Bloody Good Blog - Neues aus der 19grams Welt

Der Adventskalender - Behind the scenes

Der Adventskalender - Behind the scenes

It's a wrap and it has been a blast! Moment - der Advent hat doch noch gar nicht richtig angefangen, was heißt, es ist vorbei?! Wo ihr gerade anfangt, eines...

Sebs Gingerbread Espresso Martini

Sebs Gingerbread Espresso Martini

SEBS GINGERBREAD ESPRESSO MARTINI Yeah - it's time for an Espresso Martini! INGREDIENTS 40ml of vodka Double shot of espresso 15ml of gingerbread syrup METHOD First to make the gingerbread...

Die "Kaffee und Kuchen"-Tradition

Die "Kaffee und Kuchen"-Tradition

Kaffee und Kuchen - wie uns eine deutsche Tradition des 17. Jahrhunderts zum Abschalten bringt Deutschland, 14:59. Bald ist es so weit, nur noch wenige Sekunden bis zu meiner Lieblingstageszeit....

Sebs Guji Negroni

Sebs Guji Negroni

Sebs Coffee Negroni Today Seb - probably already one of your favourites (baristas not drink ;) ) - will share this awesome Coffee Negroni recipe with you. The perfect lingering finish of...

Kendalls Marzipan Recipe

Kendalls Marzipan Recipe

Meet Kendall from our bakery and learn how to make the best Marzipan in town Surely you have met Kendall before - or if not her surely one of the...

Meet the Producer | Diego from Hacienda Sonora

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Sebs Christmas Coffee Punch

Sebs Christmas Coffee Punch

Sebs Christmas Coffee Punch Have you met Seb? Some of you might have stopped by at our 19grams Alex or 19grams Chausseestraße. Here is the 2. best way how to...

Kendalls Stollen recipe

Kendalls Stollen recipe

Meet Kendall from our bakery and learn how to make "Stollen". Kendall has been with us for many years - and we love her sweet deliciousness as much as all...

Zubereitungstipps und beste Kaffeebohnen für Vollautomaten

Zubereitungstipps und beste Kaffeebohnen für Vollautomaten

Zubereitungstipps für deinen Kaffee aus dem Vollautomaten - und wie du die besten Kaffeebohnen für ihn findest! Schmeckt dein Kaffee oft sauer, wenn du ihn aus dem Vollautomaten trinkst? Finde...

Diego Guardìas General Coffee Talk

Diego Guardìas General Coffee Talk

The interview with Diego Guardìas from Hacienda Sonora about Coffee, Geishas and happy Customers We have been connected with Hacienda Sonora for many years and it has been more than...

Entkoffeinierter Kaffee ohne Dichlormethan

Entkoffeinierter Kaffee ohne Dichlormethan

Entkoffeinierter Kaffee ohne Dichlormethan - ein absolutes Qualitätsmerkmal Einen guten enkoffeinierten Kaffee zu finden, haben wir uns nicht leicht gemacht. Denn oftmals schmecken Kaffees nach der Entkoffeinierung etwas flach und...

Aufbereitungsmethoden - '777 Fermentierung'

Aufbereitungsmethoden - '777 Fermentierung'

Die Entwicklung von Kaffeegeschmacksnoten durch Aufbereitung - Don Martin und die Jackpot-Idee - '777 Fermentierung' Ihr habt uns gefragt was ist die "777 Fermentierung"? Zunächst denkt man hier an die...

Meet the Team | Sandy for our Kitchen Crew

Meet the Team | Sandy for our Kitchen Crew

Meet the Team | Sandy from our Kitchen Crew Sandy is one of those Magicians working behind the scenes for you and creating the delicious brunch or sandwiches you will...

Vom Labor ins Hochland von Costa Rica

Vom Labor ins Hochland von Costa Rica

Die frische Kaffeeernte aus Costa Rica ist eingetroffen Es gibt zahlreiche Möglichkeiten, Länder touristisch zu erkunden und zu bereisen: Costa Rica ist wahrscheinlich eines der aufregendsten Länder, die man für...

Geisha Kaffee - die Könige des Specialty Coffees

Geisha Kaffee - die Könige des Specialty Coffees

Geisha Kaffee ist in aller Munde. Aufgrund seiner herausragenden, sehr komplexen Geschmacksnoten, der außergewöhnlichen Qualität, aber besonders seiner Seltenheit ist Geisha Kaffee unglaublich begehrt. Wir haben in dieser Saison erstmals...

Cold Brew Kaffee Zubereitung

Cold Brew Kaffee Zubereitung

Cold Brew Kaffee Zubereitung Es ist endlich Sommer und damit Cold Brew Zeit! Cold Brew Kaffee ist an heißen Sommertagen nicht mehr wegzudenken. Der kalt gebrühte Kaffee ist das Trendgetränk...

Die Fermentierung von Kaffee

Die Fermentierung von Kaffee

Fermentation? Kaffee? Warum? Was tut es? Was macht es nicht? Wenn es um Kaffee geht, ist die Fermentierung im Grunde genommen nur ein Mittel zum Zweck. Während Fermentation für die...

Unser neuer kolumbianischer Partner für fairen Import: Azahar Coffee Company

Unser neuer kolumbianischer Partner für fairen Import: Azahar Coffee Company

Wir bei 19grams legen großen Wert auf die Auswahl unserer Partner. Wir handeln oft direkt mit den Farmern, denn je weniger Mittelsmänner es in der Lieferkette gibt, desto mehr kann. Das...

Frischer Kaffee

Frischer Kaffee

Frische. Zentrale Bedeutung für das Aroma und die Geschmacksnuancen für Kaffee. Unter mittlerweile allen Experten aus dem Bereich des Specialty Coffee gibt es Einigkeit, dass die Frische des Produkts einen...

Kaffee aus China - der unbekannte Kaffeeriese

Kaffee aus China - der unbekannte Kaffeeriese

Kaffee aus China Wir haben einen Kaffee aus China neu im Sortiment! Denkt man an asiatischen Spezialitätenkaffee, wird China zugegebenermaßen nicht gleich das erste Anbauland sein, das einem dabei in...

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