SUPALIFE - Espresso

Der Pura Vida No 1 besteht aus zwei Kaffee-Komponenten:

50% Arabica-Bohnen aus Indien
50% Arabica-Kaffeebohnen aus Brasilien

Die einzelnen Sorten wechseln - das Geschmacksprofil bleibt gleich. Dieser Blend wird so geröstet, dass die schokoladigen Noten in die Tasse kommen und man die Haselnuss gut durchschmeckt.

Kurz: ja. Durch die schonende Langzeitröstung und das runde, schoko-nussige Profil ist er beides – ein verlässlicher Siebträger-Espresso und einer der Kandidaten, die im Vollautomaten nicht nervös werden.

Ja. Etwas gröber gemahlen wird daraus ein kräftig-feinwürziger Filterkaffee – nichts für Team „tea-like", aber super für alle, die Filter gern mit Body mögen.

Startrezept für den Pura Vida No. 1 im Siebträger:

Pura Vida No. 1 – Espresso-Rezept

• In: 19 g (na klar 😉)
• Out: 38 g in der Tasse (Ratio 1:2)
• Zeit: 27–30 Sekunden, ab dem Moment, wo die Pumpe läuft
• Wassertemperatur: 93 °C
• Mahlgrad: fein, aber nicht staubig – so, dass die ersten Tropfen nach ca. 6–8 Sekunden in der Tasse ankommen

Was du schmecken solltest: dicksamtige haselnussbraune Crema, vollen Körper, dunkle Schokolade vorne, Nussnougatcreme in der Mitte, ein Hauch Süßkirsche im Abgang – kein Bitterbiss, keine spitze Säure.

Feintuning:

• Läuft zu schnell (unter 25 s) oder schmeckt wässrig/sauer → feiner mahlen
• Läuft zu langsam (über 32 s) oder wird bitter-trocken → gröber mahlen
• Körper zu dünn für Milchgetränke → Ratio auf 1:1,8 ziehen (also 19 g in, ~34 g out)

Für Cappuccino & Flat White ist genau dieses 1:1,8–1:2-Fenster der Sweet Spot – da tragen die Schoko-Nuss-Noten am besten durch die Milch.

Vollautomat? Dort einfach die Kaffeestärke auf mittel-stark stellen und schauen, dass pro Tasse ca. 35–40 ml rauskommen. Fertig.

Genau dafür ist der Pura Vida No. 1 gebaut: Die haselnussig-schokoladigen Noten tragen durch die Milch, ohne unterzugehen.

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Der Pura Vida No. 1 ist unser dunkelster, rundester Classic – langzeitgeröstet, vollmundig, schoko-nussig, mit samtiger Crema und null Schärfe. Er ist der Blend für alle, die Espresso klassisch italienisch mögen: kräftig, cremig, ohne fruchtige Überraschungen, perfekt als Basis für Milchgetränke und unkompliziert in Siebträger wie Vollautomat. Wo Italo Disco, Wild at Heart und Little Flower jeweils eigene Charaktere in die Tasse bringen, ist der Pura Vida die verlässliche Konstante seit 2002 – der Klassiker, bei dem einfach alles passt.

Nein, der Pura Vida No. 1 trägt aktuell kein Bio-Siegel. Was bleibt: hochwertige Arabica-Bohnen aus dem Hochland, direkter Handel und langjährige Beziehungen zu unseren Farmern.

Nein – nicht mehr. Früher war in den Tres Cabezas Classics ein kleiner Robusta-Anteil üblich, heute besteht der Pura Vida No. 1 zu 100 % aus Arabica-Bohnen (50 % Indien, 50 % Brasilien).

Kaffee ist ein Naturprodukt – Ernten sind nie exakt identisch, und wir wollen immer die beste verfügbare Qualität in der Tasse. Deshalb tauschen wir die einzelnen Komponenten im Blend manchmal aus. Das Geschmacksprofil bleibt aber gleich: Wir rösten nicht nach Rezept, sondern auf ein Ziel hin – dunkle Schokolade, Haselnuss, voller Körper. Unsere Röstmeister:innen justieren das Profil für jede neue Charge so lange, bis der Pura Vida wieder nach Pura Vida schmeckt.

Nein. Und das hat einen einfachen Grund: Wenn Nummer 1 sitzt, braucht's keine Nummer 2. Der Name ist eher eine Liebeserklärung an den Ursprung als der Anfang einer Reihe – unser erster, echter Pura Vida eben. Alles andere wäre ein Sequel, das keiner bestellt hat. ;)