Bloody Good Blog - Neues aus der 19grams Welt

Berlin Coffee Festival 2018

Berlin Coffee Festival 2018

Berlin Coffee Festival 2018 Vom 31. August bis 3. September 2018 findet bereits zum vierten Mal das Berlin Coffee Festival statt. An gleich vier Tagen habt ihr die Möglichkeit verschiedene...

Eröffnung! 19grams Alex Café

Eröffnung! 19grams Alex Café

19grams Alex - specialty coffee und Brunch im Herzen von Berlin Was lange währt, wird endlich... absolut großartig! Seit letztem Wochenende haben wir unser neues 19grams Café am Alexanderplatz geöffnet....

Ist Hochlandkaffee ein Qualitätsmerkmal für Kaffee?

Ist Hochlandkaffee ein Qualitätsmerkmal für Kaffee?

Als Hochlandkaffee darf man einen Kaffee bezeichnen, der auf einem Gebiet in Höhe von über 1000 m üNN angebaut wurde. Ab einer Höhe von 1500 m üNN kann die Bezeichnung "reiner Hochlandkaffee"...

Kaffee aus Burundi

Kaffee aus Burundi

KAFFEE AUS BURUNDI Unser Kaffee aus Burundi stammt von der zentralen Washing Station 'Buziraguhindwa'. Die Washing Station liegt eingebettet in den grünen Hügeln der Provinz Kayanza auf einer Höhe von...

Cup of Excellence Kaffee aus Kolumbien

Cup of Excellence Kaffee aus Kolumbien

Cup of Excellence Kaffee aus Kolumbien 1999 wurde das Cup Of Excellence-Programm von der gemeinnützigen Organisation "Alliance for Coffee Excellence (ACE)" ins Leben gerufen, mit den Zielen, eine Brücke zwischen...

Äthiopien - Reise zum Ursprung des Kaffees

Äthiopien - Reise zum Ursprung des Kaffees

Äthiopien Travel Report, November 2011, Teil 1 - von Sascha Wow. Für mich ist es das erste Mal in Äthiopien und ich bin tief beeindruckt. Das Land ist unglaublich und...

Papua-Neuguinea Kaffee in AA Qualität

Papua-Neuguinea Kaffee in AA Qualität

NEU EINGETROFFEN: Papua-Neuguinea Kaffee Unseren Papua-Neuguinea Kaffee haben wir als Espresso geröstet, da somit seine fruchtig süßen Aromen wunderbar zur Geltung kommen. Die Kaffeebohnen stammen aus der Provinz Western Highlands,...

French Press Zubereitung: Schritt für Schritt Anleitung

French Press Zubereitung: Schritt für Schritt Anleitung

Die French Press Zubereitung als Schritt für Schritt Anleitung Die French Press Zubereitung ist für viele eine der besten und einfachsten Wege Kaffee zu genießen. Die French Press (oder auch...

Berlin Coffee Festival 2017

Berlin Coffee Festival 2017

Das Berlin Coffee Festival findet vom 1. bis 4 September 2017 bereits zum dritten Mal statt. Idee dahinter war alle leidenschaftlichen Kaffee-Leute zusammenzubringen und zwar nicht auf einer Fachmesse sondern...

Säurearmer Kaffee

Säurearmer Kaffee

Säurearmer Kaffee, die wichtigsten Kriterien für den Kaffee Kauf Wer einen säurearmer Kaffee sucht, sollte beim Kauf Folgendes beachten. Zum Thema säurearmer Kaffee muss gesagt werden, dass bei minderwertigem Kaffee...

Latte Art Anleitung Blume

Latte Art Anleitung Blume

Unser Barista Mickey erklärt Euch, wie ihr eine Blume in den Milchschaum zaubert. Latte Art erfordert etwas Übung doch, wenn ihr diese Anleitung beherzigt, kommt ihr schneller ans Ziel. Die...

Osterkuchen Rezept unser Schokoladen Buttermilch Kuchen

Osterkuchen Rezept unser Schokoladen Buttermilch Kuchen

Unser Osterkuchen ist ein herrlicher Schokoladen-Buttermilch-Kuchen mit gewürzter Ganache. Unsere Bäckerin Kendall hat hier für Euch das Rezept für einen lockeren, saftigen Kuchen zusammengeschrieben: Zutaten Teig 1 3/4 Tassen Mehl...

Kaffee Adventskalender

Kaffee Adventskalender

Seit einigen Jahren hat sich in unserem Onlineshop der Single Origin Kaffee Adventskalender in der Weihnachtszeit etabliert und erfreut sich zunehmender Beliebtheit. In diesem Kalender liegt unser Herzblut. Das besondere...

Kaffees aus Ruanda | Ein Interview mit Sascha

Kaffees aus Ruanda | Ein Interview mit Sascha

Seit letzter Woche werden die neuen Kaffees aus Ruanda bei uns in der Rösterei in der Boxhagener Straße geröstet. Die Medium roast Kaffees von BUF Coffee Remera, Simbi und der...

"Kaffees aus Costa Rica werden einen geschmacklichen Wandel durchlaufen"

"Kaffees aus Costa Rica werden einen geschmacklichen Wandel durchlaufen"

Sascha Spittel ist einer der Geschäftsführer vom Tres Cabezas Berlin. Er spricht mit mir über Cascara, Kaffees und Anbaumethoden in Costa Rica. Sascha, Ende 2015 warst Du in Costa Rica....

Cup of Excellence Ruanda 2015

Cup of Excellence Ruanda 2015

Marianne Ryan (Headbarista, 19grams Berlin) und Sascha (Co-Founder, Tres Cabezas Berlin) haben im Juni den Cup of Excellence in Ruanda besucht und in der internationalen Jury die besten Kaffees des...

Filterkaffee - Schritt für Schritt Anleitung

Filterkaffee - Schritt für Schritt Anleitung

Die tschechische Meisterin im Filterkaffeebrühen, Karo Tornado - hat für euch ein Rezept für feinsten Filterkaffeegenuss mit unserem Ekata Community Indien Filter gezaubert.  Für die Zubereitung hat sie die Handfilter der Hario...

CUP OF EXCELLENCE, Costa Rica - Wir waren dort!

CUP OF EXCELLENCE, Costa Rica - Wir waren dort!

Sascha und Patty werden Anfang Mai in Costa Rica den Cup of Excellence besuchen und einige der besten Kaffees des Landes cuppen! Und natürlich werden Sie uns davon berichten! Doch...

A film about Coffee & 19grams

A film about Coffee & 19grams

Hands down the most informative, stylish, and compassionate motion picture to be made about our favorite beverage to date." - Sarah Allen / Barista Magazine -  'A Film About Coffee'...

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