• Deine 250g 19grams Products Shantawene Natural - Äthiopien Espresso Tüte
  • 19grams Shantawene Natural - Äthiopien Espresso vor Kaffeemaschine
  • 19grams Beutel Rückseite
  • Deine 1000g 19grams Products Shantawene Natural - Äthiopien Espresso Tüte
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Shantawene Natural - Äthiopien Espresso

Cola, Mango, Caramel Fudge
17,90 EUR €
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Menge
Mahlgrad

    Die Kaffees der Shantawene Washing Station stechen durch ein außergewöhnliches Geschmacksprofil vom Cupping Table heraus: Wir schmecken Noten von süßer Cola, fruchtiger Mango und Caramel Fudge. Dieses Lot erreicht beim Cupping einen Score von 89 Punkte.

     

     

    Mahlgrad

    Wenn du zu Hause noch keine Mühle hast, mahlen wir deinen Kaffee gern nach deinen Wünschen. Klicke einfach oben auf die Zubereitungsart, für die du den Kaffee gemahlen haben möchtest.

    Bitte beachte, dass wir für das Mahlen einen kleinen Aufpreis berechnen:

    0,50 € pro 250g-Tüte

    1,00 € pro Kilo-Tüte

    Die Mahlung von 3kg-Tüten ist leider nicht möglich.

    Zudem ist gemahlener Kaffee vom Umtausch ausgeschlossen. 
    Anbau

    Von tollen Farmern mit Liebe angebaut. 100% Arabica Kaffee, reif geerntet und sorgfältig verarbeitet. Nachhaltig und fair gehandelt.
    Versand

    Frisch geröstet, verpackt und sicher mit DHL an dich geschickt.

    Verpackung

    Unsere Standard-Tüten enthalten 250g und sind 100% recyclebar. Keine Mischmaterialien.
    Zubereitung

    Nimm als Ausgangspunkt für diese Röstung dein bewährtes Rezept, oder hol dir Hilfe in unseren Brew Guides.
    Scoring Card

    Die Kaffeekirsche kann bis zu 1.200 verschiedene natürliche Geschmacksnoten ausbilden. Je nach Standort und Varietät.

    Lerne mit der Scoring Card, den Geschmack im Kaffee zu verstehen. Stufe deinen Kaffee ein, indem du deine Scoring Card ausfüllst.

    Deine 250g 19grams Products Shantawene Natural - Äthiopien Espresso Tüte
    19grams Shantawene Natural - Äthiopien Espresso vor Kaffeemaschine
    19grams Beutel Rückseite
    Deine 1000g 19grams Products Shantawene Natural - Äthiopien Espresso Tüte

    Geeignet für die Espresso Zubereitung:

    Bloody Good Coffee

    – SEIT 2002

    Stantawene Gatta Coffee Harvest raised beds

    Zum Kaffee

    Cola, Mango, Caramel Fudge

    Score: 89
    Süße: 3/5 tropisch
    Säure: 3/5 Nektarine
    Mundgefühl:     4/5 seidig
    Körper:     4/5 anhaltend süß

    Varietät: Heirloom, Typica
    Verarbeitung: Natural
    Erntejahr: 2022/23
    Trockungszeit:


    Zubereitungsbeispiel:
    1:2,5 (z.B. 19gr Kaffee auf 47,5gr Wasser) in 30-35 Sekunden

    Über den Kaffee

    Äthiopien ist das Geburtsland des Kaffees. Es gibt zwischen sechs- und zehntausend Kaffeevarietäten. In den meisten Fällen wird äthiopischer Kaffee als Heirloom-Kaffee verkauft, da es keine genetischen Tests gibt, die es den Käufern erlauben würden, die Varietäten zu unterscheiden. In der freien Natur kommt es zur Kreuzbestäubung, weshalb der Begriff "Ethiopian Heirloom" als Sammelbegriff existiert. Dieser Kaffee wurde natürlich verarbeitet und besticht durch ein besonders fruchtiges Geschmacksprofil.

    Map Ethophia

    Über die Farm

    Die Farm ist Bio, UTZ und Rain Forest All. zertifiziert.

    Zusammenarbeit:     mehrjähriger Partner
    Farmer/ Produzent:     Assefa & Mulugeta Dukamo Korma
    Betreiberform:     Familiengeführte Farm

    Land, Region: Äthiopien, Shantawene Waschstation
    Anbauhöhe:     2.100 m üNN
    Bodentyp: fruchtbare, vulkanische Erden
    Düngemethode: biologisch
    Schattentyp: im Schatten gewachsen
    Ort der Verarbeitung:     Shantawene Washingstation
    Anzahl der Varietäten: verschiedene
    Erntezeit:


    Cup of Excellence

    Mehr zur Farm

    Die Bensa Gatta Farm befindet sich im Herzen des Dorfes Shantawene, welches 10 km von der Stadt Daye entfernt liegt. Die Farm ist umgeben von natürlichem Wald und einheimischen Bäumen, von denen einige über 200 Jahre alt sein sollen. Sie liegt in der Nähe der Anbaubetriebe der Dörfer Bombe, Shantawene und Keramo. Die Umgebung der Farm ist von Flüssen durchzogen, was zu einem sehr fruchtbaren Boden geführt hat. Ein solcher Fluss fließt von den Hügeln oberhalb von Karamo herab und trennt das Dorf Shantawene von Bombe. Um den natürlichen Schatten und die Fruchtbarkeit des Bodens zu bewahren, werden auf der Farm, in Beratung mit dem Landwirtschaftsministerium, verschiedene Schattenbäume gepflanzt. Die Farm ist zudem als Bio, C.A.F.E PRACTICE, UTZ und Rain Forest Alliances zertifiziert.

    • Stantawene Gatta Coffee Harvest raised beds
    • Natural Processing Gatta Farm in Ethiopia
    • Gatta Farm von oben
    Firscher doppelter Espresso bei 19grams

    Bloody Good Espresso

    Kaffee ist eine Frucht mit vielen natürlichen Fruchtsäuren. Wir rösten unsere Espressos so, dass sie feine Säurelinien entwickeln, aber auch die Süße hervorheben. 

    Mit unseren Espresso-Röstungen präsentieren wir die intensiven Geschmacksprofile verschiedener Kaffee-Ursprünge. Entdecke unsere Single Origin Espressos - allesamt 100% Aracabica Kaffees, die von unserem Röstteam sorgfältig ausgewählt und schonend geröstet wurden.

    Deinen Lieblingskaffee einfach online bestellen.

    • Nachhaltig angebaut

      Von unseren Partnern sorgfältig angebaut und verarbeitet.

    • Weltweiter Versand

      Sicher und zuverlässig mit DHL zu dir nach Hause geschickt.

    • Recyclebare Verpackung

      Keine Mischmaterialien in unseren Kaffeetüten, daher einfach zu recyclen.

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    • Direkt & Fair gehandelt

      Wir legen großen Wert auf langfristige Beziehungen. Mit den Farmern auf Augenhöhe.