• Röster bedient Probat Kaffeeröstmaschine bei 19grams Kaffee-Röst-Kurs mit Arundhati Shenoy – frische Kaffeebohnen beim Rösten in der Berliner Rösterei 19grams
  • Röster hält frisch geröstete Kaffeebohnen aus der Probat Röstmaschine bei 19grams – Kaffee-Röst-Kurs mit Arundhati Shenoy, Specialty Coffee Rösten lernen Berlin
  • Probat Kaffeeröstmaschine bei 19grams Coffee Roasters Berlin – Specialty Coffee Rösten mit modernster Probat Rösttechnik in der 19grams Rösterei
  • Grüne ungeberöstete Kaffeebohnen im Eimer mit blauer Schaufel – Rohkaffee bei 19grams Coffee Roasters Berlin, Specialty Coffee Green Beans vor dem Rösten
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Einführung in Kaffeerösten Kurs

249,00 EUR €
249,00 EUR €
inkl. MwSt. Versand wird beim Checkout berechnet

Lerne die Kunst des Kaffeeröstens! 19grams Head of Coffee Garreth geht mit dir durch die einzelnen Stationen des Sourcing, Verkosten von Samples und der Bestimmung der Qualität eines Kaffees. Du wirst im Kurs ein Kaffeesample rösten und schließlich auch verkosten.

Dauer: ca. 3.5 Stunden
Teilnehmer: 5 Personen
Preis: 249€/Person
Vorkenntnisse: Keine
Sprache: Englisch (ggf. Deutsch)
Adresse: 19grams Alex, Karl-Liebknecht-Str. 13, 10178 Berlin

Stornierung: Aufgrund der starken Limitierung der Plätze ist die Buchung eines termingebundenen Kurses von der Stornierung ausgeschlossen. Der Buchungspreis kann bei Krankheit oder Verhinderung nicht zurückerstattet werden.

oder direkt bezahlen

Lieber verschenken? Mit dem Kurs-Gutschein sucht sich die beschenkte Person Kurs und Termin selbst aus.

Du hast einen Gutschein? Termin wählen, in den Warenkorb legen und den Code im Checkout bei „Rabattcode oder Gutschein“ eingeben.

    Röster bedient Probat Kaffeeröstmaschine bei 19grams Kaffee-Röst-Kurs mit Arundhati Shenoy – frische Kaffeebohnen beim Rösten in der Berliner Rösterei 19grams
    Röster hält frisch geröstete Kaffeebohnen aus der Probat Röstmaschine bei 19grams – Kaffee-Röst-Kurs mit Arundhati Shenoy, Specialty Coffee Rösten lernen Berlin
    Probat Kaffeeröstmaschine bei 19grams Coffee Roasters Berlin – Specialty Coffee Rösten mit modernster Probat Rösttechnik in der 19grams Rösterei
    Grüne ungeberöstete Kaffeebohnen im Eimer mit blauer Schaufel – Rohkaffee bei 19grams Coffee Roasters Berlin, Specialty Coffee Green Beans vor dem Rösten

    Zum Kurs

    Beschreibung

    Willkommen zum ultimativen Röstkurs von 19grams! Komm mit uns auf eine faszinierende Reise durch die Welt des Kaffeeröstens. Wir zeigen dir, wie wir unsere hochwertigen grünen Kaffeebohnen auswählen und entscheiden, welcher Kaffee in unsere Produktpalette passt.

    In unserem Kurs wirst du nicht nur alles über den Einkauf von Kaffee und die Auswahl der besten Bohnen erfahren, sondern auch die Kunst des Röstens selbst erlernen. Head of Coffee Garreth - seit über 7 Jahren professioneller Röster und Q-Grader - seine Erfahrungen mit dir und wird dich anleiten, dein erstes 350g-Batch grünen Kaffee (aus unserem aktuellen Sortiment) in unserem PROBATino Typ 2 P SSH zu rösten. Im Anschluss wirst du dein Sample in einem professionellen Cupping neben denen der anderen Teilnehmer verkosten und darfst den Rest natürlich mit nach Hause nehmen.

    Von der Theorie bis zur Praxis begleiten wir dich Schritt für Schritt. Tauche ein in die Welt des Kaffees, erlebe die Magie des Röstens und entdecke deinen eigenen einzigartigen Geschmack.

    Egal, ob du ein angehender Kaffeeenthusiast bist oder bereits Erfahrung im Rösten hast, unser Kurs bietet einen Überblick über den Ablauf hinter den Kulissen unserer Rösterei.

    Bei erfolgreichem Abschluss des Kurses händigen wir ein Zertifikat an die Teilnehmenden aus.

    Inhalte

    Konkret werden wir die folgenden Themen behandeln:

    Theoretische Grundlagen zu:
    - Sourcing von grünem Kaffee
    - Qualitätsmerkmale
    - Entwicklung eines Röstprofils

    Praktischer Teil:
    - Rösten eines 350g-Kaffeesamples, eines Kaffees aus unserem aktuellen Sortiment
    - Verkosten des Samples in einem Kaffee-Tasting (Cupping)

    Meet the Trainer

    Besuche uns für ein Kaffee-Training in unserer Roastery & Lab am Berliner Alexanderplatz. Wir bieten Kurse für verschiedene Themen an. Alle Trainings findest du in unserer Collection. Das sind unsere Trainer:

    Scott - Coffee Trainer bei 19grams Coffee Roasters

    Scott bringt über ein Jahrzehnt Erfahrung in der Specialty Coffee-Welt mit – als Barista, Trainer, Manager und Designer. Seine Reise begann in Chicago und führte ihn über Los Angeles bis nach Berlin, wo er nun seine Leidenschaft für hochwertigen Kaffee mit einer tiefen Liebe zur Lehre verbindet. Ob bei Groundwork Coffee oder als Head of Education bei Vittoria Coffee – Scott hat hunderte Baristas geschult und legt großen Wert auf praxisnahe, inspirierende Schulungen. Neben seiner Tätigkeit als Coffee Educator ist er auch als Musiker, Designer und Holzhandwerker aktiv – ein echter Allrounder mit Herz und Handwerk.

    hier fehlt noch ein Bild :)

    Niklas Thielpape (aka Niki) entdeckte seine Leidenschaft für Kaffee dort, wo alles beginnt: im Origin.
    2020 reiste er nach Kenia und Äthiopien und besuchte erstmals eine Kaffeefarm – ein prägender Moment, der seine Sicht auf Kaffee grundlegend veränderte. Die Erkenntnis, dass Kaffee eine Frucht ist, wurde zum Ausgangspunkt einer langen Reise.

    Ende 2021 zog es ihn nach Neuseeland, wo er im Specialty-Coffee-Café Fidel’s das Handwerk von Grund auf lernte. In den folgenden Jahren leitete er das Café und vertiefte sein Wissen rund um Herkunft, Sensorik und Zubereitung.

    Weitere Stationen führten ihn nach Kanada, wo er in Montréal und Ottawa als Event Coordinator und Floor Manager arbeitete – stets mit engem Bezug zur Specialty-Coffee-Community. Die Auseinandersetzung mit unterschiedlichen Origins, Aromen und Verarbeitungsmethoden prägt seinen Zugang zu Kaffee bis heute.

    Seit April 2025 ist Niki Teil von 19grams. Hier verbindet er seine Erfahrung aus Origin, Café und Community mit der Leidenschaft, Kaffee in all seinen Facetten zu verstehen – und erlebbar zu machen.

    FAQ

    Welcher Kurs ist perfekt zum Einstieg?
    Starte am besten mit dem Barista Kurs 1. Hier geht es um die Basis des Espressos und darum, was einen richtig guten Espresso ausmacht. Milch aufschäumen lernst du dort nicht, dafür gibt es den Latte Art Kurs.

    Du willst einen Kurs verschenken?
    Dann nimm den Kurs-Gutschein. Er kommt direkt nach dem Kauf per Mail, mit Code, Einlösedatum und QR-Code zum Kurskalender. Die beschenkte Person sucht sich Kurs und Termin selbst aus. Was übrig bleibt, geht für Kaffee im Webshop.

    Wie löse ich einen Gutschein ein?
    Wähl beim Kurs einen Termin, leg ihn in den Warenkorb und gib den Code im Checkout ins Feld „Rabattcode oder Gutschein“ ein. Bitte vor dem Bezahlen, nachträglich können wir den Gutschein nicht mehr verrechnen.

    Wie lange ist ein Gutschein gültig?
    2 Jahre ab Kaufdatum. Das genaue Datum steht auf deinem Gutschein.

    Kann ich umbuchen oder stornieren?
    Unsere Kurse haben nur wenige Plätze, deshalb gilt:

    • Bis 14 Tage vor dem Kurs kannst du einmal kostenlos auf einen anderen Termin umbuchen. Schreib uns dafür an info@19grams.coffee.
    • Danach ist kein Umbuchen mehr möglich. Du kannst aber jederzeit jemand anderen an deiner Stelle schicken.
    • Wenn niemand kommt, verfällt die Buchung. Die Kursgebühr können wir dann nicht erstatten oder gutschreiben.

    Kann jemand anders an meiner Stelle kommen?
    Ja. Gib uns kurz per Mail an info@19grams.coffee Bescheid, wer statt dir kommt.

    Ist dein Wunschkurs schon voll?
    Schreib uns an info@19grams.coffee, welcher Kurs, welcher Termin und wie viele Plätze. Wir sagen dir Bescheid, sobald etwas frei wird.

    Gibt es eine Mindestteilnehmerzahl?
    Ja, bei Kursen für größere Gruppen. Das steht dann in der Kursbeschreibung. Findet dein Kurs nicht statt, buchen wir dich auf den nächstmöglichen Termin um.

    Gibt es ein Zertifikat?
    Ja, nach dem Kurs bekommst du ein Zertifikat, das deine Teilnahme bestätigt.

    In welcher Sprache findet mein Kurs statt?
    Gemischt. Bei der Buchung fragen wir deine Sprache ab, damit unsere Trainer wissen, wer im Kurs Deutsch und wer Englisch spricht. Specialty Coffee läuft vor allem auf Englisch, und auch unsere Trainer kommen aus dem englischsprachigen Ausland. Fragen beantworten sie aber jederzeit auf Deutsch und auf Englisch.

    Ihr seid eine größere Gruppe oder wollt ein Teamevent?
    Schreib uns an info@19grams.coffee, dann finden wir das passende Format für euch.

    Du hast weitere Fragen zu den Inhalten?
    Schreib uns an info@19grams.coffee.

    Equipment

    Folgendes Equipment verwenden wir in diesem Workshop:

    PROBATino Tischröster

    Eindrücke aus dem Training

    • 19grams frisch gerösteter Kaffee
    • 19grams Filterstories Cupping-Session – Kaffeeverkostung in der Rösterei Berlin
    • Röster bedient Probat Kaffeeröstmaschine bei 19grams Kaffee-Röst-Kurs mit Arundhati Shenoy – frische Kaffeebohnen beim Rösten in der Berliner Rösterei 19grams
    19grams Röster an der kleinen Probat
    Proberöstung Überprüfung bei 19grams
    19grams Röster riecht am Kaffee
    Röster überprüft den Kaffeeröstungsgrad

    Hands-On Rösten am 1kg-Probatino

    Röste dein eigenes Batch und arbeite an deinem ersten Röstprofil.

    19grams Kaffeeröster misst Extraktionsgrad mit Refraktometer beim Kaffeeröstkurs in Berlin
    19grams Kaffeeröstkurs – eigene Röstprobe der Samii Bensa Kaffeetüte mit Scoring-Karte beim Cupping Berlin
    Teilnehmer beim 19grams Kaffeeröstkurs an der Probat-Röstmaschine in Berlin – Coffee Roasting Class buchen
    Rohkaffeebohnen in der Hand beim 19grams Kaffeeröstkurs – Green Beans Specialty Coffee Röstung Berlin

    Von der grünen Bohne zum ersten Cupping

    Wir behandeln den Weg von der rohen Kaffeebohne, dem Einkauf des Rohkaffees, über das Rösten zum gemeinsamen Verkosten.

    Buche jetzt dein Training. Das sind deine Vorteile:

    • Einmal kostenlos umbuchen

      Bis 14 Tage vor dem Kurs kannst du einmal kostenlos auf einen anderen Termin wechseln. Danach kannst du jemand anderen an deiner Stelle schicken.

    • Individuelle Inhalte

      Wir passen den Lauf des Kurses auf deine Fragen und Bedürfnisse an.

    • Sicher bezahlen

      Wähle aus verschiedenen, sicheren Bezahlmethoden.

    Bloody Good Coffee

    – SEIT 2002

    Cupping mit Berliner Speisemeisterei

    Bloody Good Learning

    Du möchtest ein besserer Home-Barista werden? Ein fundiertes Verständnis von Kaffee, sowohl in praktischer als auch in sensorischer Hinsicht sorgen für die nötige Grundlage für bloody good coffee auch zuhause.
    Die Barista-Schulungen und -workshops von 19grams wurden sorgfältig auf die spezifischen Bedürfnisse abgestimmt.

    Deinen Kaffee online bestellen:

    • Versandkostenfrei ab 40 € (DE)

      Mit DHL einfach, sicher und schnell geliefert. Innerhalb Deutschlands ab 40 € Bestellwert kostenlos – fürs Ausland siehst du die Kosten im Checkout.

    • Kaffee im Abo

      Hol dir deinen Lieblingskaffee im Abo. Einfach und versandkostenfrei innerhalb Deutschlands zu dir nach Hause geliefert.

    • Direkt & Fair gehandelt

      Wir legen großen Wert auf langfristige Beziehungen. Mit den Farmern auf Augenhöhe.