Berlinkaffee

Unsere milde BERLINKAFFEE - Bio Espressoröstung balanciert die Aromen bester Single Origin Arabica Bohnen aus Costa Rica, Brasilien, Äthiopien und Papua Neuguinea. Dieser 100% Arabica Espresso Blend eignet sich für alle Espressospezialtäten und selbstverständlich auch als Single Shot. Feine Linien von frischen und süßen Orangen und Mandarinen, samtig, milchschokoladiger Körper. Mit Aromen von Haselnuss und einem langanhaltendem Kakao-Aftertaste.

Brasilien, Fazenda Nossa Senhora de Fatima Organic Espresso Aufbereitungsart: natural Arabica Die Kaffees von Ricardo und Gisele Resende halten seit Jahren einen hohen Qualitätsstandard. Auf einer Höhe von 950 Metern werden hier verschiedenste Varietäten, wie beispielsweise Acaia, Mundo Novo, Bourbon und Icatu angebaut. Der Kaffee zeichnet sich vor allem durch seine kräftige Süße aus die nur ganz leicht von feinen Säurelinien durchzogen ist. Seine Karamellnoten münden in einem langanhaltenden, zartbitter-schokoladigen Abgang.

Costa Rica, Finca „Las Lajas“ Organic Espresso Aufbereitunsgart: washed Arabica Die Finca „Las Lajas“ wird von Doña Francisca und Don Oscar Chacón komplett biologisch und nachhaltig geführt. Sie wurde schon mehrfach für ihre innovativen Honey und Natural Verarbeitungsmethoden mit Preisen ausgezeichnet. Ihr Kaffee für unseren Berlinkaffee Espresso hat einen runden Körper, ausgewogene Noten cremiger Milchschokolade, Karamell und Honig.

Äthiopien, Sidamo Cooperative Oromia „Sidam“ Fairtrade, Organic Espresso Aufbereitungsart: washed Arabica Der Kaffee aus der Sidamo Region hat uns schon auf unserer ersten Reise nach Äthiopien beeindruckt. Geschmacklich findest Du das frische Aroma reifer Beeren, einen feinen Körper und sanfte, florale Noten.

Papua Neuguinea - PSC A/X Organic Organic Espresso Aufbereitungsart: washed Arabica Der Kaffeeanbau auf Papua Neuginea ist überwiegend von familiengeführten Plantagen geprägt, die ihre Kaffees komplett von Hand verarbeiten. Das unwegige Gelände der Inseln macht den Einsatz von Maschinen nahezu unmöglich. So bewirtschaftet eine Familie meist nicht mehr als 60 Kaffeebäume. Der Kaffee aus Papua Neuguinea steht in direkter Verwandtschaft mit dem Blue Mountain Kaffee aus Jamaika. Er hat einen kräftig-würzigen Geschmack mit zurückhaltenden Süßen.