El Paraìso Tropical - Kolumbien Filter
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Diego war einer der ersten Kaffeebauern in Kolumbien, der mit der Fermentation experimentierte, indem er verschiedene Arten von Mikroorganismen und Hefen hinzufügte. Ihr schmeckt tropische Noten von Papaya, Mango und Limette mit einem samtigen Nachgeschmack.
Über die Farm
Diego war von Kind an vom Kaffeeanbau fasziniert. Seine Familie hat keinen Kaffee angebaut - doch ein Freund der Familie, der eine Kaffeefarm betrieb ,war der erste Zugang zum Anbau von Kaffeepflanzen.
Mahlgrad
Wenn du zu Hause noch keine Mühle hast, dann mahlen wir den Kaffee gern nach deinen Wünschen. Klick einfach oben auf deine Zubereitungsvariante oder bestelle ganze Bohnen.
Das Meiste aus deinem Kaffee rausholen kannst du, indem du deine Bohnen erst kurz vor der Zubereitung frisch mahlst. Schau einmal in der Equipment-Auswahl vorbei, falls du dich für eine Mühle interessierst.
Du kannst in jedem Produkt aber auch einen Mahlgrad auswählen, wenn du möchtest, dass wir die Bohnen für dich mahlen. Wir nutzen dafür eine Mahlkönig EK43.
Frenchpress und Aeropress werden bei uns auf der gleichen Stufen gemahlen.
Anbau
Von tollen Farmern mit Liebe angebaut. 100% Arabica Kaffee, reif geerntet und sorgfältig verarbeitet. Nachhaltig und fair gehandelt.
Versand
Frisch geröstet, verpackt und sicher mit DHL an dich geschickt.
Verpackung
Unsere Standard-Tüten enthalten 250g und sind 100% recyclebar. Keine Mischmaterialien.
Zubereitung
Nimm als Ausgangspunkt für diese Röstung dein bewährtes Rezept, oder hol dir Hilfe in unseren Brew Guides.
Scoring Card
Die Kaffeekirsche kann bis zu 1.200 verschiedene natürliche Geschmacksnoten ausbilden. Je nach Standort und Varietät.
Lerne mit der Scoring Card, den Geschmack im Kaffee zu verstehen. Stufe deinen Kaffee ein, indem du deine Scoring Card ausfüllst.
Zum Kaffee
Papaya, Mango, Limette
Score:
Süße:
Säure:
Mundgefühl:
Nachgeschmack:
Varietät:
Verarbeitung:
Erntejahr:
Trocknungszeit:
Zubereitungsbeispiel:
Über den Kaffee
Die Farm |
Zusammenarbeit:
Farmer/ Produzent: Diego
Betreiberform:
Land, Region: , Cauca
Anbauhöhe:
Bodentyp:
Düngemethode:
Schattentyp:
Ort der Verarbeitung:
Anzahl der Varietäten:
Erntezeit:
Cup of Excellence
Mehr zur Farm
Bloody Good Coffee
– SEIT 2002
Bloody Good Filter
Kaffee ist eine Frucht mit vielen natürlichen Fruchtsäuren. Wir rösten unsere Kaffees, um diese Säuren herauszustellen, aber auch die Süße hervorzuheben.
Wenn unsere Röster ein Geschmacksprofil für einen Filterkaffee entwickeln, achten sie auf eine etwas niedrigere Temperatur. In unseren Kaffees bringen wir das natürliche Geschmacksprofil der jeweiligen Varietät, aber auch des Terroirs der Origin zur Geltung.
Deinen Lieblingskaffee einfach online bestellen.
Nachhaltig angebaut
Von unseren Partnern sorgfältig angebaut und verarbeitet.
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Recyclebare Verpackung
Keine Mischmaterialien in unseren Kaffeetüten, daher einfach zu recyclen.
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Wir legen großen Wert auf langfristige Beziehungen. Mit den Farmern auf Augenhöhe.