Álvaro Francisco Santacruz Rodriguez baut seine Kaffeespezialitäten auf seiner Finca La Toma in 2.200 m Höhe im Westen Kolumbiens an, 30km entfernt von der Stadt Pasto. Dank des nahegelegenen Vulkans Galeras profitiert dieses Gebiet von sehr fruchtbarer Erde, die die optimale Voraussetzung für den Anbau von Kaffee bietet. Hinzu kommen ideale Temperaturen, sodass der vulkanisch angereicherte Boden nicht nur Kaffee, sondern auch einer Vielzahl anderer Früchte- und Gemüsesorten Leben schenkt.
Die Leidenschaft für Qualitätskaffee und der Ehrgeiz, für diesen hart zu arbeiten, wird von Generation zu Generation weitergegeben. Es ist das erste Mal, dass wir mit Álvaro Francisco Santacruz Rodriguez zusammenarbeiten und es wird sicher nicht das letzte sein. Wir freuen uns auf zukünftige einzigartige Kaffeekreationen!
