Endless Summer Espresso
Endless Summer Espresso
Perfekt auch für den Vollautomaten
11,90
Entspricht € 47,60 / Kg
inkl. Mwst,
VERFÜGBAR
(Lieferzeit 1 bis 4 Werktage)
 
    • Gerardo Calvo auf seiner Finca Frailes

    • Palmichal Micro Mill

    • Farmer Leo Vindas auf seiner Farm

    Alajuela, Grecia - Central Valley

    Geschmacksnoten
    Milchschokolade, Rohrzucker, Melone
    Schokolade
    Empfohlene Zubereitung
    Vollautomat
    AeroPress
    Espresso Kanne
    Verarbeitung
    Natural
    Varietät
    Catuai, Caturra
    Anbauhöhe
    1300 m
    Kaffeefarmer
    Diego Guardia
    Farm
    Hacienda Sonora
    Farmgröße
    80 Hektar
    Alter der Farm
    50 Jahre
    Betreiberform
    Familienbetrieb
    Düngemethode
    ökologisch
    Erntejahr
    2020
    Erntezeit
    Januar bis April
    Bodentyp
    vulkanische Böden
    Schattentyp
    Shade Grown Kaffeeanbau
    Weitere Varietäten vor Ort
    Caturra, Catuaí amarillo, Catuaí rojo, Bourbon rojo, Elle Nueve
    Zusammenarbeit
    mehrere Jahre
    19grams - ROASTED FOR BEAUTIFUL PEOPLE
    Über den Kaffee

    Unseren Endless Summer Espresso haben wir extra für die perfekte Zubereitung im Kaffee Vollautomaten entwickelt. Etwas dunkler geröstet, für einen volles und intensives Kaffeeerlebnis aus deinem Vollautomaten.

    Die Bohnen unseren Endless Summer Espresso stammen aus Costa Rica. Der Name des Kaffees verspricht viel, aber er hält es auch und besticht warmen kräftigen  Kakaoaromen, Melonennuancen und süßen Rohrzuckergeschmack.

    Die Rohkaffeebohnen stammen aus Tarrazù, eine der besten Kaffeeregionen Costa Ricas. Das allein ist schon ziemlich klasse, aber es kommt noch besser – unser Endless Summer ist ein Projektkaffee.

    All diejenigen unter euch, die uns schon länger kennen, ist der Begriff Projektkaffee bekannt, trotzdem möchten wir noch mal näher darauf eingehen, weil es das wert ist.

    Mit allen unserer Kaffees setzen wir uns für bessere Bezahlungen der Farmer und nachhaltigeren Anbau ein, aber einige unserer Kaffees gehen noch ein Stück weiter und haben noch konkretere Ziele. Diese bezeichnen wir als Projektkaffees und unser Endless Summer ist so einer.

    Er stammt aus dem Palmichal Community Projekt, welches aus einer Micro Mill und 30 beteiligten Kaffeefarmen besteht und im Jahre 2015 gegründet wurde.

    Ziel der Palmichal Mill ist es, das Beste aus jeder Bohne hervorzubringen und die richtige Weiterverarbeitung für jede Charge Kaffee zu ermitteln. Dadurch steigt die Bohnenqualität und mit ihr auch der Preis am Kaffeemarkt.

    Alle Beteiligten sind sehr engagiert und scheuen nicht davor, mit Varietäten, Verarbeitungsmethoden und Trocknungszeiten zu experimentieren. So finden sich hier Nassanlagen, Patios zur Sonnentrocknung und Trockentische zur besseren Durchlüftung wieder. Weiters setzt sich die Palmichal Mill für Herkunftsrückverfolgung der Bohnen ein, damit auch am anderen Ende der Welt noch klar ist, das, was ich gerade trinke, stammt aus Tarrazù.

    In unser Tütchen haben es sich die zwei Varietäten Catuaì und Caturra gemütlich gemacht, deren Bohnen mit der Washed Methode aufbereitet wurden.
    Für Sommerlaune, auch an bewölkten Tagen!