• 19grams Kaffee Adventskalender 2026 – Türchen 4: silberne 50-g-Dose mit QR-Code, Specialty Coffee geröstet in Berlin
  • 19grams Adventskalender 2026 – Videoclip der silbernen Kaffeedose Nr. 4 mit QR-Code und Zahl auf dem Deckel auf einer Terrazzo-Fläche
    19grams Adventskalender 2026 – Videoclip der silbernen Kaffeedose Nr. 4 mit QR-Code und Zahl auf dem Deckel auf einer Terrazzo-Fläche
1 3

04. Tianhao – China Espresso

Ananas, Brauner Zucker, Teeartiges Finish

Ananas, Brauner Zucker, Teeartiges Finish

Ananas und brauner Zucker, hinten raus teeartig und trocken. China im Specialty-Kalender ist kein Gag mehr, sondern ein Argument – dieser Washed aus Lancang liefert es ab, ohne sich zu verstellen.

Zubereitung

Nimm als Ausgangspunkt für diese Röstung dein bewährtes Rezept. Im Adventskalender findest du auch ein Standardrezept, das du ausprobieren kannst.

Alternativ, hol dir Hilfe in unseren Brew Guides.

Scoring Card

Die Kaffeekirsche kann bis zu 1.200 verschiedene natürliche Geschmacksnoten ausbilden. Je nach Standort und Varietät.

Lerne mit der Scoring Card, den Geschmack im Kaffee zu verstehen. Stufe deinen Kaffee ein, indem du deine Scoring Card ausfüllst.
Gibt es diesen Kaffee später zu kaufen?

Wird es diesen Kaffee später bei 19grams zu kaufen geben?

Auch, wenn wir glaube, dass es diesen Kaffee wieder geben wird, kann es sein, dass wir die frische Ernte entgegen der Erwartungen doch nicht kaufen. Aber, wenn wir ein Lot besonders gut finden, kann es sein, dass wir es auch für unser reguläres Sortiment rösten. Es kann aber sein, dass auch, wenn wir erst geplant haben, das Lot zu kaufen, dass wir es schließlich doch nicht im freien Verkauf anbieten werden.

19grams Kaffee Adventskalender 2026 – Türchen 4: silberne 50-g-Dose mit QR-Code, Specialty Coffee geröstet in Berlin
19grams Adventskalender 2026 – Videoclip der silbernen Kaffeedose Nr. 4 mit QR-Code und Zahl auf dem Deckel auf einer Terrazzo-Fläche

A Very Special(ty) Advent!

– Wir feiern mit dir 10 Jahre Adventskalender!

Zum Kaffee

Ananas, Brauner Zucker, Teeartiges Finish


Süße:
Säure:
Körper:

Varietät: Sarchimor
Verarbeitung: Washed
Erntejahr: 2026
Trockungszeit: 12–18 Tage auf erhöhten Beeten


Zubereitungsbeispiel:
19 g in, 40 g out, 30–35 Sekunden. Wenn die Ananas zu spitz wird, Temperatur auf 93 °C senken.

Über den Kaffee

Ananas und brauner Zucker, hinten raus teeartig und trocken. China im Specialty-Kalender ist kein Gag mehr, sondern ein Argument – dieser Washed aus Lancang liefert es ab, ohne sich zu verstellen.

Über die Farm

Tianhao Estate wird von einem Ehepaar geführt, das 2006 im Ruhestand mit Kaffee angefangen hat. Heute fährt der Betrieb ein Prozessportfolio, das für Yunnan ungewöhnlich breit ist: Washed, Cold-Spring-Fermentation, Yellow Bourbon Honey, anaerobe Naturals. Unser Lot ist der Washed, Lot No. 31, von 1.400 bis 1.600 Metern.

Das Estate betreut über 500 Bauernhaushalte direkt, arbeitet mit mehr als 2.000 Dorfbewohnern zusammen und hat gut 200 Arbeitsplätze geschaffen. Lancang ist ein Autonomkreis der Lahu – eine der Regionen, in denen Kaffee in Yunnan überhaupt erst zur Alternative zu anderen Kulturen wurde.

Zusammenarbeit:
Farmer/ Produzent:
Betreiberform: Privates Estate mit angeschlossenen Bauernhaushalten

Land, Region: China, Lancang Lahu Autonomous County, Pu'er, Yunnan
Anbauhöhe: 1.400 – 1.600 m üNN
Bodentyp: Yunnan-Roterde (eisenreiche, lateritische Böden)
Düngemethode:
Schattentyp: Gemischt: Teilschatten und Open Canopy
Ort der Verarbeitung:
Anzahl der Varietäten:
Erntezeit: März – April



Mehr zur Farm

Mochtest du diesen Kaffee?

Wir suchen deinen Lieblingskaffee in diesem Advenskalender. Jetzt mitmachen & Bewerten!

 Jetzt Bewerten
Espresso läuft durch Siebträger in 19grams Tasse

Bloody Good Espresso

Kaffee ist eine Frucht mit vielen natürlichen Fruchtsäuren. Wir rösten unsere Espressos so, dass sie feine Säurelinien entwickeln, aber auch die Süße hervorheben. 

Mit unseren Espresso-Röstungen präsentieren wir die intensiven Geschmacksprofile verschiedener Kaffee-Ursprünge. Entdecke unsere Single Origin Espressos - allesamt 100% Aracabica Kaffees, die von unserem Röstteam sorgfältig ausgewählt und schonend geröstet wurden.

19grams Kaffeekurs Workshop

Werde zum Barista!

Dir gefällt deine Kaffeereise und du willst noch tiefer in die Welt des Espresso eintauchen? Alle Kniffee und professionelle Tips bekommst du in den Kaffeekursen in unserer 19grams Barista Akademie.

Du kannst einen Kaffeekurs auch verschenken!

ZU DEN KURSEN

Weihnachtsgeschenke für Kaffeeliebhaber

  • Versandkostenfrei ab 40 € (DE)

    Mit DHL einfach, sicher und schnell geliefert. Innerhalb Deutschlands ab 40 € Bestellwert kostenlos – fürs Ausland siehst du die Kosten im Checkout.

  • Kaffee im Abo

    Hol dir deinen Lieblingskaffee im Abo. Einfach und versandkostenfrei innerhalb Deutschlands zu dir nach Hause geliefert.

  • Direkt & Fair gehandelt

    Wir legen großen Wert auf langfristige Beziehungen. Mit den Farmern auf Augenhöhe.