• 19grams Kaffee Adventskalender 2026 – Türchen 1: silberne 50-g-Dose mit QR-Code, Specialty Coffee geröstet in Berlin
  • 19grams Adventskalender 2026 – Videoclip der silbernen Kaffeedose Nr. 1 mit QR-Code und Zahl auf dem Deckel auf einer Terrazzo-Fläche
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01. Waghi – Papua-Neuguinea Filter

Rote Beeren, Biscuit, Brauner Zucker

Rote Beeren, Biscuit, Brauner Zucker

Ein Washed aus dem Hochland von Papua-Neuguinea, der nicht auf Säure setzt, sondern auf Struktur: rote Beeren vorne, dahinter Biscuit und brauner Zucker. Sauber, rund, ohne Ecken – der Kaffee, mit dem sich der Kalender öffnet, ohne gleich alles auf einmal zu wollen.

Anbau

Von tollen Farmern mit Liebe angebaut. 100% Arabica Kaffee, reif geerntet und sorgfälitg verarbeitet. Nachhaltig und fair gehandelt.
Verpackung

Unsere Dosen enthalten 50g und sind 100% recyclebar. Kein Mischmaterialien.
Zubereitung

Nimm als Ausgangspunkt für diese Röstung dein bewährtes Rezept, oder hol dir Hilfe in unseren Brew Guides.
Deine Scoring Card

Die Kaffeekirsche kann bis zu 1.200 verschiedene natürliche Geschmacksnoten ausbilden. Je nach Standort und Varietät.

Lerne mit der Scoring Card, den Geschmack im Kaffee zu verstehen. Stufe deinen Kaffee ein, indem du deine Scoring Card ausfüllst.

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A Very Special(ty) Advent!

– Wir feiern mit dir 10 Jahre Adventskalender!

Zum Kaffee

Rote Beeren, Biscuit, Brauner Zucker


Süße:
Säure:
Körper:

Varietät: Typica, Arusha, Bourbon
Verarbeitung: Washed, Grade A
Erntejahr: 2026
Trockungszeit:


Zubereitungsbeispiel:
V60, 1:15 – 19 g auf 290 g Wasser, 94 °C, 3:00 Minuten. Mittlerer Mahlgrad, gleichmäßig aufgießen. Der Kaffee braucht keine Tricks, er trägt sich selbst.

Über den Kaffee

Ein Washed aus dem Hochland von Papua-Neuguinea, der nicht auf Säure setzt, sondern auf Struktur: rote Beeren vorne, dahinter Biscuit und brauner Zucker. Sauber, rund, ohne Ecken – der Kaffee, mit dem sich der Kalender öffnet, ohne gleich alles auf einmal zu wollen.

Über die Farm

Die Kuang Wet Mill ist nach einer Quelle benannt, die während der landesweiten Dürre 1997 nicht versiegte und das Dorf des Gründers mit Trinkwasser versorgte. Derselbe Bach speist heute die Mühle. John Kerowa betreibt sie im Waghi-Tal, dort, wo Papua-Neuguinea die höchste Dichte ehemaliger Plantagenblöcke hat.

Nach der Unabhängigkeit gingen diese Blöcke an die ursprünglichen Landbesitzergruppen zurück – die Struktur, die man heute im Tal sieht, ist das Ergebnis dieser Rückgabe. Der Kaffee wächst auf 1.500 bis 1.800 Metern auf vulkanischem Boden, wird nass aufbereitet und als Grade A sortiert.

Zusammenarbeit:
Farmer/ Produzent: John Kerowa
Betreiberform: Private Waschstation

Land, Region: Papua-Neuguinea, Waghi Valley, Kuli Mountain Range, Jiwaka
Anbauhöhe: 1.500 – 1.800 m üNN
Bodentyp: Vulkanisch
Düngemethode:
Schattentyp:
Ort der Verarbeitung:
Anzahl der Varietäten:
Erntezeit: April – September
Der 19grams Kaffee Adventskalender 2022 für Espresso und Filter

Bloody Good Filter

Kaffee ist eine Frucht mit vielen natürlichen Fruchtsäuren. Wir rösten unsere Kaffees, um diese Säuren herauszustellen, aber auch die Süße hervorzuheben. 

Wenn unsere Röster ein Geschmacksprofil für einen Filterkaffee entwickeln, achten sie auf eine etwas niedrigere Temperatur. In unseren Kaffees bringen wir das natürliche Geschmacksprofil der jeweiligen Varietät, aber auch des Terroirs der Origin zur Geltung.

Deinen Lieblingskaffee einfach online bestellen.

  • Nachhaltig angebaut

    Von unseren Partnern sorgfältig angebaut und verarbeitet.

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    Keine Mischmaterialien in unseren Kaffeetüten, daher einfach zu recyclen.

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  • Direkt & Fair gehandelt

    Wir legen großen Wert auf langfristige Beziehungen. Mit den Farmern auf Augenhöhe.