Nicht nur der Preis/Menge, sondern auch das Schildchen "RARE" können einschüchternd wirken. Was, wenn die Tasse nichts wird? Wie viel Spielraum gibt es zum Einstellen, Mahlen und Nachjustieren?
Ein seltener Kaffee für über 20€/200g sollte evtl. nicht als deine erste Tasse am morgen herhalten, sondern eher als ein kleines Ritual gefeiert werden. Auch eignet sich ein seltener Kaffee perfekt, um mit deinen Liebsten geteilt zu werden.
Hier kommen unseren besten Tipps, um das Beste aus deiner außergewöhnlichen Bohne herauszuholen:
1. Nutze hochwertiges Wasser
Hier gibt es verschiedene Möglichkeiten: Entweder du kaufst ein gutes (und vielleicht sogar von dir erprobtes (stilles) Mineralwasser, oder du verwendest ThirdWaveWater.
Wenn du lieber ein fertiges Wasser kaufen möchtest, empfehlen wir dir Volvic zu verwenden, mit dem wir die besten Erfahrungen bei der Zubereitung von Kaffee gemacht haben.
Möchtest du lieber auf die bewährte Methode von ThirdWaveWater setzen, dann empfehlen wir das klassischen Filterprofil, das du auch in unserem Onlineshop bekommen kannst.
2. Mahle deinen Kaffee frisch
Für manche scheint dies vielleicht übertrieben, aber wenn du einmal in den Genuss von frisch gemahlenem Kaffee gekommen bist, wirst du nie wieder zurück wollen. Daher empfehlen wir, dir eine Mühle zuzulegen. Am Anfang reicht eine kleine Handmühle vielleicht aus, oder du gehst gleich voll rein und legst dir eine elektrische Mühle zu. Hier gibt es herausragende Modelle, auch Einsteigermodelle von verschiedenen Anbietern.
3. Wiege deinen Kaffee ab
Für Löffel-Fanatiker scheint das unverständlich, aber es macht den ganzen Unterschied, ob du weißt, wieviel Kaffee du gerade zubereitest und ergo, wieviel wasser du brauchst, oder ob du deine Tasse Kaffee einfach Pi mal Daumen zubereitest.
Eine Waage mit eingebautem Timer ist hierbei besonders hilfreich, denn so hast du auf einen Blick alle Zahlen, die du brauchst, um deinen Brew richtig zu timen.
Du hast schon ein erprobtes Rezept und dein Equipment ist 1A? Dann leg los - und trau dich einfach, denn du bist bestens auf die Königsklasse der Kaffees vorbereitet. Solltest du noch spezifische Fragen haben, dann helfen unsere Professionals auch gerne. Schreib uns einfach eine Mail an info@19grams.coffee.
Damit du diese Hacks direkt ausprobieren kannst, haben wir dauerhaft eine kleine Auswahl an Geisha-Kaffees verfügbar. Unsere vollständige Auswahl an frischen Geisha-Lots, findest du jederzeit in unserer Raritäten-Collection.
