Berlin Summer 3.0

Der Berlin Summer 3.0 ist der 19grams Sommerkaffee 2026. Es ist ein Single Origin aus Hula Gatama in der Region Sidama, Äthiopien, gewachsen auf 2.200 Metern. Der Kaffee ist hell und fruchtig gehalten und schmeckt sowohl heiß gebrüht als auch als Cold Brew oder eisgekühlt. 2026 läuft er im dritten Jahr in Folge – daher die „3.0".

Der Berlin Summer steht für einen Kaffee, der für uns zum Berliner Sommer passt: leicht, erfrischend und unkompliziert. Mit Noten von Blutorange, roter Johannisbeere und gelber Pflaume rösten wir ihn bewusst hell und lebendig — gedacht für sonnige Tage, im Park, auf dem Balkon oder eisgekühlt to go.

Ja. Den Berlin Summer 3.0 legen wir genau auf erfrischenden Genuss aus, deshalb eignet er sich hervorragend für Cold Brew und Iced Filter. Kalt kommen seine fruchtige Säure und die klaren Zitrus- und Beerennoten besonders schön zur Geltung. Für Cold Brew mahlt ihr ihn grob und lasst ihn 12–16 Stunden im Kühlschrank ziehen.

Der Berlin Summer 3.0 schmeckt nach Blutorange, roter Johannisbeere und gelber Pflaume. Wir beschreiben ihn als fruchtig, klar und lebendig, mit einer feinen, saftigen Säure und einem frischen Abgang. In unserem Cupping erreicht er 88 Punkte (Süße 3/5, Säure 4/5, Mundgefühl 4/5, Körper 3/5).

Ja, den Berlin Summer 3.0 bieten wir sowohl als Filter- als auch als Espressoröstung an. Bei der Filterröstung betonen wir die fruchtige Klarheit für Handfilter und Cold Brew. Die Espressoröstung bauen wir so, dass die feine Säure Struktur gibt und die Süße im Vordergrund bleibt — wir empfehlen ein Verhältnis von 1:2 (19 g in ca. 40 g in rund 35 Sekunden).

Der Berlin Summer 3.0 stammt aus Hula Gatama in der Region Sidama, Äthiopien, und wächst auf 2.200 Metern Höhe. Wir setzen auf die Varietät 74110, eine Selektion aus einer wilden Heirloom-Mutterpflanze. Aufbereitet ist er washed — also gewaschen und über 10–15 Tage auf erhöhten Betten in der Sonne getrocknet.

Für den Berlin Summer 3.0 als Filterkaffee empfehlen wir ein Verhältnis von rund 1:16,5 und eine Brühzeit von 2,5 bis 3,5 Minuten. Am liebsten nutzen wir einen Handfilter wie V60 oder Chemex — der bringt die Noten von Blutorange und Johannisbeere am schönsten heraus. Gießt mit etwa 92–94 °C auf, damit die feinen Aromen erhalten bleiben.

Ja, den Berlin Summer 3.0 gibt es bei uns nur saisonal über die Sommermonate — 2026 zum dritten Mal in Folge. Wer ihn das ganze Jahr über mag, sollte sich rechtzeitig eindecken, solange wir ihn im Programm haben.

Der Berlin Summer 3.0 kostet bei uns 15,90 € für eine 250-g-Packung. Auf Wunsch mahlen wir die Bohnen passend zu eurer Zubereitung (+0,50 € pro 250-g-Beutel). Er ist 100 % Arabica, nachhaltig und fair gehandelt, und wir füllen ihn in recycelbare Verpackung ohne Materialmix ab.