• 19grams Kaffee Adventskalender 2026 – Türchen 3: silberne 50-g-Dose mit QR-Code, Specialty Coffee geröstet in Berlin
  • 19grams Adventskalender 2026 – Videoclip der silbernen Kaffeedose Nr. 3 mit QR-Code und Zahl auf dem Deckel auf einer Terrazzo-Fläche
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03. Mt. Everest Supreme – Nepal Filter

Floral, Zimt, Zitrus

Floral, Zimt, Zitrus

Nepal im Kalender – und zwar ohne die Legende, die der Name nahelegt. Floral und zitrisch, mit einer Zimtnote, die aus der Röstung kommt und nicht aus dem Gewürzregal. Ein leichter, klarer Washed, der zeigt, dass Nepal mehr kann als Kuriosität.

Anbau

Von tollen Farmern mit Liebe angebaut. 100% Arabica Kaffee, reif geerntet und sorgfälitg verarbeitet. Nachhaltig und fair gehandelt.
Verpackung

Unsere Dosen enthalten 50g und sind 100% recyclebar. Kein Mischmaterialien.
Zubereitung

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Deine Scoring Card

Die Kaffeekirsche kann bis zu 1.200 verschiedene natürliche Geschmacksnoten ausbilden. Je nach Standort und Varietät.

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19grams Kaffee Adventskalender 2026 – Türchen 3: silberne 50-g-Dose mit QR-Code, Specialty Coffee geröstet in Berlin
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A Very Special(ty) Advent!

– Wir feiern mit dir 10 Jahre Adventskalender!

Zum Kaffee

Floral, Zimt, Zitrus


Süße:
Säure:
Körper:

Varietät: Caturra
Verarbeitung: Washed
Erntejahr: 2026
Trockungszeit:


Zubereitungsbeispiel:
V60, 1:16 – 18 g auf 290 g, 93 °C, 2:45 Minuten. Etwas kürzer als der Kalender-Standard: Der Kaffee ist leicht gebaut und wird bei langer Extraktion dünn statt klar.

Über den Kaffee

Nepal im Kalender – und zwar ohne die Legende, die der Name nahelegt. Floral und zitrisch, mit einer Zimtnote, die aus der Röstung kommt und nicht aus dem Gewürzregal. Ein leichter, klarer Washed, der zeigt, dass Nepal mehr kann als Kuriosität.

Über die Farm

‚Mt. Everest Supreme‘ ist eine Exportmarke, kein Ortsbezug: Der Berg liegt rund 100 Kilometer östlich. Der Kaffee wächst auf dem Gauribesi Estate im Nuwakot District, 75 Kilometer nördlich von Kathmandu, an den Ausläufern des Ganesh Himal über dem Trisuli. Ujjal Rana betreibt dort 75 Hektar, zu hundert Prozent Caturra, zu hundert Prozent im Schatten.

Gewaschen wird mit Wasser aus dem gletschergespeisten Trisuli. Das Estate ist biozertifiziert nach USDA-NOP und EU-Standard, mit jährlichen Audits. Dem Wiederbewaldungseffekt der Farm wird zugeschrieben, dass Leoparden, Zibetkatzen und zahlreiche Vogelarten in die Region zurückgekehrt sind.

Zusammenarbeit:
Farmer/ Produzent: Ujjal Rana (Plantec Coffee Estate Pvt. Ltd.)
Betreiberform: Privates Estate

Land, Region: Nepal, Nuwakot District, Bagmati
Anbauhöhe: 1.200 – 1.500 m üNN
Bodentyp:
Düngemethode:
Schattentyp: 100 % Schattenanbau
Ort der Verarbeitung: Waschstation am Projektstandort; Bewässerung und Aufbereitung mit Gletscherwasser des Trisuli
Anzahl der Varietäten:
Erntezeit: November – Februar
Der 19grams Kaffee Adventskalender 2022 für Espresso und Filter

Bloody Good Filter

Kaffee ist eine Frucht mit vielen natürlichen Fruchtsäuren. Wir rösten unsere Kaffees, um diese Säuren herauszustellen, aber auch die Süße hervorzuheben. 

Wenn unsere Röster ein Geschmacksprofil für einen Filterkaffee entwickeln, achten sie auf eine etwas niedrigere Temperatur. In unseren Kaffees bringen wir das natürliche Geschmacksprofil der jeweiligen Varietät, aber auch des Terroirs der Origin zur Geltung.

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