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Tarefi Kela - Ethiopia Rare Filter

Himbeere, Bergamotte, Schwarzer Tee
Regulärer Preis
44,90 EUR €
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Verkaufspreis
44,90 EUR €
inkl. MwSt. Versand wird beim Checkout berechnet
Menge
Mahlgrad

Der Bette Buna Taferi Kela ist ein herausragender, anaerob gewaschener Kaffee aus Sidamo, der mit brillanter Klarheit, lebendiger Säure und eleganter Süße begeistert. In der Tasse erwartet dich ein komplexes Profil aus Himbeere, Bergamotte und schwarzem Tee, getragen von einem seidigen Mundgefühl und einem langen, klaren Nachgeschmack.
Produziert wird dieser Kaffee von Bette Buna – einem Gemeinschaftsprojekt, das auf regenerative Landwirtschaft, Bodenaufbau und soziale Verantwortung setzt und jährlich über 350.000 klimaangepasste Setzlinge an die Community verteilt. Ein außergewöhnlich präziser und zugleich tief verwurzelter Kaffee, der zeigt, wie viel Potenzial in der Region Taferi Kela steckt.

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    Mahlgrad

    Wenn du zu Hause noch keine Mühle hast, dann mahlen wir den Kaffee gern nach deinen Wünschen. Klick einfach oben auf deine Zubereitungsvariante oder bestelle ganze Bohnen.

    Wir mahlen deinen Kaffee gern genau nach deinen Wünschen – wähle dazu einfach oben deine Zubereitungsart aus. Egal, ob French Press, Aeropress oder Filter – wir nutzen unsere Mahlkönig EK43, um das Beste aus deinen Bohnen rauszuholen.

    Wichtig zu wissen:

    • Für das Mahlen berechnen wir einen kleinen Aufpreis:
      • 0,50 € pro 250g-Tüte
      • 1,00 € pro Kilo-Tüte

    • Die Mahlung von 3kg-Tüten ist leider nicht möglich.

    • Gemahlener Kaffee ist vom Umtausch ausgeschlossen, da er individuell für dich angepasst wird.

    Unser Tipp: Frisch gemahlen schmeckt's am besten! Vielleicht ist eine eigene Mühle etwas für dich? Schau mal in unserer Equipment-Auswahl vorbei!

    Anbau

    Von tollen Farmern mit Liebe angebaut. 100% Arabica Kaffee, reif geerntet und sorgfälitg verarbeitet. Nachhaltig und fair gehandelt.

    Versand

    Frisch geröstet, verpackt und sicher mit DHL an dich geschickt.

    Verpackung

    Unsere Standard-Tüten enthalten 250g und sind 100% recyclebar. Kein Mischmaterialien.

    Zubereitung

    Nimm als Ausgangspunkt für diese Röstung dein bewährtes Rezept, oder hol dir Hilfe in unseren Brew Guides.

    Scoring Card

    Die Kaffeekirsche kann bis zu 1.200 verschiedene natürliche Geschmacksnoten ausbilden. Je nach Standort und Varietät.

    Lerne mit der Scoring Card, den Geschmack im Kaffee zu verstehen. Stufe deinen Kaffee ein, indem du deine Scoring Card ausfüllst.

    Tarefi Kela - Ethiopia Rare Filter
    19grams Geisha Rarität Kaffee Rückseite

    Geeignet für die Filter Zubereitung:

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      40€
      40€/Tüte

      Das Rockstar Abo, monatlich kündbar (ab dem 3. Monat)

      150 - 250g / Monat

      Röstung: Filter
      Roaster's Choice: Monatlich wechselnde Raritäten

      Mahlgrad: ganze Bohne oder gemahlen

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      38,33€/Tüte

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      Röstung: Filter
      Roaster's Choice: Monatlich wechselnde Raritäten

      Mahlgrad: ganze Bohne oder gemahlen

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      Röstung: Filter
      Roaster's Choice: Monatlich wechselnde Raritäten

      Mahlgrad: ganze Bohne oder gemahlen

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      200 - 250g / Monat

      Röstung: Filter
      Roaster's Choice: Monatlich wechselnde Raritäten

      Mahlgrad: ganze Bohne oder gemahlen

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    19grams Rare Specialty Coffee Las Flores aus Kolumbien

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    Zum Kaffee

    Himbeere, Bergamotte, Schwarzer Tee

    Score: 88,25
    Süße: 4/5 - Eine feine, klare Süße, die an reife Himbeeren und hellen Honig erinnert.
    Säure: 5/5 - Sehr brillante, florale und zitrische Säure – typisch für Sidamo High Elevation.
    Mundgefühl: 4/5 - Lang und sauber, mit Noten von Schwarztee, Zitrusschale und leichten floralen Akzenten.
    Nachgeschmack: 4/5 - Seidig, leicht ölig, fast teeartig – aber mit guter Tiefe.

    Varietät: 74112, 74158 & Enat Buna
    Verarbeitung: Anaerobic Washed (48–72 h anaerobe Fermentation, gewaschen, raised-bed getrocknet)
    Erntejahr: 2025
    Trocknungszeit: 12–18 Tage auf Raised Beds


    Zubereitungsbeispiel:
    18 g Kaffee auf 300 g Wasser – 2:45–3:00 Minuten

    Über den Kaffee

    Ein komplexer, floraler Sidamo mit Himbeere, Bergamotte und schwarzem Tee – klar, elegant und tief. Anaerobic washed für höchste Präzision und ein außergewöhnlich reines Tassenprofil.

    Die Farm | Bette Buna – Taferi Kela

    Bette Buna – „Haus des Kaffees“ – ist ein Community-Projekt in Taferi Kela, gegründet von Dawit und Hester, die die Farm und Verantwortung von Großvater Syoum und Großmutter Emame übernommen haben. Die Region wurde lange übersehen, doch Bette Buna schafft Ausbildung, faire Löhne, neue Arbeitsplätze und stabile Strukturen im Kaffeeanbau. Besonders prägend sind ihr eigenes Setzlingsprogramm, intensives Soil-Management, Rückführung von Agroforstsystemen sowie die Schulung lokaler Farmer im selektiven Ernten, Bodenaufbau und nachhaltiger Landwirtschaft.

    Zusammenarbeit:
    neuer Partner
    Farmer/ Produzent:
    Dawit & Hester (Bette Buna)
    Betreiberform:
    Familienbetrieb + Community-Kooperative, inklusiver Arbeitgeber

    Land, Region: Äthiopien, Sidamo, Taferi Kela
    Anbauhöhe:
    1.900–2.100 m üNN
    Bodentyp: Nitisol (tiefrot, vulkanisch, nährstoffreich)
    Düngemethode: Agroforst + organische Düngung + natürliche Stickstofffixierung durch Inga-Bäume
    Schattentyp: Mixed agroforest (Inga, Cordia, Acacia, Ensete)
    Ort der Verarbeitung:
    Bette Buna Washing Station, Taferi Kela
    Anzahl der Varietäten: 74110, regionale Landrassen (Enat Buna)
    Erntezeit:
    November – Januar (Main Harvest) März – Mai (Fly Crop)


    -

    Mehr zur Farm

    Bette Buna steht für regenerative Landwirtschaft, Inklusion und Transparenz. Mehr als 350.000 klimaangepasste Setzlinge werden jährlich aus der eigenen Baumschule verteilt – ein Programm, das Einkommen für über 350 Familien schafft und langfristig über 650.000 USD pro Jahr zurück in die Region bringt. Bette Buna beschäftigt Menschen mit Behinderungen, Alleinerziehende und sozial benachteiligte Gruppen und bietet sichere Arbeitsplätze mit fairen Löhnen. Jede Charge ist vollständig rückverfolgbar – vom Picker über die Verarbeitung bis zur Trocknung.

    Bloody Good Coffee

    – SEIT 2002

    Anthony Coe 19grams Röster

    Bloody Good Rockstar

    Kaffee ist eine Frucht mit vielen natürlichen Fruchtsäuren. Wir rösten unsere Kaffees, um diese Säuren herauszustellen, aber auch die Süße hervorzuheben. 

    Die Rockstars unter den Kaffees sind für uns all die Sorten, die besonders selten ist. Wir bei 19grams sind besonders stolz auf unser umfangreiches Sortiment der Raritäten. Denn ein Geisha-Kaffee schmeckt nur dann besonders gut, wenn der Röster regelmäßig erfahrungswerte beim Rösten sammeln. Wir rösten jede Woche verdammt gute Sorten - als einzige Rösterei in Deutschland.

    Deinen Lieblingskaffee einfach online bestellen.

    • Nachhaltig angebaut

      Von unseren Partnern sorgfältig angebaut und verarbeitet.

    • Weltweiter Versand

      Sicher und zuverlässig mit DHL. Zu dir nach Hause.

    • Recyclebare Verpackung

      Keine Mischmaterialien in unseren Kaffeetüten, daher einfach zu recyclen.

    • Sicher bezahlen

      Wähle aus verschiedenen, sicheren Bezahlmethoden.

    • Versandkostenfrei ab 30€

      Mit DHL einfach, sicher und schnell geliefert. Kostenlos ab 30€ Bestellwert.

    • Kaffee im Abo

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    • Direkt & Fair gehandelt

      Wir legen großen Wert auf langfristige Beziehungen. Mit den Farmern auf Augenhöhe.