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20. Ingagi – Ruanda Filter

Vanille, Zartbitterschokolade, Rote Früchte

Ruandas vulkanische Hochländer schaffen außergewöhnlichen Bourbon mit Vanille-Eleganz und dunkler Schokoladenreichhaltigkeit. Ingagis Grenzterroir stärkt Kleinbauern, die niedrigsäure Süße liefern.

Anbau

Von tollen Farmern mit Liebe angebaut. 100% Arabica Kaffee, reif geerntet und sorgfälitg verarbeitet. Nachhaltig und fair gehandelt.

Verpackung

Unsere Dosen enthalten 50g und sind 100% recyclebar. Kein Mischmaterialien.

Zubereitung

Nimm als Ausgangspunkt für diese Röstung dein bewährtes Rezept, oder hol dir Hilfe in unseren Brew Guides.

Deine Scoring Card

Die Kaffeekirsche kann bis zu 1.200 verschiedene natürliche Geschmacksnoten ausbilden. Je nach Standort und Varietät.

Lerne mit der Scoring Card, den Geschmack im Kaffee zu verstehen. Stufe deinen Kaffee ein, indem du deine Scoring Card ausfüllst.

20. Ingagi – Ruanda Filter
20. Ingagi – Ruanda Filter

Bloody Good Advent

– Seit 8 Jahren

Zum Kaffee

Vanille, Zartbitterschokolade, Rote Früchte


Süße: 4/5 reife rote Früchte, Honig
Säure: 4/5 lebendig, klar, mit Zitrus- und Beerennoten
Körper:
4/5 sauber, lang anhaltend mit feiner Kakaonote

Varietät: Bourbon
Verarbeitung: Washed
Erntejahr: 2025
Trockungszeit: ca. 14-20 Tage


Zubereitungsbeispiel:
17 g Kaffee → 270 g Wasser · 92–93 °C. Schokoladenbetont mit heller, roter Frucht.

Über den Kaffee

Aus Ruandas vulkanischen Hochländern an der Grenze zu Uganda und dem Kongo: Elegante Vanillenoten und dunkle Schokoladenreichhaltigkeit treffen auf fruchtige Kirsch-Aromen. Das ausgewogene, lebendige Profil mit niedriger Säure und außergewöhnlicher Süße schafft eine harmonische Tasse. Die mineralreichen vulkanischen Böden nahe dem Nyungwe Nationalpark und die sorgfältige Washed-Verarbeitung spiegeln Rwandas Engagement wider, sich als führender Produzent von Spezialitätenkaffee zu etablieren und Kleinbauern zu stärken.

Über die Farm

Der Ingagi Coffee entstammt der Nyamagabe-Region in Rwanda, angebaut auf vulkanischen Böden in Höhenlagen zwischen 1.800 und 2.200 m üNN. Die Bohnen stammen von Kleinbauern, die in Kooperativen organisiert sind, und werden im Washed-Verfahren verarbeitet. Der Name „Ingagi“ verweist auf die Berggorillas der Region und unterstreicht die Verbindung zur Biodiversität des Gebiets.

Zusammenarbeit:
neuer Partner
Farmer/ Produzent:
Smallholder-Kooperative
Betreiberform:
Smallholder-Kooperative

Land, Region: Ruanda, Nyamagabe
Anbauhöhe:
1.800-2.200 m üNN
Bodentyp: Vulkanische Böden
Düngemethode: Kompostierung
Schattentyp: Shade Management
Ort der Verarbeitung:
Ingagi Region
Anzahl der Varietäten: Red Bourbon, Yellow Bourbon, Typica, Harrar
Erntezeit:
März – Juni



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Bloody Good Filter

Kaffee ist eine Frucht mit vielen natürlichen Fruchtsäuren. Wir rösten unsere Kaffees, um diese Säuren herauszustellen, aber auch die Süße hervorzuheben. 

Wenn unsere Röster ein Geschmacksprofil für einen Filterkaffee entwickeln, achten sie auf eine etwas niedrigere Temperatur. In unseren Kaffees bringen wir das natürliche Geschmacksprofil der jeweiligen Varietät, aber auch des Terroirs der Origin zur Geltung.

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  • Nachhaltig angebaut

    Von unseren Partnern sorgfältig angebaut und verarbeitet.

  • Weltweiter Versand

    Sicher und zuverlässig mit DHL. Zu dir nach Hause.

  • Recyclebare Verpackung

    Keine Mischmaterialien in unseren Kaffeetüten, daher einfach zu recyclen.

  • Sicher bezahlen

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  • Direkt & Fair gehandelt

    Wir legen großen Wert auf langfristige Beziehungen. Mit den Farmern auf Augenhöhe.