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  • 19grams Hachi – Kaffeetüte Rückseite
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Rockstar | Los Naranjos - El Salvador Rare Filter

Mango, Mandarine, Kakaonibs

AUSVERKAUFT

Menge
Mahlgrad

Ein intensiver, voller CM Natural aus Sonsonate mit tropischer Süße, brillanter Zitrusaromatik und einem runden, schokoladigen Abschluss. Komplex, saftig und klar strukturiert – ein moderner, expressiver Central American Natural.

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Bitte beachte, dass wir für das Mahlen einen kleinen Aufpreis berechnen:

0,50 € pro 250g-Tüte

1,00 € pro Kilo-Tüte

Die Mahlung von 3kg-Tüten ist leider nicht möglich.

Zudem ist gemahlener Kaffee vom Umtausch ausgeschlossen. 

Wir mahlen deinen Kaffee gern genau nach deinen Wünschen – wähle dazu einfach oben deine Zubereitungsart aus. Egal, ob French Press, Aeropress oder Filter – wir nutzen unsere Mahlkönig EK43, um das Beste aus deinen Bohnen rauszuholen.

Wichtig zu wissen:

  • Für das Mahlen berechnen wir einen kleinen Aufpreis:
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  • Die Mahlung von 3kg-Tüten ist leider nicht möglich.

  • Gemahlener Kaffee ist vom Umtausch ausgeschlossen, da er individuell für dich angepasst wird.

Unser Tipp: Frisch gemahlen schmeckt's am besten! Vielleicht ist eine eigene Mühle etwas für dich? Schau mal in unserer Equipment-Auswahl vorbei!
Anbau

Von tollen Farmern mit Liebe angebaut. 100% Arabica Kaffee, reif geerntet und sorgfälitg verarbeitet. Nachhaltig und fair gehandelt.
Versand

Frisch geröstet, verpackt und sicher mit DHL an dich geschickt.

Verpackung

Unsere Standard-Tüten enthalten 250g und sind 100% recyclebar. Kein Mischmaterialien.
Zubereitung

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    Das Kaffee Archiv

    Ausverkauft? Wann kommt der Kaffee wieder?

    Unser Kaffee richtet sich nach den Erntezyklen. Weil wir dir nur erntefrische Kaffees anbieten wollen, kannst du unsere Kaffees nicht ganzjährig kaufen.

    Dieser Kaffee ist ausverkauft, aber er könnte in der nächsten Saison wieder da sein.

    Wenn du wissen willst, ob wir den Kaffee in der Zukunft wieder rösten werden, schreib uns eine kurze Mail. Wir schauen in unser großes Buch.

    Mehr Info über diesen Kaffee:

    Zum Kaffee

    Mango, Mandarine, Kakaonibs

    Score: 88,5
    Süße: 5/5 - sehr hohe, klare Fruchtsüße.
    Säure: 4/5 - Lebendige, zitrische Säure, aber nicht spitz.
    Mundgefühl:     3/5 - eher leichter, saftiger Body
    Körper:     4/5 - Langanhaltend, süß, mit leichten Kakao-/Nibs-Noten durch die Fermentation.

    Varietät: Geisha
    Verarbeitung: CM Natural (Carbonic Maceration Natural)
    Wir haben diesen Kaffee das letzte Mal geröstet: 2025
    Trockungszeit: 15–25 Tage (Raised Beds)


    Zubereitungsbeispiel:
    18 g Kaffee auf 300 g Wasser in 2:45–3:00 Minuten

    Ein CM Natural Geisha mit Noten von Mango, Mandarine und Kakaonibs – saftig, tropisch und komplex.

    Über die Farm

    Finca Los Naranjos liegt im Canton Los Naranjos in Juayúa, Sonsonate. Die Farm umfasst 22 Manzanas Kaffee (≈ 14,5 ha) mit Varietäten wie Bourbon, Pacamara, Geisha, Pacas & Catimor. Während der Erntezeit wächst das Team von 45 auf bis zu 115 Arbeiter*innen.
    Die Farm arbeitet nach den Prinzipien der RENACER Field School, einem regenerativen Agrarprogramm, das Produzenten in Bodengesundheit, Düngemanagement und nachhaltigen Methoden schult – basierend auf den 4 R’s: Right Source, Right Dose, Right Place, Right Moment.

    Zusammenarbeit:     neuer Partner
    Farmer/ Produzent:     Los Naranjos Group / Sigfredo (RENACER Technical Team)
    Betreiberform:     Familienbetrieb + saisonale Arbeitskräfte

    Land, Region: El Salvador, Canton Los Naranjos, Juayúa, Sonsonate
    Anbauhöhe:     1.400–1.700 m üNN
    Bodentyp: Vulkanischer Andosol / nährstoffreicher Lehmboden (Apaneca-Lamatepec)
    Düngemethode: RENACER 4R-Modell: Right Source – Right Dose – Right Place – Right Moment
    Schattentyp: Einheimische Schattenbäume (Inga, Cedrela, Gravilea, Loroco)
    Ort der Verarbeitung:     Beneficio San Rafael (1.450 m üNN)
    Anzahl der Varietäten: Bourbon, Pacamara, Pacas, Catimor
    Erntezeit:     Januar – März

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    Bloody Good Coffee

    – SEIT 2002

    Anthony Coe 19grams Röster

    Bloody Good Coffee

    Kaffee ist eine Frucht mit vielen natürlichen Fruchtsäuren. Wir rösten unsere Kaffees, um diese Säuren herauszustellen, aber auch die Süße hervorzuheben. 

    Wenn unsere Röster ein Geschmacksprofil für einen Filterkaffee entwickeln, achten sie auf eine etwas niedrigere Temperatur. In unseren Kaffees bringen wir das natürliche Geschmacksprofil der jeweiligen Varietät, aber auch des Terroirs der Origin zur Geltung.

    Deinen Lieblingskaffee einfach online bestellen.

    • Nachhaltig angebaut

      Von unseren Partnern sorgfältig angebaut und verarbeitet.

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