Adventskalender Filter Süd-Amerika 2025

Adventskalender Filter Süd-Amerika 2025

Wir erreichen nun den Süden Amerikas. Südamerika, mit seinen majestätischen Anden, dichten Regenwäldern und reichen Kulturen, ist das Herzstück der weltweiten Kaffeeproduktion. Die tropischen Regionen, beheimaten die größten Kaffeeanbaugebiete der Welt. Die hier angebauten Arabicakaffees unterscheiden sich je nach geografischen und klimatischen Bedingungen und reichen von schokoladig-nussigen und eher würzigen Noten bis hin zu fruchtigen Geschmacksnoten.

Übrigens: Aroma ist das, was du riechst, wenn du den Kaffee mahlst oder aufbrühst. Die Geschmacksnoten, ist das, was du in der Tasse schmeckst, wenn du den Kaffee trinkst. Die zwei Begriffe werden allerdings oft synonym verwendet.

Mehr über die Beschreibung des Geschmacksprofils eines Kaffees, liest du in diesem Blog Beitrag über die "Coffee Tasting Terminology".

Und zum Schluss noch kurz den Unterschied zwischen Filter und Espresso erklärt: der einzige Unterschied ist die Art der Röstung, diese wird auf die Zubereitungsart abgestimmt: Ein Espresso hat eine kurze Kontaktzeit mit dem Wasser (etwa 30-40 Sekunden), um das Geschmacksprofil zu optimieren, ist eine etwas dunklere Röstung besser. Die Kontaktzeit bei Filter ist etwas länger, die Bohnen werden dann etwas heller geröstet. Am kürzesten ist die Kontaktzeit im Vollautomaten, daher werden die Bohnen hier noch etwas dunkler geröstet. Etwa wie bei den klassischen Espressos. Je nachdem wie man seinen Kaffee gerne trinkt, kann man eine Espressoröstung leicht auch als Filter aufbrühen.

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Bloody Good Coffee

- SEIT 2002

FAQs zu Kaffees aus Adventskalender Filter Süd-Amerika 2025

Wie frisch ist der Kaffee, den ich bei euch bestelle?

Wir rösten unseren Kaffee frisch in unserer Berliner Rösterei am Alex – das Röstdatum steht auf jeder Tüte. Specialty Coffee schmeckt nicht direkt nach der Röstung am besten, sondern braucht etwa 14 Tage Reifezeit (manche Sorten auch bis zu 4 Wochen), bevor er sein volles Profil zeigt. Aufbewahren am besten luftdicht, dunkel und bei Zimmertemperatur – nicht im Kühlschrank. Wenn du Kaffee länger lagern willst, kannst du ihn auch einfrieren, aber bitte als ganze Bohne und vor Gebrauch nur die Tagesmenge entnehmen.
Warum sind manche Kaffees bei euch nur kurz oder saisonal verfügbar?

Specialty Coffee folgt den Erntezyklen – das ist kein Industrieprodukt, das ganzjährig in gleicher Qualität läuft. Neben unserem festen Kern an Klassikern, die wir dauerhaft rösten, kaufen wir bei unseren Partnerfarmen immer wieder saisonal und in kleinen Mengen ein und bringen diese Lots als Special Editions in den Shop. Wenn ein 200- oder 250-g-Lot durch ist, ist es durch. Manche Specials kommen in späteren Ernten zurück, manche bleiben einmalig. Was aktuell wirklich verfügbar ist, siehst du oben über den Filter „Verfügbarkeit → Auf Lager".
Wie finde ich heraus, welcher Kaffee zu mir passt?

Drei Wege, je nachdem, wie viel Lust du auf Stöbern hast. Erstens: Schau dir die Produktseiten direkt an – dort findest du Geschmacksnoten, empfohlene Zubereitung und Mahlgrad-Optionen. Zweitens: Wenn du gerade erst in Specialty Coffee einsteigst, ist unser Quiz „Welcher Kaffee passt zu mir?" ein guter Startpunkt – es führt dich anhand deiner Vorlieben durch das Sortiment. Drittens: Probier dich durch. Ein Probierset oder ein Einstieg ins Coffee Club Abo nimmt dir die Entscheidung ab und zeigt dir, welches Profil dich wirklich packt. Und in unseren Cafés in Berlin helfen dir unsere Barista gerne persönlich weiter.