Diese Lot kommt aus Chelbesa, das größte Kaffeeanbaugebiet in Gedeb Woreda, Äthiopien, mit einer Gesamtfläche von 1.240 Hektar Kaffeefarmen. Danche ist der Name der biologisch zertifizierten Waschanlage in Chelbesa, unter der Leitung von Girum Assefa. Er kümmert sich sorgfältig um die Verwaltung der Anlage und die Verarbeitung dieser Kaffees. Zudem ist es ihm wichtig, sein Wissen an die Bauern aus der Umgebung weiterzugeben und sie in den Verarbeitungs- und Reinigungsmethoden zu schulen, um die Qualität zu steigern und Innovation zu fördern.
