• 19grams Kaffee Adventskalender 2026 – Türchen 15: silberne 50-g-Dose mit QR-Code, Specialty Coffee geröstet in Berlin
  • 19grams Adventskalender 2026 – Videoclip der silbernen Kaffeedose Nr. 15 mit QR-Code und Zahl auf dem Deckel auf einer Terrazzo-Fläche
    19grams Adventskalender 2026 – Videoclip der silbernen Kaffeedose Nr. 15 mit QR-Code und Zahl auf dem Deckel auf einer Terrazzo-Fläche
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15. Finca El Gigante – Guatemala Filter

Dunkle Schokolade, Karamell, Brauner Zucker

Dunkle Schokolade, Karamell, Brauner Zucker

Dunkle Schokolade, Karamell, brauner Zucker – ein anaerober Natural, der nicht auf Effekt spielt, sondern auf Süße. Und eine Farm mit einer besseren Geschichte, als der Kalenderdruck vermuten lässt.

Anbau

Von tollen Farmern mit Liebe angebaut. 100% Arabica Kaffee, reif geerntet und sorgfälitg verarbeitet. Nachhaltig und fair gehandelt.
Verpackung

Unsere Dosen enthalten 50g und sind 100% recyclebar. Kein Mischmaterialien.
Zubereitung

Nimm als Ausgangspunkt für diese Röstung dein bewährtes Rezept, oder hol dir Hilfe in unseren Brew Guides.
Deine Scoring Card

Die Kaffeekirsche kann bis zu 1.200 verschiedene natürliche Geschmacksnoten ausbilden. Je nach Standort und Varietät.

Lerne mit der Scoring Card, den Geschmack im Kaffee zu verstehen. Stufe deinen Kaffee ein, indem du deine Scoring Card ausfüllst.

19grams Kaffee Adventskalender 2026 – Türchen 15: silberne 50-g-Dose mit QR-Code, Specialty Coffee geröstet in Berlin
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A Very Special(ty) Advent!

– Wir feiern mit dir 10 Jahre Adventskalender!

Zum Kaffee

Dunkle Schokolade, Karamell, Brauner Zucker


Süße:
Säure:
Körper:

Varietät: Bourbon, Catuaí
Verarbeitung: Natural Anaerobic
Erntejahr: 2026
Trockungszeit:


Zubereitungsbeispiel:
V60, 1:16 – 18 g auf 290 g, 93 °C, 3:00 Minuten. Anaerobe Naturals werden bei hoher Temperatur schnell überladen – lieber kühler und sauber.

Über den Kaffee

Dunkle Schokolade, Karamell, brauner Zucker – ein anaerober Natural, der nicht auf Effekt spielt, sondern auf Süße. Und eine Farm mit einer besseren Geschichte, als der Kalenderdruck vermuten lässt.

Über die Farm

1994 stieg Osvaldo Suchini auf einen Berg in einer Gegend, die damals nicht als Kaffeeregion galt, und pflanzte. Heute umfasst die Finca El Gigante am Cerro El Gigante in Chiquimula 125 Hektar, davon 85 Hektar Kaffee und 40 Hektar Naturwald, und rund 85 Prozent der Ernte laufen über anaerobe Naturals.

Die Farm hat eine eigene Nassmühle mit Wasserrecycling, ein eigenes Labor und einen Versuchsgarten mit über zwanzig Sorten, die auf Trockenheits- und Krankheitsresistenz getestet werden. Rund 80 Prozent der Belegschaft sind Frauen. Das ist die Geschichte dieser Finca – und sie funktioniert ohne jede geografische Anleihe.

Zusammenarbeit:
Farmer/ Produzent: Familie Suchini Barrios (gegr. 1994 von Osvaldo Suchini)
Betreiberform: Familienbetrieb, 125 ha

Land, Region: Guatemala, Cerro El Gigante, Departamento Chiquimula, Region Nuevo Oriente
Anbauhöhe: 1.350 m üNN
Bodentyp:
Düngemethode:
Schattentyp: Einheimische Arten als Schattenspender (Arten nicht benannt)
Ort der Verarbeitung:
Anzahl der Varietäten:
Erntezeit: Dezember – März
Der 19grams Kaffee Adventskalender 2022 für Espresso und Filter

Bloody Good Filter

Kaffee ist eine Frucht mit vielen natürlichen Fruchtsäuren. Wir rösten unsere Kaffees, um diese Säuren herauszustellen, aber auch die Süße hervorzuheben. 

Wenn unsere Röster ein Geschmacksprofil für einen Filterkaffee entwickeln, achten sie auf eine etwas niedrigere Temperatur. In unseren Kaffees bringen wir das natürliche Geschmacksprofil der jeweiligen Varietät, aber auch des Terroirs der Origin zur Geltung.

Deinen Lieblingskaffee einfach online bestellen.

  • Nachhaltig angebaut

    Von unseren Partnern sorgfältig angebaut und verarbeitet.

  • Weltweiter Versand

    Sicher und zuverlässig mit DHL. Zu dir nach Hause.

  • Recyclebare Verpackung

    Keine Mischmaterialien in unseren Kaffeetüten, daher einfach zu recyclen.

  • Sicher bezahlen

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    Wir legen großen Wert auf langfristige Beziehungen. Mit den Farmern auf Augenhöhe.