Kaffa, die Heimatstadt des Kaffees?

Kaffa, eine historische Provinz in Äthiopien, hat eine bedeutende Rolle in der Welt des Kaffees als Geburtsort des Arabica-Kaffees. Das Königreich Kaffa, das sich in dieser Region befand, spielte eine entscheidende Rolle bei der Entstehung des Begriffs "Kaffee". Zusätzlich ist Kaffa für seine wild wachsende Kaffeeart bekannt, die in der Gegend kultiviert wird.

Der Kaffee aus Kaffa stammt aus den fruchtbaren Gebieten im Südwesten Äthiopiens, insbesondere aus der Provinz Kaffa. Das günstige Klima, die tropische Vegetation und die hohe Höhenlage schaffen ideale Bedingungen für den Kaffeeanbau. Mit einer reichen Geschichte in der Kaffeeherstellung hat Kaffa hortikulturelle Methoden perfektioniert und erfolgreich seinen Kaffee in verschiedene Länder exportiert.

Der Legende nach wurde der Kaffee aus Kaffa von einem Hirten entdeckt, der das ungewöhnliche Verhalten seiner Ziegen bemerkte, nachdem sie Kaffeepflanzen gefressen hatten. Daraufhin probierte der Hirte selbst den Kaffee und entdeckte dessen belebende Eigenschaften. Wilder Kaffee aus Kaffa wächst natürlich in äthiopischen Wäldern, während kultivierter Kaffee sorgfältige landwirtschaftliche Praktiken erfordert, wie das Entfernen von Unterwuchs und die Anwendung von Methoden wie Sonnentrocknung und schonender Trommelröstung.