Blutorange, Rote Pflaume, Passionsfrucht
Score: 89
Süße: 4/5 Angenehm klar und fruchtbetont
Säure: 5/5 Lebendig, saftig und elegant
Mundgefühl: 4/5 Seidig und leicht, mit einer feinen, weinartigen Textur, die typisch für hochwertige Geishas ist.
Körper: 4/5 Ein langes, florales Finish mit einem Hauch von Weinigkeit
Varietät: Geisha
Verarbeitung: Natural - sonnengetrocknet auf afrikanischen Trockenbetten auf der Finca Arias
Wir haben diesen Kaffee das letzte Mal geröstet: 2025
Trockungszeit: ca. 18–25 Tage Natural-Trocknung auf afrikanischen Trockenbetten, je nach Witterung
Zubereitungsbeispiel:
18gr Kaffee auf 300gr Wasser in 2,45 bis 3 Minuten (Hario V60)
Tauche ein in die feinen Nuancen dieses außergewöhnlichen Kaffees aus Costa Rica, der mit großer Sorgfalt und Leidenschaft von Kathia Vargas in der Region Las Mellizas angebaut wird. Auf einer Höhe von rund 1.600 Metern gedeiht die seltene Geisha-Varietät unter idealen klimatischen Bedingungen und wird im naturbelassenen Verfahren verarbeitet – das Ergebnis: ein vibrierender Kaffee mit Aroma-Facetten wie frisch geschnittener Ananas, spritziger Orange, zarter Rosenblüte und einem Hauch von Wein.
Kathia kehrte nach ihrem Studium in ihre Heimat zurück, um gemeinsam mit ihrer Familie die Wertschöpfung vor Ort zu steigern und zeigt, wie Frauen im Kaffeeanbau Zeichen setzen können. Mit diesem Kaffee erlebst du keine Massenware, sondern ein handwerkliches Statement – perfekt geeignet für alle, die Spitzenkaffee nicht nur trinken, sondern auch verstehen wollen.
Der Geschmack: Blutorange, Rote Pflaume und Passionsfrucht.
