Rockstar Coffee Club
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  • Nachhaltig und fair gehandelt

  • Mit Können geröstet 

  • Empfohlen von unseren Baristas

Versand jeweils ca. am 15. des Monats

Du bist auf der Suche nach seltenen und außergewöhnlichen Kaffees in deiner Tasse? In unser Rockstar Abo schaffen es ausschließlich seltene, ungewöhnliche Bohnen mit spanennden Verarbeitungsmethoden - die Rockstars unter den Kaffees!

Unser Röstteam wählt jeden Monat Mikro-Lots aus, die exklusiv für unser Rockstar Abo geröstet werden und oftmals gar nicht ins Regal kommen. Die Kaffees werden ausschließlich für die Filter Zubereitung geröstet.

Wenn du also die ganz seltenen Varietäten, Verarbeitungsmethoden und besonders komplexen Geschmacksprofile probieren willst, dann bist du in diesem Abo goldrichtig. Der Versand erfolgt monatlich um den 15. herum.

Bloody Good Filter

Kaffee ist eine Frucht mit vielen natürlichen Fruchtsäuren. Wir rösten unsere Kaffees, um diese Säuren herauszustellen, aber auch die Süße hervorzuheben. Wenn unsere Röster ein Geschmacksprofil für einen Filterkaffee entwickeln, wird diese vor allem eine etwas niedrigere Temperatur als bei unseren Espresso-Röstungen. In unseren Kaffees bringen wir das natürliche Geschmacksprofil der jeweiligen Varietät, aber auch das Terroir ihrer Origin zur Geltung. Um süße Töne zu betonen, achten wir beim Rösten besonders auf die Karamellisierung. Ein heikler Moment: Zu viel Karamellisierung kann die Komplexität des Kaffees abflachen.Mit unseren Filterröstungen zielen wir darauf ab, süße Töne und helle fruchtige Aromen zu betonen. Mit einer teeähnlichen Textur und einem samtiges Mundgefühl.

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