19grams · New Year's Coffee

Life After The Party

Schön, dass du da bist. Hier erfährst du, was wirklich in deiner Tüte steckt, wie du den Kaffee am besten brühst und was das neue Jahr für dich bereithält.

19grams Life After The Party Kaffee – 250 g – Kaffeebeutel mit goldenem Neujahrslabel, Glaskanne und volle Tasse auf einem Holztisch im Sonnenlicht

Die nüchterne Version

Our label partied a little too hard.

Auf der Tüte steht, wie sich die Party angefühlt hat. Hier steht, was wirklich drin ist. Tipp eine Karte an.

19grams Life After The Party Kaffee – 250 g – Nahaufnahme des Neujahrslabels mit Altitude, Region, Process und Flavour Notes, davor ein blauer Handfilter

Kiangoi · Kenia

The coffee behind the party.

In deiner Tüte steckt Kiangoi aus Kenia. Kiangoi ist eine Washing Station der Rung'eto Farmers' Cooperative Society im County Kirinyaga. Kleinbäuerinnen und Kleinbauern aus der Umgebung bringen ihre frisch gepflückten Kirschen hierher.

Angebaut werden vor allem SL28 und SL34. Beide Sorten wurden in den 1930er-Jahren an den Scott Agricultural Laboratories in Kenia ausgewählt, daher das SL im Namen. Sie gelten als Klassiker für die saftigen, beerigen Tassen, für die Kenia bekannt ist.

Rung'eto betreibt noch zwei weitere Stationen: Kii und Karimikui. Kii kennst du vielleicht aus unserem Shop. Gleiche Kooperative, andere Station.

Land
Kenia
Region
Kirinyaga, am Mount Kenya
Washing Station
Kiangoi
Kooperative
Rung'eto Farmers' Cooperative Society
Höhe
1.600–1.800 m
Varietäten
SL28, SL34
Aufbereitung
Washed
Wir schmecken
Rote Johannisbeere, Rhabarbermarmelade, Zitronencreme
19grams Life After The Party Kaffee – 250 g – Kaffeebeutel neben blauem Handfilter, Glaskanne und Tasse auf einem Holztisch
19grams Life After The Party Kaffee – 250 g – Wasser wird aus einer Kanne in einen blauen Handfilter gegossen, daneben der Kaffeebeutel

Rezept

The morning after.

Ruhig angehen lassen. So schmeckt dein Neujahrskaffee am besten.

  • 16 g Kaffee
  • 250 g Wasser
  • 2:30–3:30 Minuten
  1. Bohnen mittelfein mahlen, etwa wie Tafelsalz.
  2. Papierfilter mit heißem Wasser ausspülen, das Wasser wegkippen.
  3. Kaffee rein, rund 40 g Wasser drauf, 30 Sekunden warten. Der Kaffee blubbert und atmet aus. Du hoffentlich auch.
  4. In ruhigen Kreisen bis 250 g aufgießen.
  5. Nach 2:30 bis 3:30 Minuten ist alles durchgelaufen.

Zu schnell durch? Feiner mahlen. Zu langsam? Gröber.

Kaffeesatz statt Blei

Your fortune for 2027.

Bleigießen ist seit 2018 Geschichte. Auf deiner Tüte steht sowieso Fortune Cookie. Also knack den Keks und lies deine Zukunft.

One more round?

Life After The Party gibt's nur bis 31. Januar. Danach ist die Party vorbei, versprochen.

Zeig uns deine erste Tasse im neuen Jahr auf Instagram: @19grams.coffee

Guten Rutsch und frohes neues Jahr aus Berlin. Lets sip away!