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Rung'eto Kii - Kenia Filter

Rote Johannisbeere, Rhabarbermarmelade, Zitronencreme
Regulärer Preis
$17.00
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Verkaufspreis
$17.00
Versand wird beim Checkout berechnet
Menge
Mahlgrad

    Dieser Single-Origin-Blend von Rung'eto Kii aus Kirinyaga besticht durch ein intensives Beerenaroma, das von einer deutlichen Zitrusnote begleitet wird. Sein Geschmack ist spritzig und funkelnd, was ihm eine besondere Frische verleiht. Abgerundet wird das Geschmackserlebnis durch eine elegante Note, die das Profil dieses Kaffees perfektioniert.

    Probiere dieses Lot auch als Espresso-Röstung.

    Mahlgrad

    Wenn du zu Hause noch keine Mühle hast, dann mahlen wir den Kaffee gern nach deinen Wünschen. Klick einfach oben auf deine Zubereitungsvariante oder bestelle ganze Bohnen.

    Wenn du zu Hause noch keine Mühle hast, dann mahlen wir den Kaffee gern nach deinen Wünschen. Klick einfach oben auf deine Zubereitungsvariante oder bestelle ganze Bohnen. Wir nutzen eine Mahlkönig EK43.

    Bitte beachte, dass die Mahlung des Kaffees eine Personalisierung auf deine Wünsche darstellt und wir deshalb gemahlenen Kaffee nicht umtauschen.

    Das Meiste aus deinem Kaffee rausholen kannst du, indem du deine Bohnen erst kurz vor der Zubereitung frisch mahlst. Schau einmal in der Equipment-Auswahl vorbei, falls du dich für eine Mühle interessierst.

    Frenchpress und Aeropress werden bei uns auf der gleichen Stufen gemahlen.

    Anbau

    Von tollen Farmern mit Liebe angebaut. 100% Arabica Kaffee, reif geerntet und sorgfältig verarbeitet. Nachhaltig und fair gehandelt.

    Versand

    Frisch geröstet, verpackt und sicher mit DHL an dich geschickt.

    Verpackung

    Unsere Standard-Tüten enthalten 250g und sind 100% recyclebar. Keine Mischmaterialien.

    Zubereitung

    Nimm als Ausgangspunkt für diese Röstung dein bewährtes Rezept, oder hol dir Hilfe in unseren Brew Guides.

    Scoring Card

    Die Kaffeekirsche kann bis zu 1.200 verschiedene natürliche Geschmacksnoten ausbilden. Je nach Standort und Varietät.

    Lerne mit der Scoring Card, den Geschmack im Kaffee zu verstehen. Stufe deinen Kaffee ein, indem du deine Scoring Card ausfüllst.

    Rung&
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    Geeignet für die Filter Zubereitung:

    Zum Kaffee

    Rote Johannisbeere, Rhabarbermarmelade, Zitronencreme

    Score: 88
    Süße: 4/5 Beeren
    Säure: 5/5 zitrisch
    Mundgefühl: 4/5 spritzig
    Nachgeschmack: 4/5 elegant

    Varietät: SL28, SL34, Batian
    Verarbeitung: Washed
    Erntejahr: 2023
    Trocknungszeit: etwa 14 Tage


    Zubereitungsbeispiel:
    1:16 (z.B. 16g Kaffee auf 250g Wasser) in 2,5 bis 3,5 Minuten

    Über den Kaffee

    Die Kooperative legt großen Wert darauf, ihre Fabriken in der Nähe von kleinen Farmen zu haben.

    Die Farm | Rung'eto Farmers Cooperative, Kii Factory

    Die Farm, auf der unser Rung’eto Kii produziert wird, ist Teil der Rung’eto-Kooperative.

    Zusammenarbeit:
    neuer Partner
    Farmer/ Produzent:
    Die Kii-Washing Station wird von der Rung’eto Farmer's Cooperative Society betrieben.
    Betreiberform:
    Kooperative

    Land, Region: , Kirinyaga
    Anbauhöhe:
    1.750 m üNN
    Bodentyp: vulkanische Erden
    Düngemethode: biologisch
    Schattentyp: im Schatten gewachsen
    Ort der Verarbeitung:
    Kii Factory, auf der Farm
    Anzahl der Varietäten: SL28, SL34, Ruiru 11, Batian und SL28
    Erntezeit:
    Nov - Jan


    Mehr zur Farm

    Die kleine Region in Kirinyaga, die von der Kii-Mühle bedient wird und das Dorf Ngariama umgibt, ist hauptsächlich ein Teeanbaugebiet, sodass der Großteil des Kaffeepflanzenbestands recht neu ist. Die Region ist bekannt für die sehr hohe Qualität sowohl von Tee als auch von Kaffee. Da sie etwas später als die benachbarten Regionen bepflanzt wurde, sind die Böden nicht durch jahrelange konventionelle Landwirtschaft mit ihren Spritzmitteln und chemischen Düngemitteln erschöpft.

    Bloody Good Coffee

    – SEIT 2002

    Bloody Good Filter

    Kaffee ist eine Frucht mit vielen natürlichen Fruchtsäuren. Wir rösten unsere Kaffees, um diese Säuren herauszustellen, aber auch die Süße hervorzuheben. 

    Wenn unsere Röster ein Geschmacksprofil für einen Filterkaffee entwickeln, achten sie auf eine etwas niedrigere Temperatur. In unseren Kaffees bringen wir das natürliche Geschmacksprofil der jeweiligen Varietät, aber auch des Terroirs der Origin zur Geltung.

    Deinen Lieblingskaffee einfach online bestellen.

    • Nachhaltig angebaut

      Von unseren Partnern sorgfältig angebaut und verarbeitet.

    • Weltweiter Versand

      Sicher und zuverlässig mit DHL. Zu dir nach Hause.

    • Recyclebare Verpackung

      Keine Mischmaterialien in unseren Kaffeetüten, daher einfach zu recyclen.

    • Sicher bezahlen

      Wähle aus verschiedenen, sicheren Bezahlmethoden.

    • Versandkostenfrei ab 30€

      Mit DHL einfach, sicher und schnell geliefert. Kostenlos ab 30€ Bestellwert.

    • Kaffee im Abo

      Hol dir deinen Lieblingskaffee im Abo. Einfach und versandkostenfrei* zu dir nach Hause geliefert.

    • Direkt & Fair gehandelt

      Wir legen großen Wert auf langfristige Beziehungen. Mit den Farmern auf Augenhöhe.