Bloody Good Blog - Neues aus der 19grams Welt

Lese in unserem Blog alles nach, was in der Specialty Coffee Welt gerade wichtig ist. Unsere Blogartikel werden von unserem Team selbst geschrieben und behandeln Themen, die das Team oder ein einzelnes Teammitglied gerade beschäftigen. Du bist auf der Suche nach einem bestimmten Thema - dann schreib uns! Wir fragen nach und finden heraus.
Coffee Signature

Coffee Signature

Viele Cafés servieren Signature-Kaffees, aber hast du schon mal von einer Kaffee-Signatur gehört?Wenn du schon einmal in einem Café gearbeitet hast, wirst du wissen, dass du schnell kleine Details und...

Der Kaffeepreis

Der Kaffeepreis

und wie er sich zusammensetzt. Ein Blick in die Zahlen hinter deiner Tasse Kaffee. Auf was achtest du, wenn du einen Kaffee in deinem Lieblingscafé trinken gehst? Vergleichst du den...

Meet the Team | Kendall from the Bakery

Meet the Team | Kendall from the Bakery

Du hast Kendall vielleicht noch nicht kennengelernt(!), aber du hast bestimmt schon einen ihrer leckeren Kuchen oder Kekse aus der 19grams Bakery probiert! Ja, Kendall ist für die Bäckerei zuständig...

HOT CROSS BUNS

HOT CROSS BUNS

Hot Cross Buns sind wieder in der Saison! Diese göttlichen Sauerteigbrötchen sind randvoll mit Gewürzen, kandierten Orangen und Trockenfrüchten. Es gibt sie seit dem 06. April in unseren frisch gebacken...

5 Tipps, deinen Filterkaffee zu verbessern

5 Tipps, deinen Filterkaffee zu verbessern

Du willst besseren Filterkaffee? Hier kommen 5 Tipps, wie du deinen Filterkaffee nachhaltig verbessern kannst. 1. Perfektioniere dein SkillsEntscheide dich für eine Zubereitungsmethode - die mit der du dich am Wohlsten...

5 Tipps für einen verdammt guten Espresso

5 Tipps für einen verdammt guten Espresso

1. Verstehe dein Rezept: Dosis : Ertrag : ZeitDer Trick ist, Dosis und Zeit nicht zu verändern. Wenn dein Espresso nicht schmeckt, verändere das Outcome (Ertrag). Bei einem länger gezogenen...

MILCHESPRESSO

MILCHESPRESSO

Flat White? Soja-Latte? Cortado? Was ist das eigentlich? Bei der großen Auswahl kann man auf dem ersten Blick schon mal überfordert sein. Ein kurzer Leitfaden zu den unzähligen Milchkaffees, die...

BUNNINGS SAUSAGE SIZZLE

BUNNINGS SAUSAGE SIZZLE

20.03.2022 // 11:00-17:00 Wir begrüßen den Frühling mit dem ersten BBQ des Jahres! Am Sonntag, den 20. März, schmeißen wir neben dem normalen Cafébetrieb im 19grams Schlesi den Grill für...

FASHION WEEK BERLIN 2022

FASHION WEEK BERLIN 2022

19grams goes Fashion Week! Stolz haben wir auf der Berliner Fashion Week 2022 im Kraftwerk Berlin DAS Must-Have Accessoire präsentiert: natürlich gab's auch was rein - nämlich verdammt guten Kaffee! ...

UKRAINE SUPPORT ESPRESSO

UKRAINE SUPPORT ESPRESSO

Hilf uns dabei, geflüchteten Menschen aus der Ukraine zu helfen. Viele tausend Menschen kommen derzeit in Berlin an. Wir wollen ihnen den Start einfacher machen. 100% der Erlöse aus dem Verkauf...

Unsere Lieblings-Kaffee-Podcasts

Unsere Lieblings-Kaffee-Podcasts

Ihr wisst alle, dass wir so richtig auf das stehen, was wir machen: Kaffee. Arbeitet man jeden Tag mit den Geeks, dann gibt es verschiedene Must-Read or Must-Listen-Formate, die wir...

TWIN PEAKS SPECIAL

TWIN PEAKS SPECIAL

"Diane, 11:30 am, February 24. I am entering the town of Twin Peaks." Dass bei uns im Team jemand riesiger David Lynch Fan ist müssen wir wohl gar nicht mehr erwähnen....

Meet the Team | Anthony our Head of Coffee

Meet the Team | Anthony our Head of Coffee

"The Piper" has been our Head of Coffee for 4 years already. Anthony does not only do the magic on the roaster, but also he is in touch with farmers,...

Deinen eigenen Blend kreieren | 19grams Blog

Deinen eigenen Blend kreieren | 19grams Blog

Du hast im Dezember unseren großartigen Adventskalender genossen und nun immer noch ein paar Gramm, die in den Dosen klappern? Kein Problem - das haben wir natürlich bedacht, deswegen gibt...

Wie entsteht der Kaffeepreis?

Wie entsteht der Kaffeepreis?

Ob im Supermarkt, im Café um die Ecke oder bei uns bei 19grams, Kaffee hat einen Preis - uns zwar nicht immer gleich viel. Der Preis variiert. Wir klären auf, wie...

In welchem Land trinkt man welchen Kaffee?

In welchem Land trinkt man welchen Kaffee?

Ein alt bekannter Spruch besagt: Andere Länder, andere Sitten! Diese Aussage trifft auch auf Kaffee zu. In diesem Blogartikel nehmen wir dich mit in verschiedene Länder der Welt und stellen...

Alles Wissenswerte über die Bialetti

Alles Wissenswerte über die Bialetti

Bialetti, Moka, Cafettiera - das kleine Kännchen ist allen Kaffeetrinkern ein Begriff. Die silberne Kanne hat es geschafft, in Küchen auf der ganzen Welt vertreten zu sein. Dem kleinen Herdkännchen verdanken...

Black Friday | Support für die ToniGarrnStiftung

Black Friday | Support für die ToniGarrnStiftung

Der Black Friday steht vor der Tür und damit eine Zeit, die dem Konsum gewidmet ist. Wir wollen diese Zeit nutzen, um etwas zurückzugeben und darauf hinzuweisen, dass die Menschen...

2G Regeln in unseren Cafés

2G Regeln in unseren Cafés

Es ist entschieden - 19grams goes 2G. Damit folgen wir den allgemeinen Regeln, die ab dem 15. November 2021 gelten.Bitte halte dich an die folgenden Anweisungen:1. Setze deine FFP2-Maske auf, wenn...

19grams ft. Berliner Speisemeisterei

19grams ft. Berliner Speisemeisterei

Steffen Sinzinger - seines Zeichens Neofoodist, Koch und Gründer des Foodblogs "Berliner Speisemeisterei"  - hat zusammen mit unserem Headroaster Anthony einen Espresso entwickelt. Perfekt zum Wachwerden und in einen erfolgreichen...

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