Verweildauer beim Kaffee – was der Nachgeschmack verrät

Die Verweildauer beschreibt, wie lange der Geschmack des Kaffees nach dem Trinken im Mund bleibt. Dieser Nachgeschmack kann wenige Sekunden oder auch deutlich länger anhalten. Eine lange Verweildauer wird in der Sensorik häufig als Zeichen von besonderer Qualität gewertet, da komplexe Aromen und feine Nuancen über die eigentliche Tasse hinaus erlebbar bleiben. So zeigt die Verweildauer nicht nur die Intensität, sondern auch die Tiefe und Eleganz eines Kaffees.