Bloody Good Blog - Neues aus der 19grams Welt

Meet the Team | Seth from the Roasting Team

Meet the Team | Seth from the Roasting Team

Seth joined the Team in August 2020 and supports since then the roasters At the end of each week he will turn into our delivery driver and make his round...

1Zpresso vs. Comandante

1Zpresso vs. Comandante

It's a new MÜHLE in town! Seit 8 Monaten besitze ich die 1zpresso JX-Pro Handmühle, die Kaffeemühle, die ich für meine Pour-Over-Kaffees verwende. Vom Design, über die Haptik, wie sie...

Die Entwicklung von der Kaffeeblüte zur Kaffeekirsche

Die Entwicklung von der Kaffeeblüte zur Kaffeekirsche

Kaffee ist mit einem mit einem Pro-Kopf-Verbrauch von 164 Litern pro Jahr das beliebteste Getränk der Deutschen. Doch wie kommt es eigentlich zu dem köstlichen heißen Getränk in unseren Tassen?...

Meet the Team | Pia from the Online Department

Meet the Team | Pia from the Online Department

Pia ist seit 2020 im 19grams Team dabei und kümmert sich um alle Fragen rund um das Thema Online; den Webshop, Produkte, die online angeboten werden, Inhalte, die ihr im...

Berlin Questions 2021 | Gerrit spricht über "Herausforderungen und Unternehmertum für nachhaltigen Kaffeekonsum"

Berlin Questions 2021 | Gerrit spricht über "Herausforderungen und Unternehmertum für nachhaltigen Kaffeekonsum"

Herausforderungen und Unternehmertum für nachhaltigen Kaffeekonsum Berlin questions ist eine jährliche, mehrtägige Konferenz und eine Plattform für den transdisziplinären Dialog - als Impulsgeber für strukturellen Wandel und kollektives Handeln. Dieses...

Meet the Team | Joel unser Trainer

Meet the Team | Joel unser Trainer

Joel ist seit Kurzem Teil unseres Teams. Er arbeitet schon seit vielen Jahren in der Specialty Coffee - insgesamt hat er schon über 12 Jahre Erfahrung als Barista. Seit 5...

FOOD POP UP | A Summer Night 'Barbie'

FOOD POP UP | A Summer Night 'Barbie'

Liebe Freunde von 19grams,wir feiern den Sommer mit einem Food Pop Up: Zusammen mit unseren Freunden von the Odd Plate werfen wir den Grill an für ein stilechtes BBQ -...

Meet the Team | Aliyah from the Online Department

Meet the Team | Aliyah from the Online Department

Latte Art or Latte Macchiato? Art! It still makes me smile every time :)Favourite Food:Sushi or a cheese boardWhere are you from?The east coast of South AfricaWhat should nobody know...

Warum die V60 aus Kunststoff besser ist als Keramik

Warum die V60 aus Kunststoff besser ist als Keramik

Hast du schon einmal all die verschiedenen Varianten der V60 von Hario gesehen? Es gibt sie aus Kupfer, Keramik oder Kunststoff. Doch welches der drei großen K ist das beste...

Meet the Team | Damon, our Head of Kitchen

Meet the Team | Damon, our Head of Kitchen

Damon is 19grams Head Chef - he and his freaking awesome team bring all this fine food and dishes on your table. The 19grams Modern brunch is his signature dish...

Verbessere deine Latte Art

Verbessere deine Latte Art

Üben, üben, pour, repeat. Latte Art - sie perfektioniert jeden Cappuccino oder Flat White und ist sicherer Indikator, für einen Profi an der Espressomaschine. Doch für den Barista heißt es:...

Comandante Kaffeemühle C40

Comandante Kaffeemühle C40

Mahlgradeinstellungen für deine Comandante Kaffeemühle Deine Comandante Mühle kann insgesamt bis zu 50 (Klicks) Mahlgrade einstellen. Denn schon ein Klick - also eine winzige Drehung - kann einen großen Unterschied...

Der Brewguide zum Klassiker: Die Frenchpress

Der Brewguide zum Klassiker: Die Frenchpress

Die French Press Zubereitungs Methode Die French Press Zubereitung ist für viele eine der besten und einfachsten Wege Kaffee zuzubereiten. Die French Press (oder auch Pressstempelkanne) wurde vermutlich 1850 in...

Bio, Fair Trade und Direct Trade - wo liegen die Unterschiede?

Bio, Fair Trade und Direct Trade - wo liegen die Unterschiede?

Deutschland ist nach den USA der zweitgrößte Kaffeeimporteur. Deshalb haben wir einen erheblichen Einfluss darauf, wie der Kaffee unserer Wahl angebaut und unter welchen Bedingungen er hergestellt wird. Doch beim Betrachten...

Meet the Team | Mars from our Roasting Team

Meet the Team | Mars from our Roasting Team

Do you know Mars? She has joined our team 4 years ago as a Barista and quickly became the Shop Manager at our 19grams Schlesi Café.  For two years she...

CAMPING SEASON - Bester Kaffee in deinem Survival Kit

CAMPING SEASON - Bester Kaffee in deinem Survival Kit

Es ist Zeit, den Rucksack zu packen und nach draußen zu gehen. Campingsaison! Frische Luft, eine kühle Brise, gute Freunde und die friedlichen Geräusche der Natur.  Eines der besten Dinge beim...

Meet the Team | Tonja from our Marketing Department

Meet the Team | Tonja from our Marketing Department

Meet Tonja from our Online Marketing Department Tonja works with us since January 2021, being a full-time student she supports the Online Marketing Department writing coffee texts, and other contents...

Meet the Team | Chris from our Barista Team

Meet the Team | Chris from our Barista Team

Meet Chris from our Barista Team Boxi, French started in Chaussee love focusing on coffee and Are you a filter or espresso kinda guy?Both really, I would go for one...

Die Bourbon Varietät - eine ursprüngliche wilde Sorte aus Afrika

Die Bourbon Varietät - eine ursprüngliche wilde Sorte aus Afrika

Bourbon Kaffee und Typica gelten als die ursprünglichsten der edlen Kaffeesorten des Arabica Kaffees. Viele andere Arabica Sorten sind auf diese beiden zurückzuführen, die zu der Familie der Heirloom gehören. Die...

Geisha Kaffee - die Königin des Specialty Coffee

Geisha Kaffee - die Königin des Specialty Coffee

Die Königin der Specialty Coffees - Geisha-Kaffee Geisha Kaffee ist in aller Munde. Aufgrund seiner herausragenden, sehr komplexen Geschmacksnoten, der außergewöhnlichen Qualität, aber besonders seiner Seltenheit ist Geisha Kaffee unglaublich...

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