Heirloom | Kaffee-Varietäten

Die Heirloom-Varietät wir vor allem in Äthiopien, dem Ursprungsland des Kaffees, angebaut und wächst in den Waldgärten des Landes.

Es gibt mittlerweile über 1000 verschiedene Heirloom-Varietäten, jedoch kann ein Kaffee durch die wilde Anbauweise selten einer bestimmten Varietät zugeordnet werden. Aus diesem Grund wird der Kaffee häufig unter dem Oberbegriff ‘Heirloom’ zusammengefasst. Unterschiede werden durch die Herkunftsregion definiert. Je nach Region kann ein regionaler Heirloom-Kaffee demnach einen floralen oder einen beerigen Kern besitzen.

Heirloom-Kaffees sind durch ihre Natürlichkeit und ihren starken Charakter bekannt geworden. Das Tassenprofil ist eine bunte Mischung und setzt sich aus floralen, beerigen, zitronigen sowie schokoladigen Noten zusammen.


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