In Copacabana steckt der einfachste Einstieg

Der Auftrag an unsere Röster: vertraut im Geschmack, kompromisslos in der Qualität. Copacabana ist Single Origin, bis zur Farm rückverfolgbar und frisch geröstet - kein anonymer Massenkaffee. Etwas heller geröstet als unser Italo Disco holt das die volle Süße und die Schoko-Nuss-Noten raus, ohne dass es sauer wird.

COPACABANA
Röster hält frisch geröstete Kaffeebohnen aus der Probat Röstmaschine bei 19grams – Kaffee-Röst-Kurs mit Arundhati Shenoy, Specialty Coffee Rösten lernen Berlin

Was ist eigentlich Specialty Coffee?

Die Specialty Coffee Association vergibt Punkte auf einer 100er-Skala – ab 80 Punkten gilt ein Kaffee als Specialty. Das bedeutet konkret: rückverfolgbar bis zur Farm, frisch geröstet, direkt gehandelt, ohne Defekte.

Klingt technisch – aber du schmeckst es einfach: mehr Süße, mehr Klarheit, keine alten oder verbrannten Noten. Copacabana kommt auf 82 Punkte und ist damit dein unkomplizierter Einstieg in genau diese Qualität.

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Warum schmeckt Copacabana nicht sauer wie andere Specialty Coffees?

Eine Röstung sollte sich immer danach richten, wie der Kaffee getrunken wird. Gerade in der Specialty-Bewegung werden moderne, nordisch-helle Espresso-Röstungen bevorzugt – fruchtig und säurebetont. Großartig für Filter-Fans, aber ein ziemlicher Sprung, wenn du klassischen Kaffee gewohnt bist.

Für den Einstieg braucht es eine Röstung, die voll entwickelt ist und einem klassischeren, runden Profil näherkommt.

Wir haben uns daher bewusst für eine Bohne aus Brasilien entschieden, die einen vollen, weniger fruchtigen Geschmack hat. Etwas heller geröstet als unser Italo Disco, aber immer noch rund und entwickelt – so bekommst du genau die sanfte, karamellig-schokoladige Süße in die Tasse, die Copacabana zum perfekten ersten Schritt macht. Ohne saure Überraschungen.

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Copacabana — die Geheimwaffe für deinen Vollautomaten.

Gib dich nicht länger mit mittelmäßigem Kaffee zufrieden, der nach verbranntem Metall schmeckt und dich platt macht.

Erlebe deinen Morgen mit einem Kaffeeerlebnis, das ersten Schritten in die Specialty Coffee Welt schreit. Nicht nur bei dir zu Hause, sondern in jedem Vollautomaten.

 OFFICE COFFEE

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