• 19grams Trainer am tampen
  • 19grams Barista Kurs am Alexanderplatz
  • Barista-Training Espresso mit Arundhati Shenoy – Specialty Coffee Espresso-Workshop bei 19grams Coffee Roasters Berlin
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Barista Kurs 1

119,00 EUR €
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Das Barista Training gibt euch alles Wissen an die Hand, was ihr für ein grundsätzliches Verständnis als Barista benötigt, aber auch als Einstieg in die Welt des Specialty Coffees. Neben fundamentalem Wissen über Anbauregionen und deren Unterschiede, lernt ihr in diesem Kaffee Workshop vor allem ausgezeichneten Espresso zu machen.

Dauer: 2 Stunden
Teilnehmer: 4 Personen
Preis: 119€/Person
Vorkenntnisse: Anfänger
Sprache: Englisch / Deutsch
Adresse: 19grams Alex, Karl-Liebknecht-Str. 13, 10178 Berlin

Kurs
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Lieber verschenken? Mit dem Kurs-Gutschein sucht sich die beschenkte Person Kurs und Termin selbst aus.

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    19grams Trainer am tampen
    19grams Barista Kurs am Alexanderplatz
    Barista-Training Espresso mit Arundhati Shenoy – Specialty Coffee Espresso-Workshop bei 19grams Coffee Roasters Berlin

    Zum Kurs

    Beschreibung

    Dieses Training gibt euch alles Wissen an die Hand, das ihr für ein grundsätzliches Verständnis als Barista benötigt. Neben fundamentalem Wissen über Anbauregionen und deren Unterschiede, lernt ihr vor allem ausgezeichneten Kaffee zu machen. Wir beginnen mit sensorischen Übungen, um gute von schlechten Produkten zu unterscheiden und befassen uns dann intensiv und praktisch mit dem Mahlen, dem richtigen Tampen und der Nutzung von Siebträgermaschinen. Unser Ziel ist es, euch zu ermöglichen, konsistent einen ausgewogenen und köstlichen Kaffee zuzubereiten.

    Wir werden uns außerdem mit der Maschinenpflege, -wartung und besonders um die Reinigung auseinandersetzen. Denn nur gepflegte Maschinen machen dauerhaft guten Kaffee.

    Dieser Kurs ist der perfekte Einstieg in die professionelle Welt des Specialty Coffee. Wir arbeiten in diesem Kurs nur mit sehr kleinen Gruppen, um jeden Teilnehmer intensiv an der Maschine zu schulen und ein fundiertes Verständnis zu schaffen. Auch nehmen wir uns die Zeit, eure individuellen Wünsche und Fragen zu berücksichtigen.

    Bei erfolgreichem Abschluss des Kurses händigen wir ein Zertifikat an die Teilnehmenden aus.

    Inhalte

    Konkret werden wir die folgenden Themen behandeln:

    - Wie wählt man Kaffee aus, Kauf und Verwendung?
    - Entwicklung des Geschmacks für die Verkostung von Espresso.
    - Wie man eine Espressomaschine und eine Kaffeemühle benutzt.
    - Erstellen eines Rezepts für einen konsistent gut schmeckenden Espresso zu ziehen
    - Extraktion und Stärke verstehen
    - Aufschäumen und Einschenken von Milch
    - Tägliche Reinigung und Wartung der Espressomaschine

    Meet the Trainers

    Besuche uns für ein Kaffee-Training in unserer Roastery & Lab am Berliner Alexanderplatz. Wir bieten Kurse für verschiedene Themen an. Alle Trainings findest du in unserer Collection. Das sind unsere Trainer:

    Scott - Coffee Trainer bei 19grams Coffee Roasters

    Scott bringt über ein Jahrzehnt Erfahrung in der Specialty Coffee-Welt mit – als Barista, Trainer, Manager und Designer. Seine Reise begann in Chicago und führte ihn über Los Angeles bis nach Berlin, wo er nun seine Leidenschaft für hochwertigen Kaffee mit einer tiefen Liebe zur Lehre verbindet. Ob bei Groundwork Coffee oder als Head of Education bei Vittoria Coffee – Scott hat hunderte Baristas geschult und legt großen Wert auf praxisnahe, inspirierende Schulungen. Neben seiner Tätigkeit als Coffee Educator ist er auch als Musiker, Designer und Holzhandwerker aktiv – ein echter Allrounder mit Herz und Handwerk.

    hier fehlt noch ein Bild :)

    Niklas Thielpape (aka Niki) entdeckte seine Leidenschaft für Kaffee dort, wo alles beginnt: im Origin.
    2020 reiste er nach Kenia und Äthiopien und besuchte erstmals eine Kaffeefarm – ein prägender Moment, der seine Sicht auf Kaffee grundlegend veränderte. Die Erkenntnis, dass Kaffee eine Frucht ist, wurde zum Ausgangspunkt einer langen Reise.

    Ende 2021 zog es ihn nach Neuseeland, wo er im Specialty-Coffee-Café Fidel’s das Handwerk von Grund auf lernte. In den folgenden Jahren leitete er das Café und vertiefte sein Wissen rund um Herkunft, Sensorik und Zubereitung.

    Weitere Stationen führten ihn nach Kanada, wo er in Montréal und Ottawa als Event Coordinator und Floor Manager arbeitete – stets mit engem Bezug zur Specialty-Coffee-Community. Die Auseinandersetzung mit unterschiedlichen Origins, Aromen und Verarbeitungsmethoden prägt seinen Zugang zu Kaffee bis heute.

    Seit April 2025 ist Niki Teil von 19grams. Hier verbindet er seine Erfahrung aus Origin, Café und Community mit der Leidenschaft, Kaffee in all seinen Facetten zu verstehen – und erlebbar zu machen.

    FAQ

    Welcher Kurs ist perfekt zum Einstieg?
    Starte am besten mit dem Barista Kurs 1. Hier geht es um die Basis des Espressos und darum, was einen richtig guten Espresso ausmacht. Milch aufschäumen lernst du dort nicht, dafür gibt es den Latte Art Kurs.

    Du willst einen Kurs verschenken?
    Dann nimm den Kurs-Gutschein. Er kommt direkt nach dem Kauf per Mail, mit Code, Einlösedatum und QR-Code zum Kurskalender. Die beschenkte Person sucht sich Kurs und Termin selbst aus. Was übrig bleibt, geht für Kaffee im Webshop.

    Wie löse ich einen Gutschein ein?
    Wähl beim Kurs einen Termin, leg ihn in den Warenkorb und gib den Code im Checkout ins Feld „Rabattcode oder Gutschein“ ein. Bitte vor dem Bezahlen, nachträglich können wir den Gutschein nicht mehr verrechnen.

    Wie lange ist ein Gutschein gültig?
    2 Jahre ab Kaufdatum. Das genaue Datum steht auf deinem Gutschein.

    Kann ich umbuchen oder stornieren?
    Unsere Kurse haben nur wenige Plätze, deshalb gilt:

    • Bis 14 Tage vor dem Kurs kannst du einmal kostenlos auf einen anderen Termin umbuchen. Schreib uns dafür an info@19grams.coffee.
    • Danach ist kein Umbuchen mehr möglich. Du kannst aber jederzeit jemand anderen an deiner Stelle schicken.
    • Wenn niemand kommt, verfällt die Buchung. Die Kursgebühr können wir dann nicht erstatten oder gutschreiben.

    Kann jemand anders an meiner Stelle kommen?
    Ja. Gib uns kurz per Mail an info@19grams.coffee Bescheid, wer statt dir kommt.

    Ist dein Wunschkurs schon voll?
    Schreib uns an info@19grams.coffee, welcher Kurs, welcher Termin und wie viele Plätze. Wir sagen dir Bescheid, sobald etwas frei wird.

    Gibt es eine Mindestteilnehmerzahl?
    Ja, bei Kursen für größere Gruppen. Das steht dann in der Kursbeschreibung. Findet dein Kurs nicht statt, buchen wir dich auf den nächstmöglichen Termin um.

    Gibt es ein Zertifikat?
    Ja, nach dem Kurs bekommst du ein Zertifikat, das deine Teilnahme bestätigt.

    In welcher Sprache findet mein Kurs statt?
    Gemischt. Bei der Buchung fragen wir deine Sprache ab, damit unsere Trainer wissen, wer im Kurs Deutsch und wer Englisch spricht. Specialty Coffee läuft vor allem auf Englisch, und auch unsere Trainer kommen aus dem englischsprachigen Ausland. Fragen beantworten sie aber jederzeit auf Deutsch und auf Englisch.

    Ihr seid eine größere Gruppe oder wollt ein Teamevent?
    Schreib uns an info@19grams.coffee, dann finden wir das passende Format für euch.

    Du hast weitere Fragen zu den Inhalten?
    Schreib uns an info@19grams.coffee.

    Equipment

    Folgendes Equipment verwenden wir in diesem Workshop:

    Hauptsächlich:
    Mahlkönig E65S
    LA MARZOCCO Linea PB X

    Außerdem Home Barista Equipment:
    Sage Barista Impress | Sage Barista Pro/Dual Boiler

    Eindrücke aus dem Training

    • 19grams Barista zieht Espresso beim Barista Workshop
    • Eindrücke aus Barista Training
    • Eindrücke aus Barista Training

    Buche jetzt dein Training. Das sind deine Vorteile:

    • Einmal kostenlos umbuchen

      Bis 14 Tage vor dem Kurs kannst du einmal kostenlos auf einen anderen Termin wechseln. Danach kannst du jemand anderen an deiner Stelle schicken.

    • Individuelle Inhalte

      Wir passen den Lauf des Kurses auf deine Fragen und Bedürfnisse an.

    • Sicher bezahlen

      Wähle aus verschiedenen, sicheren Bezahlmethoden.

    Bloody Good Coffee

    – SEIT 2002

    Cupping mit Berliner Speisemeisterei

    Bloody Good Learning

    Du möchtest ein besserer Home-Barista werden? Ein fundiertes Verständnis von Kaffee, sowohl in praktischer als auch in sensorischer Hinsicht sorgen für die nötige Grundlage für bloody good coffee auch zuhause.
    Die Barista-Schulungen und -workshops von 19grams wurden sorgfältig auf die spezifischen Bedürfnisse abgestimmt.

    Deinen Kaffee online bestellen:

    • Versandkostenfrei ab 40 € (DE)

      Mit DHL einfach, sicher und schnell geliefert. Innerhalb Deutschlands ab 40 € Bestellwert kostenlos – fürs Ausland siehst du die Kosten im Checkout.

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