Um dir auch zu Hause bloody good Coffee zubereiten zu können, haben wir für dich das beste Equipment zusammengestellt, damit du konsistent herausragenden Kaffee trinken kannst.
Bei der Zubereitung deines Kaffees gibt es verschiedene Stellschrauben, die du justieren kannst, um deine Tasse Kaffee noch besser zu machen. Um jederzeit eine richtig gute Tasse Kaffee trinken zu können, empfehlen wir, die verwendeten Kaffeebohnen genau und präzise immer abzuwiegen, und den Kaffee frisch zu mahlen. Hast du eine genaue Wasser-Kaffee-Ratio, kannst du deinen Brew leicht verbessern, indem du mehr oder weniger Kaffee oder Wasser hinzufügst.
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Den besten Kaffee brühen!
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Der Schlüssel zu verdammt gutem Kaffee ist sauberes Zubehör. Halte dein Equipment stets sauber.
So bleibt dir nicht nur dein Equipment länger erhalten, dein Kaffee schmeckt auch besser. Ohne ölige Rückstände in deiner Mühle/Tasse/Filter/Siebträger gibt es keine Rückstände, die in deinen Kaffee gelangen können und den Geschmack verfälschen können.
Bist du eher das Gewohnheitstier, oder liebst du die Abwechslung bei der Zubereitung deines Kaffees.
In der Specialty Coffee Branche bewegt sich stets etwas! Es lohnt sich, Neues auszuprobieren und das Game etwas aufregender zu gestalten. Zum Beispiel mit einem Handfilter am Wochenende, oder wenn du unterwegs bist.
Nein, eher nicht. Ob du deinen Papierfilter vor dem Brühvorgang durchspülen solltest, hängt davn ab, wie groß der Filter ist und von welcher Qualität. Einen ungebleichten Filter von Melitta, solltest du durchspülen. Auch bei die Chemexfilter sind verhältnismäßig große Blätter, doch bei der Aeropress oder auch, wenn du hochwertige Hario Papierfilter oder Sibarist-Filter verwendest, kannst du ohne Geschmackseinbußen darauf verzichten.
Das Spülen des Papierfilters dient nicht nur dem Entfernen des papiernen Geschmacks, sondern auch, um deinen Handfilter aufzuheizen. Eine Aeropress, oder Hario Kunststoff-V60 entziehen dem Wasser wenig Wärme, doch ein Origami- oder Melitta-Porzellanfilter brauchen mehr Energie, um auf die richtige Temperatur zu kommen.
Du hältst auch die Extraktionstemperatur gleichmäßig, wenn du vorher etwas Wasser aufgießt.
Ein Trick: Wolltest du Wasser einkaufen und willst nicht dein teures Wasser zum Durchspülen und Aufwärmen verwenden, kannst du dies auch mit heißem Leitungswasser machen.