La Escondida
Die Farm La Esondida der Familie Mierisch liegt in Nicaragua. Die Familie Mierisch stammt von dort und baut seit über 100 Jahren auf zehn verschiedenen Farmen großartige Kaffees an. Die Farmen der Mierischs liegen in den zwei Departamentos Jinotega und Matagalpa. Seit einigen Jahren bauen die Mierischs auch tolle Kaffees im benachbarten Honduras an, auf der Farm Cerro Azul.