Zu den Produktinformationen springen
1 von 2

9. COMICOVEL - Honduras Filter

Karamell, Milchschokolade, Zitrus

Die COMICOVEL-Kooperative aus San Juan Intibucá in Honduras vereint kleine Bio-Kaffeebauern, die mit einem starken Fokus auf Umwelt- und Wasserschutz arbeiten. Die Bohnen zeigen Aromen von Karamell, Milchschokolade und Zitrus, unterstützt von einer klaren, lebhaften Säure.

Anbau

Von tollen Farmern mit Liebe angebaut. 100% Arabica Kaffee, reif geerntet und sorgfälitg verarbeitet. Nachhaltig und fair gehandelt.

Verpackung

Unsere Dosen enthalten 50g und sind 100% recyclebar. Kein Mischmaterialien.

Zubereitung

Nimm als Ausgangspunkt für diese Röstung dein bewährtes Rezept, oder hol dir Hilfe in unseren Brew Guides.

Deine Scoring Card

Die Kaffeekirsche kann bis zu 1.200 verschiedene natürliche Geschmacksnoten ausbilden. Je nach Standort und Varietät.

Lerne mit der Scoring Card, den Geschmack im Kaffee zu verstehen. Stufe deinen Kaffee ein, indem du deine Scoring Card ausfüllst.

9. COMICOVEL - Honduras Filter
9. COMICOVEL - Honduras Filter

Bloody Good Advent

– Seit 8 Jahren

Zum Kaffee

Karamell, Milchschokolade, Zitrus


Süße: 4/5 Butterscotch
Säure: 2/5 Apfelwein
Körper:
4/5 cremig

Varietät: Lempira
Verarbeitung: Washed
Erntejahr: 2024
Trockungszeit:


Zubereitungsbeispiel:
16g Kaffee, 250g Wasser, mittlerer Mahlgrad, in etwa 2,5 min Brühzeit

Über den Kaffee

Die Verarbeitung des Kaffees erfolgt in grundlegenden Depulpungs- und Fermentationsanlagen. Die Kaffeekirschen werden in Holztrögen mit Betonfermentationstanks fermentiert, die für 18-24 Stunden verwendet werden. Anschließend wird der Kaffee in Waschkanälen gewaschen. Zum Trocknen nutzen die meisten Bauern Betonpatios oder erhöhte Betten in Gewächshäusern, wo der Kaffee 14-20 Tage trocknet.

COMICOVEL exportiert seinen Kaffee sowohl mit Fairtrade- als auch mit Bio-Zertifizierungen, die den Produzenten Prämien für ihre fortlaufende organische Landwirtschaft und den Schutz der Wasserquellen einbringen.

Über die Farm



Zusammenarbeit:
neuer Partner
Farmer/ Produzent:
COMICOVEL
Betreiberform:
Kleinstfarmer

Land, Region: Honduras, Opalaca
Anbauhöhe:
1.500 m üNN
Bodentyp: fruchtbare Böden
Düngemethode: biologisch
Schattentyp: im Schatten gewachsen
Ort der Verarbeitung:
auf der Farm
Anzahl der Varietäten: verschiedene
Erntezeit:
Dez - Mär



Der 19grams Kaffee Adventskalender 2022 für Espresso und Filter

Bloody Good Filter

Kaffee ist eine Frucht mit vielen natürlichen Fruchtsäuren. Wir rösten unsere Kaffees, um diese Säuren herauszustellen, aber auch die Süße hervorzuheben. 

Wenn unsere Röster ein Geschmacksprofil für einen Filterkaffee entwickeln, achten sie auf eine etwas niedrigere Temperatur. In unseren Kaffees bringen wir das natürliche Geschmacksprofil der jeweiligen Varietät, aber auch des Terroirs der Origin zur Geltung.

Deinen Lieblingskaffee einfach online bestellen.

  • Nachhaltig angebaut

    Von unseren Partnern sorgfältig angebaut und verarbeitet.

  • Weltweiter Versand

    Sicher und zuverlässig mit DHL. Zu dir nach Hause.

  • Recyclebare Verpackung

    Keine Mischmaterialien in unseren Kaffeetüten, daher einfach zu recyclen.

  • Sicher bezahlen

    Wähle aus verscheidenen, sicheren Bezahlmethoden.

Tolle Weihnachtsgeschenke für Kaffeeliebhaber

  • Versandkostenfrei ab 30€

    Mit DHL einfach, sicher und schnell geliefert. Kostenlos ab 30€ Bestellwert.

  • Kaffee im Abo

    Hol dir deinen Lieblingskaffee im Abo. Einfach und versandkostenfrei* zu dir nach Hause geliefert.

  • Direkt & Fair gehandelt

    Wir legen großen Wert auf langfristige Beziehungen. Mit den Farmern auf Augenhöhe.