Name: Decaf - entkoffeinierter Kolumbien Filter Abo 12 Monate
Brand: 19grams Specialty Coffee Roasters
SKU: DECAF-FIL-250g
Price: 154.8 EUR
Availability: InStock

Alle Infos zu unserem Decaf:

Was ist eigentlich Decaf?

Decaf ist Kaffee, dem das Koffein mithilfe eines Lösungsmittel das Koffein entzogen wurde.

Gesetzlich ist festgelegt, das Entkoffeinierter Kaffee, oder Kaffee, der sich "koffeinfrei" nennt, maximal 0.1% Koffein enthalten darf.

Dies Vorgabe hält unser Decaf natürlich ein. Er enthält nur 0,042% Koffein.

Was ist der Unterschied zwischen LowCaf und Decaf?

Während Decaf "normale" Arabica-Kaffeebohnen sind, denen nachträglich das Koffein entzogen wurde, gelten als LowCaf Kaffeevarietäten, die auf natürliche Weise weniger Koffein enthalten.

Gibt es Tipps für die Zubereitung?

Grundsätzlich gilt: Du kannst Decaf genauso verwenden, wie du anderen Kaffee sonst verwendest.

Allerdings ist die Decaf-Bohne tatsächlicher etwas anders, als unbehandelte Arabica-Bohnen, denn durch den entkoffeinierungsprozess ist die Dichte der Bohne verändert. Sie ist poröser. Das heißt, du solltest sie vorsichtiger mahlen:

Mittelfristig empfehlen wir dir in jedem Fall, wenn du deinen Kaffee auf gutem Niveau zubereiten möchtest, dir eine wirklich gute Mühle zuzulegen. Denn schon kleine Nachbesserungen beim Mahlgrad können einen großen Unterschied machen.

Wenn der Decaf mit deinem normalen Espresso-Rezet nicht funktioniert, dann verändere die Ratio von Kaffee zu Wasser.

Wann kann es sinnvoll auf Decaf umzusteigen?

Kannst du abends nur schwer einschlafen? Hast du, nachdem du Kaffee getrunken hast, das Gefühl, dein Herz schlägt besonders schnell? Du bist nervös oder etwas schnwindlig? Nachdem du Kaffee getrunken hast?

Wir sind ja kein medizinisch ausgebildetes Fachpersonal, aber das alles könnten Symptome sein, dass du es mit dem Kaffee etwas übertreibst.

Im Zweifelsfall solltest du auf jeden Fall einen Arzt:in aufsuchen.

Wie wurde dieser Decaf entkoffeiniert?

Wir setzen bei unserem Decaf auf die Zuckerrohr-Methode, denn im Vergleich gibt sie in der Tasse das beste Ergebnis.

Unser Decaf schmeckt nach reifen Feigen, braunem Zucker und Zartbitterschokolade. Ein Geschmacksprofil, das geschmacklich am nächsten bei einem nicht-entkoffeinierten Kaffee liegt.

Wir rösten unseren Decaf für Filter und Espresso, so kommen für jede Zubereitungsmethode die besten Eigenschaften in die Tasse.

Geeignet für die Filter Zubereitung:

Zum Kaffee

Reife Feige, Brauner Zucker, Dunkle Schokolade

Score: 86
Süße: 4/5 Schokolade
Säure: 3/5 klar und süß
Mundgefühl: 4/5 rund
Nachgeschmack: 3/5 balanciert

Varietät: Typica, Caturra, Bourbon
Verarbeitung: gewaschen
Erntejahr: 2023/24
Trocknungszeit: 20 - 30 Tage

Zubereitungsbeispiel:
16g Kaffee, 250g Wasser, mittlerer Mahlgrad, in etwa 2,5 min Brühzeit

Über den Kaffee

Ein leckerer, milder Decaf, dem man seine Decaf Attitude kaum anmerkt.
Mit unserem entkoffeinierten Kaffee aus Huila, Kolumbien, bringen wir einen tollen Decaf in deine Tasse. Einen Kaffee mit Noten von Haselnuss, Schokolade und Passionsfrucht – das alles erlebst du mit dem Decaf in deiner Tasse, und zwar ganz ohne Koffein.
Mit der Carbonic Natural™-Methode wird das Koffein mithilfe natürlicher Quellkohlensäure schonend extrahiert. Dieser Prozess bewahrt die geschmacksgebenden Komponenten der Bohne, sodass das volle Aroma und die ursprüngliche Qualität erhalten bleiben. Unser Decaf überzeugt mit einem authentischen, unverfälschten Geschmack – ganz ohne Koffein.

Die Farm | verschiedene

Zusammenarbeit: neuer Partner
Farmer/ Produzent: Kleinstfarmer aus ganz Kolumbien
Betreiberform: Kleinstfarmer, Familienbetriebe

Land, Region: Kolumbien, Huila
Anbauhöhe: 1900 m üNN
Bodentyp: fruchtbare Böden
Düngemethode: biologisch
Schattentyp: im Schatten gewachsen
Ort der Verarbeitung:
Anzahl der Varietäten: verschiedene
Erntezeit: ganzjährig

Mehr zur Farm

Unsere vier Anbaupartner aus den kolumbianischen Gemeinden Acevedo, Palestina, Pitalito und Timana sind nicht nur Vorreiter auf dem Gebiet hochqualitativer Kaffeesorten. Sie zählen außerdem zu den pioneros – also Pionieren – die es sich zur Aufgabe machen, mittels neuer Verarbeitungsmethoden mit revolutionären Aromen und Geschmackssorten zu experimentieren. Der Qualitätschef Jayson Galvis betont die Ambition, dass Kaffee für die Konsumenten auch ohne Koffein ein Geschmackserlebnis bieten soll.

Bloody Good Coffee

– SEIT 2002

Bloody Good Decaf

Koffein ist ein natürlicher Bestandteil in den meisten Kaffeepflanzen, denn so schützt sich die Pflanze gegen Insekten und Schädlinge:

Robusta Kaffee enthält ungefähr 2-2.7% Koffein, Arabica-Varietäten ca. die Hälfte: 1.4-1.6%.

Die erst vor relativ kurzer Zeit entdeckten Low-Caf-Varietäten um die 0.7%.

Unser Decaf wurde schonend mit der Zuckerrohrmethode entkoffeiniert und schmeckt daher besonders süß.

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Nachhaltig angebaut

Von unseren Partnern sorgfältig angebaut und verarbeitet.
Weltweiter Versand

Sicher und zuverlässig mit DHL zu dir nach Hause geschickt.
Recyclebare Verpackung

Keine Mischmaterialien in unseren Kaffeetüten, daher einfach zu recyclen.
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Direkt & Fair gehandelt

Wir legen großen Wert auf langfristige Beziehungen. Mit den Farmern auf Augenhöhe.

Coffee Club Abo

It says 5 stars but you cannot rate this abo at all. I'm dissapointed because I get same coffee again and again and I don't like it at all. Even cheapest Spig Blume roast mix is better. Sure maybe it's not my cup of tea but could you send just different once. I ordered cofee once in two weeks so it's not even very short time. I wouldn't recommend this abonemet.

falsche Box erhalten

ich habe eine Box (knapp100€ mit 1,2kg Bohnen) als Geschenk bestellt
gesendet wurde eine Box für 50 € mit 250g Kaffee und 2 Tassen ...
ich warte aktuell noch auf Rückmeldung vom Kundenservice , den werde ich dann extra bewerten .

aufgrund des bestellverlaufs bisher kann ich absolut keine Empfehlung aussprechen!

Espresso Adventskalender

So disappointing this year. We have ordered the advent calendar for years now (and paid for shipping to the US - that's how much we liked them) but this year was a complete disappointment. Many of the tins had stale beans in them - they even smelled staled right when opening them. Very few nuances and just plain boring coffees. There were a few highlights sprinkled throughout but nothing worth writing home about. Honestly, I am looking forward to returning to my regular coffee. I won't be ordering this calendar again next year sadly.

Don Martin Filterkaffee

Dank anaerober Aufbereitung bietet der Kaffee ein üppiges Aromaspektrum, beginnend mit ausgeprägten Fruchtnoten und gefolgt von Schokoaromen. Für diesen Kaffee muss man sich - auch in der Zubereitung - etwas Zeit nehmen. Er ist definitiv kein Alltagskaffee. Dafür ist er auch zu hochpreisig.

Adventskalender 2024

Einfach WOW! Was für ein liebevoll und bis ins kleinste Detail gestalteter Adventskalender. Nicht nur der Kaffee kommt hier wie gewohnt in höchster Qualität, sondern das gesamte Design bzw. die Materialien des Adventskalenders sind sehr wertig und ein absoluter Hingucker! Besonders geschätzt habe ich bisher den Ablauf der "Kaffeereise" nach Regionen und die dazugehörigen, täglichen Infos über die Kaffees samt Regionen, Varietäten, Farmen, etc. Für mich definitiv mein Kaffee-Highlight des Jahres - und eine klare 10/10!

Decaf - entkoffeinierter Kolumbien Filter Abo 12 Monate