Die 19grams Coffee Academy

Espresso oder Filter? 24 Türchen oder 4 Sonntage? 10 Gramm oder 50? Die Kaufberatung für Kaffee-Adventskalender 2026 – mit Vergleich aller fünf 19grams Kalender, Grammatur-Check und Versandterminen.

„Fermentiert" steht inzwischen auf ziemlich vielen Kaffeetüten. Auf unseren auch. Und fast immer bleibt dabei eine Frage offen, die eigentlich die wichtigste ist: Verglichen womit? Denn wenn du einen fermentierten...

Bitter trifft fruchtig, Kaffee trifft Sprudel: Espresso Tonic ist der Sommerdrink, über den 2026 alle reden – und der beste Teil ist, dass du ihn in unter drei Minuten selber...

Der Siphon – auch Vakuum-Kaffeebereiter genannt – wurde im 19. Jahrhundert entwickelt und verbindet wissenschaftliche Prinzipien mit stilvoller Kaffeezubereitung. Die erste dokumentierte Version stammt aus Frankreich um 1830, später perfektionierten...

Affogato 2.0 – Zwei Rezepte für Kaffeeliebhaber Kaffee und Eis – eine Kombination, die immer geht. Aber wer sagt, dass Affogato immer nur Vanilleeis und Espresso sein muss? Wir haben...

Die 74112 ist die „Zwillingsschwester“ der 74110: eine äthiopische JARC-Varietät mit heller Säure, floralen Noten und einem fruchtig-sauberen Tassenprofil.

Es ist ein bisschen wie mit gutem Wein, hochwertigem Olivenöl oder einer wirklich guten Beziehung: Frische macht den Unterschied. Und bei Specialty Coffee gilt das besonders – denn die aromatische...

Äthiopische Kaffeevarietäten aus den JARC-Selektionen Gibirinna 74110 Klassifikation: Coffea arabica, JARC-SelektionEntwicklung: 1974, Jimma Agricultural Research Center (JARC)Freigabe: 1979Herkunft: Bishari-Dorf, Metu-Provinz, Illubabor-Zone, Äthiopien Botanische Merkmale Die Gibirinna 74110 zeichnet sich durch...

Der Jemen kann für sich in Anspruch nehmen, die wahre Geburtsstätte des Kaffees zu sein. Während Äthiopien oft als Ursprung des Arabica-Kaffees genannt wird, spielt der Jemen in der Geschichte...

Die kubanische Kaffeeindustrie kann nur durch ihre Geschichte verstanden werden, die mit der einzigartigen politischen Vergangenheit des Landes verbunden ist. Mitte des Jahres 1700 wurde auf Kuba erstmals Kaffee angebaut....

Ähnlich wie im Nachbarland Vietnam wird in Thailand überwiegend Robusta kultiviert. Seit 1970 versuchen kleine Kaffeefarmen sich mit Arabica von der Konkurrenz abzusetzen. Die Nachfrage nach thailändischem Kaffee steigt kontinuerlich. Die...