Die Finca Horgital ist umgeben von den zwei höchsten Punkten Panamas, dem Vulkan Baru und dem Horqueta Berg. Sie zeichnet sich durch vulkanisierte Erde, schattenspendende Bäume, vielfältige Vogelpopulationen und ein einzigartiges Mikroklima aus und schafft damit eine ideale Grundlage für den Kaffeeanbau. Die Farm ist seit 1920 in Familienbesitz und wird ausschließlich von Frauen geführt. Sie befindet sich in 1.400-1.600 Höhenmetern in der Boquete Region in Panama. Auf der 34.5 Hektar großen Farm werden ausschließlich Kaffeekirschen des Typs Typica angebaut. Das verwendete Düngemittel wird mit “Präzisionstechnologie” aufgetragen, um eine bestmögliche Ernte möglichst ressourcenschonend zu erzielen. Nach jedem Erntetag werden die Kaffeekirschen nach dem Wiegen an eine Aufbereitungsanlage geschickt, wo sie gewaschen und sonnengetrocknet und anschließend maschinell getrocknet werden, um eine größtmögliche Konsistenz zu bewahren.
Zusammenarbeit: Mehrjähriger Partner
Farmer/ Produzent: Eira Maria Suarez
Betreiberform: Familiengeführt
Land, Region: Panama, Boquete
Anbauhöhe: 1.500 m üNN
Bodentyp: Vulkanisierte Erde
Düngemethode: biologisch
Schattentyp: Schattenspendende Bäume
Ort der Verarbeitung: Auf der Farm
Anzahl der Varietäten: Mehrere
Erntezeit: Nov - März