FOOD POP UP | A Summer Night 'Barbie'

Liebe Freunde von 19grams,

wir feiern den Sommer mit einem Food Pop Up: Zusammen mit unseren Freunden von the Odd Plate werfen wir den Grill an für ein stilechtes BBQ - A Summer Nights 'Barbie'. The Sausage Man Never Sleeps aka. Simon liefert dazu bestes Fleisch für Spieße und Allerlei vom Grill - auch vergetarische Optionen ist gesorgt (das ganze Menü weiter unten). Zu den Drinks-Klassikern vom 19grams Menu gibt's fabelhafte australische Natural Wines von Petshop Berlin. Der perfekte Sommer-Tune kommt von @Averyday_radio.

Wann: Freitag, 23. Juli ab 17.00 Uhr
Wo: 19grams Alex, Karl-Liebknecht-Str. 13, 10178 Berlin

 

Auf dem Menü steht Hot Stuff on Sticks:

Fleischspieß
Schweinefleisch, Grapefruit & Rosmarin Kofta with Fattoush

Gemüsespieß
Fermentierte Rübe, laktofermentierter Koji & Aprikosen-Umezu-Glasur, eingelegtes Erdbeergel, Knoblauch-Emulsion, Kohlrabi-Salat & Lorbeer

Tofuspieß
Mit Lacto-Feigenblatt & Koji marinierter Tofu, geröstete Baby-Paprika, fermentierte Chiliglasur, Zitrus-Sambal, Ingweröl & schwarzer Reis

Halloumispieß
Mit Estragon marinierter Halloumi, saure Nektarinen, Salbeiöl, Sauerampfer und Zuckerschoten-Salat

Zucchinibänder
mit Molkeglasur, Kürbiskerncreme, Kürbiskernöl und weißes Bohnenpüree

Genieße die Summer vibes mit uns!
Euer 19grams Team & friends


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