cafés gesehen und dich gefragt, was es mit dem ganzen Trubel auf sich hat. In diesem Leitfaden erfährst du mehr...

Die Bialetti / Moka Kanne ist ein fantastisches Werkzeug, um großartigen espressoähnlichen Kaffee zu brühen, ohne dass du zu viel Geld für eine Maschine für deine Küche zu Hause ausgeben...

Zutaten40 g Gin80 g Cold Brew160 g Tonic Wasser8 große Eiswürfel Garnitur: 1 Zitronenscheibe Cold Brew ZubereitungSchau dazu in unserem Cold-Brew-Rezept vorbei. Rezept ZubereitungGib zuerst die Eiswürfel in ein Glas. Gieße...

Cold Brew Kaffee Zubereitung Es ist endlich Sommer und damit Cold Brew Zeit! Cold Brew Kaffee ist an heißen Sommertagen nicht mehr wegzudenken. Der kalt gebrühte Kaffee ist das Trendgetränk...

Wir lieben Cold Brew. Willst du lernen, wie du ihn zu Hause selbst zubereiten kannst, ohne fancy Equipment? Unser Trainer Joel verrät sein einfaches Rezept. Mit ein wenig Aufwand erhältst...

Ein erfrischender Iced Coffee gefällig? Wir haben das perfekte brew-at-home Rezept für dich. - Gewicht des Kaffees - 35g- Mahlgrad - Mittel/Fein (etwas feiner)- Brühwasser - 300g- Eis - 200g-...

Iced Latte und Iced Americano Der Klassiker unter den Iced Coffees ist der Iced Latte oder Iced Americano.Der Unterschied zu einem Latte Macchiato bzw. einem Americano ist dabei natürlich die Zugabe...

Eine der inzwischen klassischeren Methoden, Filterkaffee zu brühen und doch eine, die sich bewährt hat: Die automatische Filtermaschine überzeugt durch ihre simple Bedienung. Beliebt in Cafés, am Arbeitsplatz, oder einfach...

Die Chemex ist ein faszinierenden Objekt in der Welt des Kaffees. Sie ist wahrscheinlich nicht die praktischste Kaffeemaschine - ihr Design ist nicht unumstritten - aber sie ist eine der kultigsten...

AeroPress Fans aufgepasst! Ob Zuhause oder unterwegs, wir zeigen dir Schritt für Schritt, wie du mit deiner AeroPress exzellenten Espresso zaubern kannst! Die Aeropress ist eine der neusten manuellen Kaffeemaschinen...

Der Origami Dripper ist ein so flexibler Dripper, der dir eine große Kontrolle und Freiheit gibt, um eine wirklich ausgezeichnete Tasse Kaffee zu produzieren. Hier findest du das 19grams Rezept...

Diese wunderschön gemachte Brewer wurde zu einer von Mars', einer unserer erstaunlichen Rösterinnen, unmittelbaren Lieblings Brew methoden, die sie regelmäßig verwendet. Hier findest du das 19grams Rezept...

Die French Press Zubereitung ist für viele eine der besten und einfachsten Wege Kaffee zu genießen. Hier bekommst du Schritt für Schritt Anleitung und das 19grams Brew Rezept...

Hier findest du das V60 Rezept, das wir verwenden und allen 19grams Kaffeebrühern empfehlen....

Schon im 19. Jahrhundert war Kaffee in Europa ein großes Geschäft. Als die Erfinder versuchten, das Gebräu zu verbessern und die Brühzeit zu verkürzen, wurde der Espresso geboren. Für viele...

Viele Espresso Röstungen im Specialty Coffee sind so leicht, dass man sie ganz einfach auch als Filter aufbrühen kannst, ohne starke Röstnoten zu schmecken. Doch es gibt auch Techniken, um...