Robusta-Kaffeekirschen wachsen auf einer Höhe von 800m bei einer Temperatur von 22 - 30℃. Robusta-Kaffee enthält einem Anteil von 2 - 4,5% mehr Koffein als Arabica-Kaffee und ist daher ist er weniger empfindlich. Koffein ist Insektizid, mit dem sich die Kaffeepflanze vor Schädlingen und Bakterien schützt. Koffein ist jedoch auch bitter, weswegen Robusta-Kaffees oftmals nicht besonders ausgewogen sind und einen eher kräftigen bis erdigen Geschmack ausbilden.
Wir bei 19grams arbeiten nur mit den Arabica-Bohnen, um aus jedem Kaffee einzigartige Aroma- und Geschmacksnoten herauszukitzeln.
