Viele Cafés servieren Signature-Kaffees, aber hast du schon mal von einer Kaffee-Signatur gehört?
Wenn du schon einmal in einem Café gearbeitet hast, wirst du wissen, dass du schnell kleine Details und Eigenheiten der Menschen kennenlernst, die gerne arbeiten. Manche Leute haben eine ganz besondere Art, ihre Milchkännchen zu organisieren, andere haben eine lustige Art, die Namen der Leute zu rufen, oder bestimmte Kaffeesorten, die sie am liebsten zubereiten.
Einer der persönlichsten Aspekte bei der Zubereitung eines Kaffees ist die Latte Art. Es sollte also nicht überraschen, dass die meisten Baristas ein Lieblingsdesign haben. Darüber hinaus gibt es aber auch kleinere Details, die die Kunst eines Barista von der eines anderen unterscheiden können. Meine Rosetten neigen sich vielleicht etwas nach links, oder deine Tulpen sind etwas enger gestapelt als die der anderen. Wenn du lange genug mit einem Team zusammenarbeitest und ihr richtig eingespielt seid, kannst du irgendwann erkennen, wer den Cappuccino eingeschenkt hat. Du musst nur einen Blick in die Latte Art werfen. Das ist ein bisschen wie eine persönliche Unterschrift deines Baristas auf deinem Kaffee.
Hast du einen Lieblingsbarista und erkennst du schon seine Kaffees nur an der Latte Art?
