La Siberia

La Siberia

Die Finca La Siberia ist eine kleine Farm mit 28 Hektar in der Stadt Santa Ana im Department Santa Ana. Carmen Elena und Rafael Silva produzieren ca. 550 Säcke Kaffee pro Jahr. Die Farm ist seit 1870 in ihrem Familienbesitz. Bis zu diesem Jahr bauten sie hauptsächlich die Sorten Red Bourbon und Pacamara an. Seit 2019 haben sie auch SL28 und Geisha Kaffeepflanzen. Seit 1870 haben sie einige Kaffees produziert, die nach SCA-Standards sehr hoch bewertet wurden. La Siberia hat den Cup of Excellence 7 Mal gewonnen. Sie erhielten auch 3 Auszeichnungen von AVPA Paris für ihre gerösteten Kaffees in zwei aufeinanderfolgenden Jahren. Im Jahr 2017 wurde ihre Mühle San Pedro als die umweltfreundlichste des Landes ausgezeichnet.

Carmen Elena und Rafael Silva kümmern sich außerdem besonders um ihre Mitarbeiter, indem sie Workshops, Stipendien und volle Pensionen für diejenigen anbieten, die aus Altersgründen ausscheiden.