Der Caffe Corretto
Der Caffè Corretto ist eine italienische Espressovariante, die mit hochwertigem Schnaps verfeinert wird. Der Name "Corretto" bedeutet übersetzt "korrigiert" oder "verbessert". Die individuelle Geschmackspräferenz entscheidet darüber, ob der alkoholhaltige Corretto den reinen Kaffeegenuss übertrifft. Espresso und Schnaps sollten harmonisch aufeinander abgestimmt sein, um den Geschmack nicht zu verfälschen. Die Zubereitung des Correttos bietet zwei Varianten, bei denen entweder der Schnaps oder der Zucker zuerst in die Espressotasse gegeben wird. In Italien wird der Corretto meist mit Grappa getrunken, während in anderen Ländern wie Deutschland Cognac und in der Schweiz Pflaumenschnaps bevorzugt werden. Es gibt zahlreiche Variationen des Correttos, die Raum für individuelle Vorlieben lassen. Andere Länder wie Spanien servieren ähnliche Getränke wie den Café Carajillo mit verschiedenen Spirituosen. Die Vielfalt der verfügbaren Spirituosen eröffnet eine breite Auswahl an Geschmacksrichtungen, sodass jeder seine bevorzugte Kombination finden kann.
