Ein weiterer viraler Kaffeetrend, getestet und für gut befunden: Der Aerocano. Der Aerocano ist ein geschäumter Iced Americano oder "Fake Nitro Coffee".
Wir machen es so: Wir brühen einen doppelten Espresso auf Eis, fügen einen guten Schluck kaltes Wasser hinzu und schäumen das Ganze ein paar Sekunden lang mit dem Steamer auf, bis die Farbe merklich heller wird und die Mischung etwa Zimmertemperatur hat. Das Ergebnis, auf Eis gegossen, ist kaum von einem cremigen Nitro Cold Brew zu unterscheiden, abgesehen von der Tatsache, dass der Kaffee frisch gebrüht ist. So cremig und so erfrischend!
