Geeignet für die Espresso Zubereitung:
Bloody Good Coffee
– SEIT 2002
Zum Kaffee
Dunkle Schokolade, Karamell, Kirschmarmelade
Score: 85
Süße: 4/5 Dunkelschokolade
Säure: 1/5 fein integriert
Mundgefühl: 5/5 reich und cremig
Körper: 4/5 cremig nussig
Varietät: Catuaí PB
Verarbeitung: Natural
Erntejahr: 2023/24
Trocknungszeit: 2 Wochen
Zubereitungsbeispiel:
1:2,5 (z.B. 19gr Kaffee auf 47,5gr Wasser) in 30-35 Sekunden
Über den Kaffee
Über die Farm
Zusammenarbeit: mehrjähriger Parnter
Farmer/ Produzent: Pedro Humberto Veloso
Betreiberform: familiengeführte Farm
Land, Region: Brasilien, Minas Gerais
Anbauhöhe: 1.100 m üNN
Bodentyp: fruchtbare Böden
Düngemethode: biologisch
Schattentyp: im Schatten gewachsen
Ort der Verarbeitung: auf der Farm
Anzahl der Varietäten:
Erntezeit: Mai - Sept
Mehr zur Farm
Bloody Good Italian Espresso
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