Puerto Rico ist eines der kleinsten Anbauländer für Kaffee. Bereits um 1750 gelangten die ersten Coffea-Setzlinge in den Karibik-Staat. Angebaut wird hauptsächlich Arabica der Varietäten Typica, Catimor, Pacas und Bourbon.
Die klimatischen Voraussetzungen für Kaffeeanbau sind mit Durchschnittstemperaturen um 28 °C (im Hochland etwas gemäßigter) optimal. Außerdem sorgen die äußerst fruchtbaren Böden und der kombinierte Anbau mehrerer Kulturpflanzen zugleich für eine noch höhere Nährstoffdichte.
Aufgrund der politischen Zustände, des hohen Produktionsaufwands sowie des Klimawandels ist der Kaffeeanbau in Puerto Rico heute jedoch rückläufig.
Der Kaffee zeichnet sich durch seine geringe Säure und einen vollen Körper aus. Sein aromatischer, lange nachklingender Geschmack überzeugt mit nussigen bis würzigen Noten.
