• Tres Potros Espresso Kaffee aus El Salvador von der Berliner Kaffeeröstei 19grams
  • 19grams Los Tres Potros Bourbon - El Salvador Espresso 250g
  • 19grams Beutel Rückseite
  • 19grams Los Tres Potros Bourbon - El Salvador Espresso 1000g
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Los Tres Potros Bourbon - El Salvador Espresso

Macadamia Nuss, Butterscotch, Getrocknete Aprikose
16,90 EUR €
16,90 EUR €
67,60 EUR € kg
inkl. MwSt. Versand wird beim Checkout berechnet
Menge
Mahlgrad

    Die Kaffees von Los Tres Potros stehen in jedem Jahr deutlich heraus - die Farm produziert herausragende Kaffees und wurde dafür schon mehrfach mit dem Cup of Excellence ausgezeichnet.

    Die Bourbon-Bohnen wurden 'Natural' prozessiert.

    Mahlgrad

    Wenn du zu Hause noch keine Mühle hast, mahlen wir deinen Kaffee gern nach deinen Wünschen. Klicke einfach oben auf die Zubereitungsart, für die du den Kaffee gemahlen haben möchtest.

    Bitte beachte, dass wir für das Mahlen einen kleinen Aufpreis berechnen:

    0,50 € pro 250g-Tüte

    1,00 € pro Kilo-Tüte

    Die Mahlung von 3kg-Tüten ist leider nicht möglich.

    Zudem ist gemahlener Kaffee vom Umtausch ausgeschlossen. 
    Anbau

    Von tollen Farmern mit Liebe angebaut. 100% Arabica Kaffee, reif geerntet und sorgfältig verarbeitet. Nachhaltig und fair gehandelt.
    Versand

    Frisch geröstet, verpackt und sicher mit DHL an dich geschickt.

    Verpackung

    Unsere Standard-Tüten enthalten 250g und sind 100% recyclebar. Keine Mischmaterialien.
    Zubereitung

    Nimm als Ausgangspunkt für diese Röstung dein bewährtes Rezept, oder hol dir Hilfe in unseren Brew Guides.
    Scoring Card

    Die Kaffeekirsche kann bis zu 1.200 verschiedene natürliche Geschmacksnoten ausbilden. Je nach Standort und Varietät.

    Lerne mit der Scoring Card, den Geschmack im Kaffee zu verstehen. Stufe deinen Kaffee ein, indem du deine Scoring Card ausfüllst.

    Tres Potros Espresso Kaffee aus El Salvador von der Berliner Kaffeeröstei 19grams
    19grams Los Tres Potros Bourbon - El Salvador Espresso 250g
    19grams Beutel Rückseite
    19grams Los Tres Potros Bourbon - El Salvador Espresso 1000g

    Geeignet für die Espresso Zubereitung:

    Bloody Good Coffee

    – SEIT 2002

    Zum Kaffee

    Macadamia Nuss, Butterscotch, Getrocknete Aprikose

    Score: 89
    Süße: 4/5 Milchschokolade
    Säure: 3/5 Ananas
    Mundgefühl:     4/5 seidig
    Körper:     3/5 leicht

    Varietät: Bourbon
    Verarbeitung: Natural
    Erntejahr: 2024
    Trockungszeit: etwa 14 Tage


    Zubereitungsbeispiel:
    1:2,5 (z.B. 19gr Kaffee auf 47,5gr Wasser) in 30-35 Sekunden

    Über den Kaffee

    Map El Salvador

    Über die Farm

    Die Kaffeeproduktion in der Apaneca-Ilamatepec-Bergkette, in der sich Los Tres Potros befindet, begann Mitte des 19. Jahrhunderts. Diese Region ist bekannt für ihre reiche vulkanische Erde und vielfältigen Mikroklimata, die eine Vielfalt einzigartiger Kaffeearomen hervorbringen. In der Regel wird hier Schattenkaffee angebaut, der unter einem Baldachin verschiedener Baumarten wächst. Dies schützt die Pflanzen vor direkter Sonneneinstrahlung und ermöglicht ein langsames Wachstum, was zu komplexeren Aromen in den Bohnen führt. Die meisten Kaffeeplantagen in El Salvador, einschließlich jener in der Apaneca-Ilamatepec-Region, verwenden die Nassaufbereitungsmethode, bei der die Kaffeekirschenpulpe und -haut entfernt werden, bevor die Bohnen bis zu 48 Stunden fermentiert und anschließend getrocknet werden. Diese Methode ist bekannt für ihre sauberen und lebendigen Geschmacksnoten​​.

    Zusammenarbeit:     seit vielen Jahren
    Farmer/ Produzent:     Nora Silvia Cabezas de Mendez Florez
    Betreiberform:     familiengeführt

    Land, Region: El Salvador, Apaneca-Llamatepec
    Anbauhöhe:     1.500 m üNN
    Bodentyp: fruchtbare Böden
    Düngemethode: biologisch
    Schattentyp: im Schatten gewachsen
    Ort der Verarbeitung:     auf der Farm
    Anzahl der Varietäten: weitere Varietäten
    Erntezeit:     Okt-Feb



    Mehr zur Farm

    Die Farm Los Tres Potros, gelegen in der Region Apaneca in El Salvador, ist ein Familienbetrieb, der von GECA Coffee unter der Leitung von Nora Silvia Cabezas de Mendez Florez geführt wird. Die Farm wurde etwa im Jahr 2001 erworben und hat sich seitdem auf die Produktion von hochwertigem Spezialitätenkaffee spezialisiert. Die Farm, deren Name auf Deutsch "Die Drei Fohlen" bedeutet, bezieht sich auf die drei Söhne der Besitzerin, die eine tiefe Leidenschaft für Kaffee und Pferde teilen.

    Die Familie entschied sich dafür, Pacamara-Kaffee in 1500 Metern Höhe auf ihrer 8.000 Quadratmeter großen Fläche anzubauen. Diese Entscheidung hat sich als erfolgreich erwiesen, da die Kaffeebohnen der Farm für ihre cremige Textur und süße Nuancen, die von Schokolade bis hin zu tropischen Fruchtaromen reichen, bekannt sind. Los Tres Potros hat für seine Kaffeequalität mehrere Auszeichnungen erhalten, darunter im Jahr 2016 den Titel "Presidential Coffee" mit über 91 Punkten. Der Kaffee von Los Tres Potros wird in Märkten in den USA, Europa und Asien verkauft​​.

    • Los Tres Potros mit Sasha 2016
    Firscher doppelter Espresso bei 19grams

    Bloody Good Espresso

    Kaffee ist eine Frucht mit vielen natürlichen Fruchtsäuren. Wir rösten unsere Espressos so, dass sie feine Säurelinien entwickeln, aber auch die Süße hervorheben. 

    Mit unseren Espresso-Röstungen präsentieren wir die intensiven Geschmacksprofile verschiedener Kaffee-Ursprünge. Entdecke unsere Single Origin Espressos - allesamt 100% Aracabica Kaffees, die von unserem Röstteam sorgfältig ausgewählt und schonend geröstet wurden.

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    • Nachhaltig angebaut

      Von unseren Partnern sorgfältig angebaut und verarbeitet.

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      Keine Mischmaterialien in unseren Kaffeetüten, daher einfach zu recyclen.

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    • Direkt & Fair gehandelt

      Wir legen großen Wert auf langfristige Beziehungen. Mit den Farmern auf Augenhöhe.