Professional Filter Brewing Training


Dieser Kurs konzentriert sich auf die verschiedenen Variablen, die beim Brühen von Filterkaffee zu berücksichtigen sind. Wir werden die Unterschiede durcharbeiten, die du zu Hause erleben würdest, und lernen, wie du perfekt zubereitest.

This course focuses on the different variables to consider when brewing filter coffee. We will work through the differences you would experience at home and learn how to brew to perfection.

About this experience

Filterkaffee ist zurück! Nur mit Filterkaffee kannst du die gesammelten und feinen Aromen aus dem Kaffee herauskitzeln. In diesem Kurs widmen wir uns den verschiedenen Brühmethoden und Zubehör, wie V60, Kalita, Aeropress, Chemex und andere. Wir kümmern uns auch um die maschinelle Zubereitung und zeigen die verschiedenen Zubereitsarten. Wie erhalte ich das beste Ergebnis aus dem Kaffee und worauf muss ich achten?


In diesem Kurs erfährst du alles über geeignete Kaffeesorten, den richtigen Mahlgrad, das richtige Papier für den Filter und die beste Art, den Kaffee zu servieren. Wir finden heraus, welche Zubereitungsmethode zu welchem Kaffee passt und welche Rolle ständiges Testen und Probieren spielt.


Du kannst auch dein eigenes Equipment von zu Hause mitbringen und wir üben, damit Kaffee zuzubereiten.


Inhalte:


- Unterschiedliche Brühmethoden und das notwendige Equipment
- Extraktion und Stärke des Kaffees
- Verschiedene Parameter für unterschiedliche Zubereitungsmethoden
- Geschmackstests und Optimierung


 


Dauer: 2.5 Stunden
Teilnehmer: 2 - 6 Personen
Vorkenntnisse: Keine
Sprache: Englisch
Adresse: 19grams Alex, Karl-Liebknecht-Str. 13, 10178 Berlin

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Trainer Joel arbeitet schon seit 12 Jahren in der Specialty Coffee Industrie und ist seit 5 Jahren als Trainer tätig. Er taucht mit euch ein in die Welt des Specialty Coffee und teilt sein Wissen mit euch. Lerne alles über die verschiedenen Filterbrühmethoden und Extraktionen.

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