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Summer Coffee

Jasmin, Birne, Honigmelone
11,68 €
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Röstung
Mahlgrad
    Mahlgrad

    Wenn du zu Hause noch keine Mühle hast, dann mahlen wir den Kaffee gern nach deinen Wünschen. Klick einfach oben auf deine Zubereitungsvariante oder bestelle ganze Bohnen.

    Anbau

    Von tollen Farmern mit Liebe angebaut. 100% Arabica Kaffee, reif geerntet und sorgfältig verarbeitet. Nachhaltig und fair gehandelt.

    Versand

    Frisch geröstet, verpackt und sicher mit DHL an dich geschickt.

    Verpackung

    Unsere Standard-Tüten enthalten 250g und sind 100% recyclebar. Keine Mischmaterialien.

    Zubereitung

    Nimm als Ausgangspunkt für diese Röstung dein bewährtes Rezept, oder hol dir Hilfe in unseren Brew Guides.

    Scoring Card

    Die Kaffeekirsche kann bis zu 1.200 verschiedene natürliche Geschmacksnoten ausbilden. Je nach Standort und Varietät.

    Lerne mit der Scoring Card, den Geschmack im Kaffee zu verstehen. Stufe deinen Kaffee ein, indem du deine Scoring Card ausfüllst.

    Alles zum Set

    A taste of a Berlin Summer!

    Dieser Geisha-Kaffee aus Malawi kommt in der Tasse daher wie der Berliner Sommer - heiß, und sehr geil. Wir schmecken Noten von reifer Birne und Honigmelone. Der Kaffee ist super saftig mit dem Aroma von blühendem Jasmin, wenn er frisch gemahlen ist. Eine kleine Geschmacksexplosion für deine Geschmacksknospen, genau wie der Berliner Sommer.

    Wahlweise mit ausgewähltem Rose von Puro (Dieter Meier) für ein richtig schönes Sommer Picknick!

    Set:

    OPTIONAL gibt es unseren Sommerkaffee im Set mit PURO Wein.

    Wir haben einen leichten Rosé ausgewählt, der perfekt zum leichten Frühlingswetter passt. Die Trauben wurden trocken ausgebaut.

    Dieter Meier ist eine schillernde Figur: er ist die eine Hälfte der Elektro-Avantgarde-Band Yello, war als Golfer Teil des Schweizer Nationalequipe, hat sehr erfolgreich Poker gespielt und Gemälde geschaffen, die vom MoMa gesammelt werden. Auf seinem Gut in Argentinien produziert er nun - ebenfalls erfolgreich - Bio-Weine. Sein Rosé aus Syrah, Merlot und Cabernet Franc hat einen vollmundig und runden Auftakt, duftet nach roten Früchten und Vanille und schmeckt schön frisch.

    Dieter Meier - Puro Wein

    Dieter Meier ist ein Tausendsassa - Musiker, Künstler und Geschäftsmann, der vor allem als Mitglied der Elektropop-Band Yellow bekannt ist. Meier wurde 1945 in Zürich geboren und begann seine musikalische Karriere in den 1970er Jahren als Teil der Avantgarde-Band Yello. Zusammen mit seinem Partner Boris Blank produzierte er zahlreiche Alben, die sowohl kommerziellen als auch kritischen Erfolg erzielten.

    Neben seiner Musikkarriere ist Meier auch als Künstler tätig und hat eine Reihe von Ausstellungen in Europa und den USA organisiert. Darüber hinaus ist er ein erfolgreicher Geschäftsmann und hat in verschiedene Branchen investiert, darunter Landwirtschaft und Weinbau.

    In Argentinien besitzt Meier seit den 1990er Jahren ein Weingut namens Ojo de Agua in der Provinz Mendoza. Dort produziert er hochwertige Weine, die international Anerkennung gefunden haben. Meier hat sich intensiv mit dem Weinbau auseinandergesetzt und setzt auf nachhaltige Anbaumethoden.

    Zusammenfassend lässt sich sagen, dass Dieter Meier ein vielseitiger Künstler und erfolgreicher Geschäftsmann ist, der nicht nur in der Musikbranche, sondern auch im Weinbau erfolgreich ist.

    Zutaten

    DIETER MEIER, 05l
    Schraubverschluss
    12.5% Vol
    Bio-Zertifiziert, Vegan

    Argentinien, Región del Nuevo Cuyo

    Cabernet Franc, Malbec, Syrah

    Die biologischen Malbec- und Syrah Trauben werden in Agrelo, Luján de Cuyo, einem Gebiet

    das als Mekka der Traubenproduktion bekannt ist, sorgfältig ausgewählt. „Wir verwenden ro-
    te Trauben von hoher Qualität und ernten sie zum idealen Reifezeitpunkt, um Frische und

    Säure zu erhalten. Die Gärung findet in Edelstahltanks bei niedrigen Temperaturen statt.
    Hier erreichen wir eine langsame und kontrollierte Gärung, um das aromatische Profil des
    Rosé’s zu entwickeln.“

    Schmeckt nach Berliner Sommer in deiner Tasse

    Bloody Good Coffee

    – SEIT 2002

    Zum Kaffee

    Jasmin, Birne, Honigmelone

    Score: 89
    Süße: 3/4 Steinfrüchte
    Säure: 4/5 Apfelcider
    Mundgefühl:     4/5 seidig, ausbalanciert
    Körper:     3/4 elegant

    Varietät: Geisha
    Verarbeitung: Washed
    Erntejahr: 2022/23
    Trockungszeit: etwa 12-14 Tage


    Zubereitungsbeispiel:
    1:2 - 19gr Kaffee für 40gr Espresso in etwa 35 Sekunden oder 1:16,5 (z.B. 15gr Kaffee auf 250gr Wasser) in 2,5 bis 3,5 Minuten für die Filterzubereitung

    Über den Kaffee

    Wie in Panama wird auch in Malawi Mzuzu seit Jahrzehnten Geisha-Kaffee angebaut. An den Ufern des Malawisees angebaut, glänzt dieser Geisha mit komplexen Aromen und einer feinen Süße.

    Über die Farm

    Die Geisha AA/AB-Kaffees der Malawi Mzuzu Coffee Planters Cooperative Union Limited stammen aus dem Kaffeeanbaugebiet Viphya North. Standort: Viphya North nimmt einen Teil des North Viphya Plateaus ein, das durch das tiefe Tal des Lizunkhumi Flusses vom Nkhata Bay Hochland getrennt ist. Die allgemeine Höhe liegt zwischen 1200m und 1500m. An einigen Stellen steigt sie bis auf 1800 m über dem Meeresspiegel an. Es liegt 80 km von Mzuzu City entfernt.

    Zusammenarbeit:     neuer Partner
    Farmer/ Produzent:     Malawi Mzuzu Coffee Planters Cooperative
    Betreiberform:     Kooperative mit mehreren tausend Mitgliedern

    Land, Region: Malawi, Viphya North
    Anbauhöhe:     1.540 m üNN
    Bodentyp: fruchtbare, vulkanische Böden
    Düngemethode: biologisch
    Schattentyp: im Schatten gewachsen
    Ort der Verarbeitung:     Washing Station
    Anzahl der Varietäten: verschiedene
    Erntezeit:     Apr - Sept



    Mehr zur Farm

    Dieser Geisha-Kaffee, stammt aus den malawischen Hügeln, wo er von den Mitgliedern der Mzuzu Cooperative angebaut wird. Die Kooperative wurde im Jahr 2006 gegründet und besteht aus fast 3.500 Bauernfamilien (25% Frauen) aus sechs lokalen Dörfern. Seitdem hat sie eine neue Perspektive in die Kaffeeindustrie Malawis gebracht, indem sie sich auf Geschlechtergerechtigkeit konzentriert. Besonders Frauen werden ermutigt, Land zu besitzen und sich im Vorstand zu engagieren. Mzuzu setzt sich auch für die ländliche und soziale Entwicklung ein, wobei der Schwerpunkt auf der Verbesserung der Ernährungs- und Wohnsicherheit sowie der Bildung liegt. Wenn die Kooperative nicht gerade damit beschäftigt ist, das Leben der Landwirte zu verbessern, unterstützt sie sie dabei, außergewöhnliche Kaffeesorten wie diese zu produzieren.

    Mzuzu ist auch technologisch führend, denn hier wird ein integriertes Kaffeesystem eingesetzt, das Daten von allen Waschstationen sammelt. Die Union fördert Nachhaltigkeitsprogramme für den Kaffeeanbau und unterstützt ihre Mitglieder bei der Einführung eines ganzheitlichen Anbausystems mit Zwischenfrüchten. Die Landwirte werden darin geschult, Schattenbäume und stickstoffbindende Bodendecker zu verwenden, um die Kaffeebäume zu schützen und zu nähren. Sie werden auch darin geschult, wie sie selbstgemachten organischen Dünger herstellen und ausbringen, um den Boden anzureichern.
    Espresso läuft durch Siebträger in 19grams Tasse

    Bloody Good Espresso

    Kaffee ist eine Frucht mit vielen natürlichen Fruchtsäuren. Wir rösten unsere Espressos so, dass sie feine Säurelinien entwickeln, aber auch die Süße hervorheben. 

    Mit unseren Espresso-Röstungen präsentieren wir die intensiven Geschmacksprofile verschiedener Kaffee-Ursprünge. Entdecke unsere Single Origin Espressos - allesamt 100% Aracabica Kaffees, die von unserem Röstteam sorgfältig ausgewählt und schonend geröstet wurden.

    Deinen Lieblingskaffee einfach online bestellen.

    Nachhaltig angebaut

    Von unseren Partnern sorgfältig angebaut und verarbeitet.

    Weltweiter Versand

    Sicher und zuverlässig mit DHL. Zu dir nach Hause.

    Recyclebare Verpackung

    Keine Mischmaterialien in unseren Kaffeetüten, daher einfach zu recyclen.

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    • Direkt & Fair gehandelt

      Wir legen großen Wert auf langfristige Beziehungen. Mit den Farmern auf Augenhöhe.