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24 Hz Espresso Winter-Edition

Kakao, Haselnuss, Marzipan

2 Gesamtbewertungen

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Stückpreis
67,80 EUR €  pro  kg
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Mahlgrad

Der Winter kommt. Es wird dunkel & brrrr – doch kein Grund zur Panik!

Das ist genau die richtige Zeit sich mit einem dampfenden, duftenden Kaffee zu wärmen und den Winter zu genießen.

24 Hz ist kuschelig warm, weich und lässt jedes Herz höher schlagen. Mit Noten von Schokolade, Haselnuss und Butterkeks die perfekte Ergänzung zu einem Stück Kuchen oder Gebäck.

Der dezente Geschmack ist nicht bitter oder sauer und lässt sich toll mit Kaffeegewürzen verfeinern. 

Es handelt sich um ganze Bohnen für die maximale Frische.

Wähle deinen Mahlgrad

Wenn du zu Hause keine Mühle hast, dann mahlen wir den Kaffee gern nach deinen Wünschen. Klick einfach oben auf deine Zubereitungsvariante, mit der du diesen Kaffee machen wirst.

Wir mahlen deinen Kaffee gern genau nach deinen Wünschen – wähle dazu einfach oben deine Zubereitungsart aus. Egal, ob French Press, Aeropress oder Filter – wir nutzen unsere Mahlkönig EK43, um das Beste aus deinen Bohnen rauszuholen.

Wichtig zu wissen:

  • Für das Mahlen berechnen wir einen kleinen Aufpreis:
    • 0,50 € pro 250g-Tüte
    • 1,00 € pro Kilo-Tüte

  • Die Mahlung von 3kg-Tüten ist leider nicht möglich.

  • Gemahlener Kaffee ist vom Umtausch ausgeschlossen, da er individuell für dich angepasst wird.

Unser Tipp: Frisch gemahlen schmeckt's am besten! Vielleicht ist eine eigene Mühle etwas für dich? Schau mal in unserer Equipment-Auswahl vorbei!

Anbau

Von tollen Farmern mit Liebe angebaut. 100% Arabica Kaffee, reif geerntet und sorgfälitg verarbeitet. Nachhaltig und fair gehandelt.

Versand

Frisch geröstet, verpackt und sicher mit DHL an dich geschickt.

Verpackung

Unsere Standard-Tüten enthalten 250g und sind 100% recyclebar. Kein Mischmaterialien.

Zubereitung

Nimm als Ausgangspunkt für diese Röstung dein bewährtes Rezept, oder hol dir Hilfe in unseren Brew Guides.

  • Beeilen Sie sich, nur noch 2 Artikel auf Lager!
24 Hz Espresso Winter-Edition
Kaffeefarm in Indien

Zum Kaffee

Kakao, Haselnuss, Marzipan

Score: 83
Süße: 4/5 Milchschokolade
Säure: 4/5 Milchschokolade
Mundgefühl:
2/5 sehr nussig
Körper:
3/5 weich

Varietät: Selection 795
Verarbeitung: gewaschen
Erntejahr: 2024
Trockungszeit: 20 - 30 Tage


Zubereitungsbeispiel:
1:2, 19gr Kaffee für 40gr Espresso, Brühzeit: 30-35 Sekunden. Auch im Vollautomaten

Über den Kaffee

Dieses Lot ist ein Plantation AA Kaffee aus Indien. Das bedeutet, dass die grünen Bohnen feuchten Monsunwinden ausgesetzt werden. Die "monsoongereiften" Kaffees werden in speziellen Lagern aufbewahrt, bis die Monsunzeit beginnt. Die Seiten dieser Lager werden geöffnet, sodass die feuchten Monsunwinde den Kaffee umströmen, ihn zum Quellen bringen und ihm ein abgemildertes, aber intensives und moderiges Aroma und Geschmack verleihen.

Ein typisch indischer Kaffee mit nussigen und schokoladigen Noten. Perfekt für den Vollautomaten oder Siebträger. Nach der Ernte werden sie gewaschen und weiterverarbeitet. Der AA Karnataka hat ziemlich große Bohnen, die in der Tasse später einen kräftigen und würzigen Charakter entwickeln. Wir schmecken warme Noten von Haselnuss und Mandel, aber auch süße Rosine heraus.

Der AA Karnataka kommt aus dem Chikmagalur Distrikt in Indien.

Map Indien

Über die Farm

Der AA Karnataka kommt aus dem Chikmagalur Distrikt in Indien.


Zusammenarbeit:
seit vielen Jahren
Farmer/ Produzent:
Kleinstfarmer aus ganz Karnataka
Betreiberform:
Kleinstfarmer, Familienbetriebe

Land, Region: Indien, Karnataka
Anbauhöhe:
1.200 m üNN
Bodentyp: fruchtbare Böden
Düngemethode: biologisch
Schattentyp: im Dschungel gewachsen
Ort der Verarbeitung:
auf der Farm
Anzahl der Varietäten: verschiedene
Erntezeit:
Okt - Dez // Apr - Mai



Eindrücke von der Farm

  • Kaffeefarm in Indien
  • 19grams Little Flower Indien Kaffee Landschaft
  • Kaffeefarm in Indien

Über iknow Review

Kilian ist ein Technik-Fan und der Gründer des YouTube-Kanals iKnowReview. Er kommt ursprünglich vom Bodensee und zog nach Berlin, um Technik-Events zu besuchen und das gute Essen zu genießen. In Berlin entdeckte er seine Liebe zum Kaffee und begann, sich für Specialty Coffee zu interessieren. Er schätzt guten Kaffee und ist immer auf der Suche nach neuen Geschmackserlebnissen. Kilian hat verschiedene Setups zu Hause, darunter einen Niche Zero Grinder und eine La Marzocco Linea Mini, mit denen er hochwertigen Kaffee zubereitet. Sein Lieblingskaffee ist 120HZ. Kilian hat mit 19grams zusammengearbeitet, um die verschiedenen Kaffeeröstungen von 1Hz über 90Hz und 120Hz, zu 144Hz zu kreieren. Happy Brewing!

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Kaffee ist eine Frucht mit vielen natürlichen Fruchtsäuren. Wir rösten unsere Kaffees, um diese Säuren herauszustellen, aber auch die Süße hervorzuheben. 

Wenn unsere Röster ein Geschmacksprofil für einen Filterkaffee entwickeln, achten sie auf eine etwas niedrigere Temperatur. In unseren Kaffees bringen wir das natürliche Geschmacksprofil der jeweiligen Varietät, aber auch des Terroirs der Origin zur Geltung.

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  • Nachhaltig angebaut

    Von unseren Partnern sorgfältig angebaut und verarbeitet.

  • Weltweiter Versand

    Sicher und zuverlaässig mit DHL. Zu dir nach Hause.

  • Recyclebare Verpackung

    Keine Mischmaterialien in unseren Kaffeetüten, daher einfach zu recyclen.

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  • Direkt & Fair gehandelt

    Wir legen großen Wert auf langfristige Beziehungen. Mit den Farmern auf Augenhöhe.