Sensory Training


Dieser Kurs ist für Kaffee-Enthusiasten und Geschmacksbegeisterte geeignet. Erkunde mit uns deine Sinne genauer.

This course is for coffee enthusiasts and taste enthusiasts. Come explore your senses in more detail with us.

About this experience

ALTERNATIVE TERMINE SIND AUCH NACH INDIVIDUELLER ABSPRACHE MÖGLICH. ALTERNATIVE DATES ARE ALSO POSSIBLE - PLS GET IN TOUCH: training@19grams.coffee

Erfahre, wie wir schmecken, das Wesentliche hinter unserer sensorischen Erfahrung durch die Art und Weise, wie wir schmecken. Wolltest du schon immer deine Erfahrung in der Welt, in der du lebst, durch mehr als nur deine visuelle Sinneserfahrung verbessern?

Dieser Kurs ermöglicht es dir, zu untersuchen, wie du die Welt durch deine Geschmacksknospen und deine Fähigkeit zu riechen erlebst.

Der Kurs ist eine Kombination von interaktiven Übungen rund um die Bewertung, wie Kaffee schmeckt, der Geschmäcker von alltäglichen Lebensmitteln und Diskussion, was sie bedeuten, wie sie schmecken, wie du deine Sprache nutzt, um zu beschreiben, wie du Lebensmittel und Getränke mit deinen Sinnen wahrnimmst.

Am Ende dieses Kurses wirst du in der Lage sein, die Qualität deiner Kaffeezubereitung sowie die Qualität des Kaffees, mit dem du arbeitest, zu beurteilen, Geschmacksnoten innerhalb des Kaffees zu diskutieren. Auch wirst du dein Vokabular erweitert haben, um zu beschreiben, wie alles schmeckt!


- Einführung in die 5 grundlegenden wahrnehmbaren Geschmacksrichtungen.

- Beurteile die verschiedenen Geschmacksrichtungen und wie sie sich auf die Kaffeeverkostung beziehen.

- Erkennen von bekannten Aromen, die in Kaffee vorkommen. - Aromen mit den zur Verfügung stehenden Grenzsinnen schmecken.

- Den Unterschied zwischen verschiedenen Qualitätsstufen bei Kaffee verstehen.

- Beende den Kurs mit einer Kaffeeverkostung mit deinen neu erworbenen Fähigkeiten.


Dauer: 2.5 Stunden/ Start 11:00

Teilnehmer: 2 - 6 Personen

Vorkenntnisse: Anfänger

Sprache: Englisch oder Deutsch

Adresse: 19grams Alex, Karl-Liebknecht-Str. 13, 10178 Berlin 


ALTERNATIVE DATES ARE ALSO POSSIBLE BY INDIVIDUAL ARRANGEMENT - PLS GET IN TOUCH: training@19grams.coffee

Discover how we taste, the essence behind our sensory experience through the way we taste. Have you ever wanted to enhance your experience of the world you live in through more than just your visual sensory experience?

This course will allow you to explore how you experience the world through your taste buds and your ability to smell.

The course is a combination of interactive exercises around evaluating what coffee tastes like, the tastes of everyday foods and discussing what they mean, how they taste, how you use your language to describe how you perceive food and drink through your senses.

By the end of this course you will be able to assess the quality of your coffee preparation as well as the quality of the coffee you are working with, discuss flavor notes within coffee. You will also have expanded your vocabulary to describe how everything tastes!


- Introduce the 5 basic perceptible flavors.

- Evaluate the different flavors and how they relate to coffee tasting.

- Recognize familiar flavors found in coffee. - Taste flavors using the boundary senses available.

- Understand the difference between different quality levels in coffee.

- End the course with a coffee tasting using your newly acquired skills.


Duration:
 2.5 hours/ Start 11:00

Participants:
 2 - 6 people

Level: 
Beginner

Language:
 English or German

Address:
 19grams Alex, Karl-Liebknecht-Str. 13, 10178 Berlin

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