Kollektion: Rockstars

Geisha (auch Gesha) ist eine edle Arabica-Varietät, die ursprünglich aus Äthiopien stammt und durch ihre Kultivierung in Panama weltweite Bekanntheit erlangt hat. Was sie so besonders macht, ist ihr außergewöhnlich komplexes Aromaprofil.

Angebaut wird Geisha meist in sehr hohen Lagen über 1.800 m, mit viel Handarbeit und Sorgfalt – was sich im Tassenprofil deutlich zeigt. Der Körper ist seidig, die Textur klar, und jeder Schluck wirkt fast schon wie ein Tee-Erlebnis.

Geisha-Kaffees gelten als die „Champagner“ unter den Kaffees – selten, anspruchsvoll und voller Charakter. Wer sie einmal probiert hat, versteht, warum sie bei Wettbewerben und Cuppings regelmäßig an der Spitze stehen.

Der Cup of Excellence ist der wichtigste Wettbewerb im Specialty Kaffee. Farmer reichen Proben ihrer höchsten Qualitäten ein, diese werden von unabhängigen Juroren der Specialty Coffee Szene verkostet und beurteilt. Die besten Kaffees erhalten eine Auszeichnung. Ein gutes Scoring im Cup of Excellence bringt der Farm und dem Farmer enorme Aufmerksamkeit (Publicity), selbst wenn der Kaffee nicht gewinnt. Dies sichert die Auftragslage für folgende Jahre.

Der Cup of Excellence (COE) ist für den Endverbraucher aus mehreren Gründen relevant. Er bietet eine zuverlässige Orientierungshilfe für die Qualität des Kaffees Die Gewinner des COE werden durch ein strenges, mehrstufiges Bewertungsverfahren ermittelt, wodurch sicher gestellt wird, dass du nur den besten und aromatischsten Kaffee erhältst. Zudem fördert der COE nachhaltige Anbaumethoden und faire Handelspraktiken. Wenn du also einen COE-prämierten Kaffee kaufst, unterstützt du nicht nur die Produktion hochwertiger Kaffees, sondern auch nachhaltige und ethische Praktiken in der Kaffeeindustrie.

JA! Wird sind selbst immer wieder überrascht, welche herausragenden Geschmacksprofile man aus dieser Bohne herauskitzeln kann.